Lohisalaatti anjoviskastikkeella

• 2 pkt (à 150 g) 2 pkt (à 150 g) Pirkka kylmäsavukirjolohiviipaleita
• 1 ps 1 ps jääsalaattia
• 1 ruukku 1 ruukku romainesalaattia
• 1 rs (250 g) 1 rs (250 g) Pirkka kirsikkatomaatteja
• 2 2 avokadoa
• 1 tlk (380 g/230 g) 1 tlk (380 g/230 g) Pirkka kidneypapuja suolaliemessä
• 50 g 50 g parmesaania lastuina

Anjoviskastike

• 1 1 kananmunan keltuainen
• ½ dl ½ dl rypsiöljyä
• 4 4 anjovisfileetä
• 1 1 valkosipulinkynsi
• 1 tl 1 tl Pirkka Parhaat konjakkisinappia
• 1 tl 1 tl juoksevaa hunajaa
• 1 tl 1 tl timjamia
• ripaus ripaus suolaa
• mustapippuria
• 1 dl 1 dl Pirkka turkkilaista laktoositonta jogurttia