Lohisalaatti anjoviskastikkeellaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Lohisalaatti anjoviskastikkeella

Tässä lohisalaatissa yhdistyvät caesarsalaatin maut uudella tavalla. Avokado ja kidneypavut tuovat ruokaisuutta lohen lisäksi salaattiin.

  • 7 annosta
  • 30 - 60 min
  • 315 kcal / annos (210g)

Ainekset

7 annosta
    • 2pkt(à 150 g)Pirkka kylmäsavukirjolohta viipaleina
    • 1psjääsalaattia
    • 1ruukkuromainesalaattia
    • 1rs(250 g)Pirkka kirsikkatomaatteja
    • 2avokadoa
    • 50gparmesaania lastuina

Anjoviskastike

Valmistus

30 - 60 min
  1. Valmista ensin kastike. Vatkaa huoneenlämpöisen keltuaisen joukkoon huoneenlämpöinen öljy tasaisena nauhana. Seoksesta muodostuu paksu majoneesi. Silppua valutetut anjovikset ja sekoita majoneesiin. Silppua myös valkosipuli ja lisää seokseen. Mausta sinapilla, hunajalla, timjamilla, suolalla ja mustapippurilla. Sekoita lopuksi joukkoon jogurtti. Kastike saa tekeytyä hetken jääkaapissa.
  2. Valuta ja huuhtele pavut kylmällä vedellä. Sekoita papujen joukkoon noin 1/2 dl kastiketta ja tarjoa loppu kastike erikseen.
  3. Paloittele salaatit isolle vadille tai kahdelle pienelle vadille. Kuori avokado ja poista kivi. Leikkaa avokado kapeiksi lohkoiksi ja lohiviipaleet pitkiksi suikaleiksi. Levitä pavut, avokadot ja lohet säteittäin salaatille. Puolita kirsikkatomaatit ja ripottele salaatin päälle. Viimeistele salaatti parmesaanilastuilla.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 210g100 g

  • 315 kcal1 320 kJ
  • Proteiinia15 g
  • Hiilihydraatteja10 g
  • Rasvaa24 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Pirkka suomalainen jääsalaatti 100 g 1 lk
    0,99/kpl9,90/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen jääsalaatti ruukussa
    2,15/kpl
  • Järvikylä roomansal. rkk FI 1lk 48h
    1,69/kpl
  • Pirkka suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    1,89/kpl7,56/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen kirsikkatomaatti 250g
    3,99/kpl15,96/kg
  • Pirkka syöntikypsä avokado 1lk
    8,49/kg
  • Avokado 800g PE/RSA/KE 1lk
    4,49/kpl5,61/kg
  • Pirkka kidneypavut suolaliemessä 380/230 g
    0,89/kpl3,87/kg
  • Bonduelle chili beans miedosti kastikkeessa 430g
    1,75/kpl4,07/kg
  • Bonduelle Punaiset Kidneypavut 310g/250g
    2,502 kpl
    1,49/kpl5,96/kg
  • Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    6,15/kpl30,75/kg
  • Parmareggio Parmigiano 80g lastu
    3,90/kpl48,75/kg
  • Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
    2,59/kpl2,54/kg
  • K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
    1,35/kpl2,33/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Keiju rypsiöljy 1l
    3,85/kpl
  • Pirkka anjovisfileet 100/65g
    1,85/kpl28,46/kg
  • Abba anjovisfileitä 125/79g
    2,39/kpl30,25/kg
  • Abba Janssonfilee 125/81g
    1,85/kpl22,84/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,59/kpl15,90/kg
  • Pirkka Parhaat konjakkisinappi 200g
    3,65/kpl18,25/kg
  • Konjakkisinappi 300g
    4,35/kpl14,50/kg
  • Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
    4,25/kpl12,14/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    4,29/kpl8,58/kg
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,29/kpl9,40/kg
  • Järvikylä timjami rkk FI
    1,89/kpl
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
    1,09/kpl5,45/kg
  • Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
    3,49/kpl
  • Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
    2,15/kpl5,38/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille