Lohkoperunat ja järkisärkidippi

Name: Lohkoperunat ja järkisärkidippi
Yield: 6 annosta
Ingredients: 1 ps (n. 1 kg) Pirkka pestyjä yleisperunoita; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 prk (275 g/145 g) Järki Särkeä, savustettu & luomuvalkosipuli; 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankerma, 18%); 3/4 dl tilliä hienonnettuna; ripaus mustapippuria; ripaus suolaa; 2 (150 g) maustekurkkua; tuoretta tilliä

Annosmäärä6 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Savustetun ja valkosipulisen Järki Särjen maukas öljy tekee lohkoperunoista rapean herkullisia. Dippi sopii hyvin myös uuniperunoiden täytteeksi.

Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

6 annosta

Järkisärkidippi
1 ps (n. 1 kg)	Pirkka pestyjä yleisperunoita tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 prk (275 g/145 g)	Järki Särkeä, savustettu & luomuvalkosipuli tai
1 prk (150 g)	Pirkka crème fraîchea (ranskankerma, 18%) tai
3/4 dl	tilliä hienonnettuna tai
ripaus	mustapippuria tai
ripaus	suolaa tai
Lisäksi
2 (150 g)	maustekurkkua tai
	tuoretta tilliä tai

Ravintosisältö

Energia	646 kJ / 155 kcal
Rasva	5,6 g
josta tyydyttynyttä	2 g
Hiilihydraatit	18,7 g
josta sokereita	1,9 g
Proteiini	5,9 g
Suola	1,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa perunat kuorineen lohkoiksi. Sekoita perunoiden joukkoon kulhossa 1/2 dl särjen öljyä, suola ja pippuri.

Levitä perunalohkot uunipellille leivinpaperin päälle. Kypsennä 225-asteisessa uunissa 35–40 minuuttia.

Valuta kalasta ylimääräinen neste pois ja sekoita dipin ainekset keskenään. Tarjoa lohkoperunat ja järkisärkidippi maustekurkkulohkojen ja tuoreen tillin kanssa.

Muumi yleisperuna 1 kg
Hinta 1,39/kpl
1,39/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Järki Särki savustettu & luomu valkosipuli 275g/180g
Hinta 5,79/kpl
32,17/kg
Plussa-etu −15 %
Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,00/3 kpl
4,44/kg
Ilman Plussa-korttia 0,79/kpl (5,27/kg)
Järvikylä tilli ruukku Suomi
Etuhinta 1,29/kpl
norm. 1,59/kpl
Herkkumaa Makeita maustekurkkuja 670g/360g
Hinta 4,15/kpl
11,53/kg
Peruna Annabelle kg
Hinta 1,29/kg
Peruna sopivasti kiinteä harjattu
Hinta 0,75/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Järki Särki luomu tomaatti & yrtit 275g/195g
Hinta 5,79/kpl
29,69/kg
Valio Keittiön creme fraiche 150g laktoositon luomu
Hinta 1,75/kpl
11,67/kg
Plussa-etu −20 %
Juustoportti creme fraiche 150g laktoositon
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,00/2 kpl
6,67/kg
Ilman Plussa-korttia 1,25/kpl (8,33/kg)
Pirkka suomalainen tilli ruukussa
Hinta 1,69/kpl
Pirkka tilli 50g
Hinta 2,19/kpl
43,80/kg
Sauvon Maustekurkkua kokonaisia kurkkuja mausteliemessä 1700g/850g
Hinta 6,29/kpl
7,40/kg
Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
Hinta 9,55/kpl
5,97/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.