Paistettu taimenReseptin takana bloggaaja

Paistettu taimen

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Gluteeniton
Pannulla paistettu glaseerattu taimen saa kaveriksi raikkaan salaatin ja kastikkeen. Piparjuuri antaa pirteän raikasta makua sekä kalalle että kastikkeeseen. Resepti: Kalaasi -blogi. Noin 5,35€/annos.*
  • Laktoositon
  • Gluteeniton

Ainekset

4 annosta
600 g
 
taimenfileetä
tai
1 rkl
 
öljyä paistamiseen
tai
1 tl
 
suolaa
tai

Glaseeraus

2 rkl
 
öljyä
tai
1 rkl
 
tuoretta piparjuurta hienoksi raastettuna
tai
1 rkl
 
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai

Piparjuurikastike

1 prk (150 g)
 
tai
1 rkl
 
tuoretta piparjuurta hienoksi raastettuna
tai
2 tl
 
tai
1 tl
 
roseepippuria rouhittuna
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai

Salaatti

1 ps (150 g)
 
tai
5
 
retiisiä
tai
2
 
keitettyä perunaa
tai
1 ps (65 g)
 
tai

Ravintosisältö

Energia
631 kJ / 151 kcal
Rasva
8 g
Hiilihydraatit
7 g
Proteiini
12 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min
Sekoita kastikkeen kaikki ainekset ja jätä se tekeytymään kalafileitten paistamisen ajaksi.
Pyyhi taimenfileen nahkapuoli talouspaperilla ja paloittele annospaloiksi. Kuumenna öljy pannulla ja asettele palat pannulle nahkapuoli alaspäin. Paista muutama minuutti, käännä palat ja poista nahat veitsen tai ohuen lastan avulla. Paista fileitä vielä molemmin puolin muutaman minuutin ajan ja ripottele päälle suolaa. Laita taimenpalat sivuun odottama.
Kuumenna öljy pannulla ja lisää joukkoon piparjuuriraaste, hunaja ja suola. Sekoita voimakkaasti pari minuuttia, kunnes seos sakenee ja tummuu. Ota pannu liedeltä. Lusikoi ja sivele seos taimenfileiden päälle.
Huuhdo herneet ja retiisit. Viipaloi retiisit ja perunat, halkaise herneet pitkittäin. Kokoa salaattiainekset kauniisti tarjoiluvadille. Tarjoa taimenfileet raikkaan salaatin ja piparjuurikastikkeen kanssa.
Piparjuuri kannattaa raastaa raastimen pienimmällä terällä. Piparjuuri tuo kastikkeeseen pirteän raikkaan maun. Piparjuurikastike sopii makupariksi sekä taimenelle että salaatille. *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 03/2021. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka juokseva hunaja 350g
    Pirkka juokseva hunaja 350g
    3,69/kpl
    10,54/kg
  • Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    Pirkka creme fraiche 18% 150g laktoositon
    0,99/kpl
    6,60/kg
  • Pirkka sugar snaps salaattiherne 150g
    Pirkka sugar snaps salaattiherne 150g
    2,59/kpl
    17,27/kpl
  • Pirkka juokseva hunaja 500g
    Pirkka juokseva hunaja 500g
    4,69/kpl
    9,38/kg
  • Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    Pirkka Luomu juokseva hunaja 350g
    4,59/kpl
    13,11/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    2,29/kpl
    5,09/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    3,99/kpl
    4,43/l
  • Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    3,49/kpl
    6,98/l
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,59/kpl
    5,18/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    1,09/kpl
    1,09/kg
  • Peruna sopivasti kiinteä harjattu irto
    Peruna sopivasti kiinteä harjattu irto
    0,05/kpl
    0,49/kg
  • Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
    1,69/kpl
    1,69/kg
  • Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
    2,30/kpl
    1,15/kg
  • Meira Rosépippuri 15g kok pss maust
    Meira Rosépippuri 15g kok pss maust
    1,29/kpl
    86,00/kg
  • Salliselta Rosepippuri 220g
    Salliselta Rosepippuri 220g
    14,95/kpl
    67,95/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,6 (8 arviota)

  • Minätaka
    1 vuosi sitten
    Piparjuurikastikkeesta rosepippuri pois, silloin se on parempaa. Rosepippuri ei sovi ollenkaan tuohon.