Video
Paistettu taimen
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Laktoositon
- Gluteeniton
Pannulla paistettu glaseerattu taimen saa kaveriksi raikkaan salaatin ja kastikkeen. Piparjuuri antaa pirteän raikasta makua sekä kalalle että kastikkeeseen. Resepti: Kalaasi -blogi.
- Laktoositon
- Gluteeniton
Ainekset
4 annosta
- 600 g taimenfileetä
- 1 rkl öljyä paistamiseen
- 1 tl suolaa
Glaseeraus
- 2 rkl öljyä
- 1 rkl tuoretta piparjuurta hienoksi raastettuna
- 1 rkl Pirkka juoksevaa hunajaa
- 1/2 tl suolaa
Piparjuurikastike
- 1 prk (150 g) Pirkka crème fraîchea (ranskankermaa, 18 %)
- 1 rkl tuoretta piparjuurta hienoksi raastettuna
- 2 tl Pirkka juoksevaa hunajaa
- 1 tl roseepippuria rouhittuna
- 1/2 tl suolaa
Salaatti
- 1 ps (150 g) sugar snaps salaattiherneitä
- 5 retiisiä
- 2 keitettyä perunaa
- 1 ps (65 g) Pirkka ranskalainen salaattisekoitusta
Ravintosisältö
- Energia631 kJ / 151 kcal
- Rasva8,2 g
- josta tyydyttynyttä2,1 g
- Hiilihydraatit6,5 g
- josta sokereita3,9 g
- Proteiini12,4 g
- Suola1,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Sekoita kastikkeen kaikki ainekset ja jätä se tekeytymään kalafileitten paistamisen ajaksi.
- Pyyhi taimenfileen nahkapuoli talouspaperilla ja paloittele annospaloiksi. Kuumenna öljy pannulla ja asettele palat pannulle nahkapuoli alaspäin. Paista muutama minuutti, käännä palat ja poista nahat veitsen tai ohuen lastan avulla. Paista fileitä vielä molemmin puolin muutaman minuutin ajan ja ripottele päälle suolaa. Laita taimenpalat sivuun odottama.
- Kuumenna öljy pannulla ja lisää joukkoon piparjuuriraaste, hunaja ja suola. Sekoita voimakkaasti pari minuuttia, kunnes seos sakenee ja tummuu. Ota pannu liedeltä. Lusikoi ja sivele seos taimenfileiden päälle.
- Huuhdo herneet ja retiisit. Viipaloi retiisit ja perunat, halkaise herneet pitkittäin. Kokoa salaattiainekset kauniisti tarjoiluvadille. Tarjoa taimenfileet raikkaan salaatin ja piparjuurikastikkeen kanssa.
Piparjuuri kannattaa raastaa raastimen pienimmällä terällä. Piparjuuri tuo kastikkeeseen pirteän raikkaan maun. Piparjuurikastike sopii makupariksi sekä taimenelle että salaatille.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,2(43 arviota)
- 30–60 min4,2(97 arviota)
- 30–60 min4,6(19 arviota)
- 15–30 min3,7(25 arviota)
- yli 60 min3,8(12 arviota)
- 30–60 min3,5(22 arviota)
- 30–60 min3,3(55 arviota)
- Video30–60 min3,4(107 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,5 (15 arviota)
- Minätaka4 vuotta sittenPiparjuurikastikkeesta rosepippuri pois, silloin se on parempaa. Rosepippuri ei sovi ollenkaan tuohon.