Mätisilakat ja tilli-perunasose Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Mätisilakat ja tilli-perunasose

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton
Tilli-perunasose ja mätisilakat maistuvat niin arkena kuin viikonloppuna.
  • Gluteeniton
  • Kananmunaton

Ainekset

4 annosta
600 g
 
silakkafileitä
tai
n. 1 1/2 dl
 
tai
1 nippu
 
tilliä
tai
1 prk (2 dl)
 
Pirkka kasvirasvasekoitetta tai ruokakermaa
tai

Tilli-perunasose

7–8 (n. 800 g)
 
tai
2–3 dl
 
perunoiden keitinlientä
tai
1/2–1 dl
 
tilliä hienonnettuna
tai
1–2 rkl
 
tai
1 (n. 100 g)
 
maustekurkku
tai
1/2 tl
 
suolaa
tai

Ravintosisältö

Energia
705 kJ / 169 kcal
Rasva
9,4 g
josta tyydyttynyttä
2,4 g
Hiilihydraatit
12,1 g
josta sokereita
2,6 g
Proteiini
8,7 g
Suola
1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa saksilla silakkafileistä selkäevä pois. Lado silakkafileet työlaudalle nahkapuoli alaspäin. Levitä fileille tuubillinen mätitahnaa ja sen päälle runsaasti tilliä. Kääri fileet rullalle ja lado laakeaan uunivuokaan. Kaada vuokaan kasvirasvasekoite tai ruokakerma. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Pese, kuori ja paloittele perunat. Keitä ne kypsiksi kevyesti suolalla maustetussa vähässä vedessä noin 15 minuuttia ja kaada keitinvesi talteen. Soseuta kypsät perunat sähkövatkaimella.

Lisää soseeseen kuumaa keitinlientä vähitellen hyvin vatkaten. Mausta perunasose suolalla, sinapilla, hienonnetulla tillillä ja pieneksi kuutioidulla maustekurkulla. Jatka vatkaamista, kunnes sose on pehmeää ja kuohkeaa. Tarkista maku ja lisää tarvittaessa suolaa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Silakkafilee kg
    Hinta 15,99/kg
  • Pirkka mätitahna 150g MSC
    Hinta 2,09/kpl
    13,93/kg
  • Valio Eila paksumpi ruokakerma 15% laktoositon UHT
    Hinta 2,09/kpl
    10,45/l
  • Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 2kg
    Hinta 2,29/kpl
    1,15/kg
  • Pirkka sinappi mieto 125g
    Hinta 1,09/kpl
    8,72/kg
  • Herkkumaa Makeita maustekurkkuja 670g/360g
    Hinta 4,09/kpl
    11,36/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Kallen Raidallinen mätitahna 185g
    Hinta 4,15/kpl
    22,43/kg
  • Kallen Mätitahna 190g
    Hinta 4,05/kpl
    21,32/kg
  • Tillinippu 100g FI
    Hinta 3,69/kpl
    36,90/kg
  • Pirkka suomalainen tilli ruukussa
    Hinta 1,49/kpl
  • Plussa-etu −22 %
    Flora Ruoka 15% 2,5dl laktoositon
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 3,00/3 kpl
    4,00/l
    Ilman Plussa-korttia 1,29/kpl (5,16/l)
  • Peruna jauhoinen pesty/mull Suomi
    Hinta 1,29/kg
  • Pirkka sinappi tulinen 125g
    Hinta 1,09/kpl
    8,72/kg
  • Auran sinappi mieto 125g
    Hinta 1,25/kpl
    10,00/kg
  • Sauvon Maustekurkkua kokonaisia kurkkuja mausteliemessä 1700g/850g
    Hinta 6,29/kpl
    7,40/kg
  • Sauvon Maustekurkkua 2,9/1,6 kg
    Hinta 9,55/kpl
    5,97/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,8 (4 arviota)