Loimulohi
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Loimulohi on nuotioruokaa parhaimmillaan.
Ainekset
4 annosta
- 1 (noin 800 g) kirjolohifilee
- 3/4 rkl suolaa
- mustapippuria
- 1 tl katajanmarjoja
Ravintosisältö
- Energia627 kJ / 150 kcal
- Rasva9,4 g
- josta tyydyttynyttä1,8 g
- Hiilihydraatit0,1 g
- josta sokereita0,1 g
- Proteiini16,4 g
- Suola2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Ota lohifilee huoneenlämpöön vähintään tunti ennen kypsennystä.
- Tee kalaan terävällä veitsellä muutama poikkiviilto. Ripottele fileelle suolaa ja rouhittua mustapippuria. Hienonna katajanmarjat morttelissa ja ripottele fileelle. Anna maustua 1–2 tuntia.
- Nosta kalafilee loimutuslaudalle. Kiinnitä filee puutapeilla tai nauloilla kiinni lautaan. Jos käytät puutappeja, tee lautaan tapeille reiät valmiiksi.
- Aseta lauta nuotion läheisyyteen pystyasentoon. Etäisyys nuotiosta ja liekeistä on hyvä olla 20–30 senttiä.
- Loimuta lohta noin tunti, kunnes se on sopivan kypsää. Kypsymisaika riippuu kalan paksuudesta ja nuotion lämmöstä. Siirtele lautaa tarvittaessa, jos liekit nuolevat kalan pintaa liikaa tai jos kala ei ole riittävän kuumassa.
Vinkki! Saat loimulohesta todella mehevän, kun valelet sitä loimutuksen aikana suolavedellä tai sitruunamehulla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(22 arviota)
- yli 60 min4,7(167 arviota)
- yli 60 min3,9(317 arviota)
- yli 60 min4,2(29 arviota)
- yli 60 min3,1(119 arviota)
- 15–30 min2,1(27 arviota)
- yli 60 min3,9(27 arviota)
- 30–60 min3,9(306 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (43 arviota)