Lumihiutalekakku
- Annosmäärä16 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Lumihiutalekakku on talvinen kakku vailla vertaa! Kakku saa väliinsä mm. omenasosetta, mutta lumisen värin kakku saa valkosuklaasta ja kookoshiutaleista.
Ainekset
16 annosta
Pohja
- 100 g leivontamargariinia
- 2 kananmunaa
- 2 dl sokeria
- 1 prk (200 g) kermaviiliä
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl vanilliinisokeria
- 1/4 tl suolaa
Vuoan voiteluun ja leivitykseen
- margariinia ja korppujauhoja
Kakun väliin
- n. 1 dl omenasosetta
Täyte ja kuorrutus
- 1 prk (400 ml) Pirkka kookosmaitoa
- 1 dl sokeria
- 3 rkl maissitärkkelystä (Maizena)
- 50 g valkosuklaata
- 100 g maustamatonta tuorejuustoa
- 1 tl vanilliinisokeria
- 1 dl Pirkka kuohukermaa
Pinnalle
- 1/2 dl kookoshiutaleita
- n. 50 g valkosuklaata
Ravintosisältö
- Energia1 429 kJ / 343 kcal
- Rasva19,9 g
- josta tyydyttynyttä12,7 g
- Hiilihydraatit36,1 g
- josta sokereita24,3 g
- Proteiini4,2 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Sulata margariini ja anna jäähtyä. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää joukkoon kermaviili ja sulatettu margariini. Sekoita keskenään vehnäjauhot, leivinjauhe, vanilliinisokeri ja ripaus suolaa. Lisää jauhoseos siivilän läpi taikinaan. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun, tasapohjaiseen, halkaisijaltaan 24 cm:n kakkuvuokaan. Paista 175-asteisen uunin alatasolla 35–40 minuuttia. Anna kakkupohjan jäähtyä hetki ja kumoa.
- Sekoita kattilassa kookosmaitoon sokeri ja maissitärkkelysjauho. Kuumenna sekoitellen, kunnes kastike sakenee. Keitä pari kolme minuuttia. Nosta kattila liedeltä ja paloittele valkosuklaa kastikkeen joukkoon. Lisää myös tuorejuusto ja vanilliinisokeri. Sekoita tasaiseksi. Anna jäähtyä kylmässä noin tunti. Sekoita kylmään kastikkeeseen kovaksi vaahdoksi vatkattu kerma.
- Sulata suklaa koristelua varten ja levitä leivinpaperille. Anna jäähtyä kylmässä ja riko paloiksi.
- Halkaise jäähtynyt kakkupohja ja levitä pohjapuolelle omenasosetta. Levitä päälle vajaa puolet täytteestä. Nosta toinen kakkupohjanpuolikas täytteen päälle. Kaada kakulle loput kookoskastikkeesta niin, että kuorrutus valuu myös kakun reunoille. Koristele kookoshiutaleilla ja valkosuklaalastuilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositonHinta 4,15/kpl10,38/l
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,85/kpl1,85/kg
- Pirkka vanilliinisokeri 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Myllyn Paras Korppujauho 300gHinta 1,49/kpl4,97/kg
- Pirkka omenasose 360gHinta 0,99/kpl2,75/kg
- Maizena maissitärkkelys jauho 400 gHinta 2,89/kpl7,23/kg
- Plussa-etu −15 %Philadelphia tuorejuusto 175g original laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 1,99/kpl11,37/kgIlman Plussa-korttia 2,35/kpl (13,43/kg)
- Pirkka suomalainen kuohukerma 2dlHinta 1,25/kpl6,25/l
- Pirkka leivontamargariini 500g laktoositonHinta 1,69/kpl3,38/kg
- Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositonHinta 2,65/kpl5,30/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Pirkka sokeri 1kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200gHinta 0,59/kpl2,95/kg
- Juustoportti luomu kermaviili 200gHinta 1,45/kpl7,25/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,39/kpl1,70/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Meira vanilliinisokeri 100g tölkkiHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Dr.Oetker 160g vanilliinisokeriHinta 1,79/kpl11,19/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Moilas korppujauho 350g gluteenitonHinta 3,79/kpl10,83/kg
- Bonne Premium Luomu Omenasose 100% 0,5lHinta 3,39/kpl6,78/l
- Bonne Premium Omenasose 100% 0,5lHinta 3,09/kpl6,18/l
- Spice Up Kookosmaito 400mlHinta 2,45/kpl6,13/l
- Biona Luomu kookosmaito 400mlHinta 3,49/kpl8,73/l
- Fazer Ögon Valkoinen Leivontasuklaa 100gHinta 3,29/kpl32,90/kg
- Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g RFAHinta 1,65/kpl16,50/kg
- Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositonHinta 1,79/kpl9,94/kg
- Crème Bonjour Maustamaton laktoositon levite 200gHinta 2,25/kpl11,25/kg
- Plussa-etuArla Lempi kuohukerma 2dl luomuPlussa-kortillaEtuhinta 3,00/2 kpl7,50/lIlman Plussa-korttia 1,59/kpl (7,95/l)
- Valio Keittiön kuohukerma 2dlHinta 1,59/kpl7,95/l
- Pirkka kookoshiutale 100gHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Meira Kookoshiutale 150gHinta 2,09/kpl13,93/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(6 arviota)
- 30 - 60 min4,1(35 arviota)
- yli 60 min3,8(9 arviota)
- yli 60 min4,0(81 arviota)
- 30 - 60 min2,8(9 arviota)
- yli 60 min3,5(4 arviota)
- yli 60 min3,9(7 arviota)
- yli 60 min4,4(21 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (29 arviota)