Hyppää sisältöön
Vaniljainen mansikka-aprikoositäytekakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vaniljainen mansikka-aprikoositäytekakku

  • Annosmäärä16 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Vaniljainen mansikka-aprikoositäytekakku on täytteiltään runsas juhlakakku, jonka voi vielä koristella päältä mansikoilla ja reunoilta valkosuklaalastuilla.

    Ainekset

    16 annosta

    Pohja

    4
     
    kananmunaa
    tai
    1 1/2 dl
     
    sokeria
    tai
    2 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1 tl
     
    leivinjauhetta
    tai

    Vaniljakiisseli

    3 dl
     
    tai
    1 dl
     
    tai
    1/2 dl
     
    sokeria
    tai
    3 rkl
     
    maissitärkkelystä (Maizena)
    tai
    2
     
    kananmunan keltuaista
    tai
    1 rkl
     
    tai

    Kostutus

    1/2 dl
     
    sitruunanmehua
    tai
    1/2 dl
     
    vettä
    tai

    Täyte

    n. 1 1/2 dl
     
    Pirkka aprikoosihilloa
    tai
    1 tlk (410 g/230 g)
     
    tai
    n. 1/2 l
     
    Pirkka tuoreita mansikoita
    tai

    Koristeluun

    100 g
     
    valkosuklaata
    tai
    2 dl
     
    tai
    1 tl
     
    sokeria
    tai
    1 tl
     
    tai
    1/2–1 l
     
    Pirkka tuoreita mansikoita
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    702 kJ / 168 kcal
    Rasva
    7,2 g
    josta tyydyttynyttä
    4,2 g
    Hiilihydraatit
    21,4 g
    josta sokereita
    16 g
    Proteiini
    3,3 g
    Suola
    0,1 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min
    Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe ja siivilöi seos muna-sokerivaahtoon varovasti sekoittaen. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun kakkuvuokaan (halkaisija 24 cm). Paista 175-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia. Tarkista kypsyys tikulla. Kumoa pohja.
    Sekoita maito, kerma, sokeri ja maissitärkkelysjauhot kattilassa. Keitä pari minuuttia koko ajan sekoittaen. Kiisselistä pitää tulla melko paksua. Ota kattila liedeltä ja vatkaa keltuaiset kiisseliin. Kaada kiisseli välittömästi kulhoon ja mausta se vaniljasokerilla. Jäähdytä kiisseli kylmässä vesihauteessa tai jääkaapissa.
    Leikkaa pohja kolmeen osaan. Kostuta levyt vedellä laimennetulla sitruunanmehulla. Levitä alimmaiselle kakkulevylle ohut kerros aprikoosihilloa ja puolet vaniljakiisselistä. Levitä kiisselin päälle viipaloidut mansikat. Täytä toinen väli samalla tavalla, mutta levitä kiisselin päälle valutetut ja kuutioidut aprikoosit. Kostuta kansilevy. Anna kakun kostua jääkaapissa muutamia tunteja, mielellään yön yli.
    Sulata valkosuklaa mikrossa tai vesihauteessa. Levitä suklaa lastalla ohueksi kerrokseksi leivinpaperin päälle. Anna suklaan jähmettyä jääkaapissa.
    Leikkaa kovettuneesta suklaasta hieman kakkua korkeampia, leveähköjä lastuja ja pane ne jääkaappiin odottamaan koristelua. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se sokereilla. Levitä kerma kakun pinnalle ja reunoille. Koristele mansikoilla ja kakun reunat valkosuklaalastuilla.
    Vinkki! Vaniljasokerista tulee pehmeämpi vaniljan maku kuin vanilliinisokerista.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pysyvästi edullinen
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,25/kpl
      1,25/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 1,85/kpl
      1,85/kg
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      Hinta 0,95/kpl
      0,95/l
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      Hinta 1,25/kpl
      6,25/l
    • Maizena maissitärkkelys jauho 400 g
      Hinta 2,89/kpl
      7,23/kg
    • Pirkka vaniljasokeri 100g
      Hinta 2,69/kpl
      26,90/kg
    • Pirkka Luomu sitruuna
      Hinta n. 0,68/kpl
      3,99/kg
    • Pirkka aprikoosinpuolikkaat mehussa 410g/230g
      Hinta 1,89/kpl
      8,22/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,59/kpl
      3,90/kg
    • Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
      Hinta 2,19/kpl
      4,72/kg
    • Pirkka sokeri 1kg
      Hinta 1,09/kpl
      1,09/kg
    • K-Menu sokeri 1kg
      Hinta 0,99/kpl
      0,99/kg
    • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 3,39/kpl
      1,70/kg
    • Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Hinta 1,25/kpl
      12,50/kg
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
      Hinta 0,59/kpl
      2,95/l
    • Valio kevytmaito 5 dl
      Hinta 1,25/kpl
      2,50/l
    • Plussa-etu
      Arla Lempi kuohukerma 2dl luomu
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 3,00/2 kpl
      7,50/l
      Ilman Plussa-korttia 1,59/kpl (7,95/l)
    • Valio Keittiön kuohukerma 2dl
      Hinta 1,59/kpl
      7,95/l
    • Meira vaniljasokeri 85g tölkki
      Hinta 2,65/kpl
      31,18/kg
    • Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
      Hinta 2,85/kpl
      17,81/kg
    • Pirkka sitruuna
      Hinta n. 0,47/kpl
      2,49/kg
    • St. Dalfour Aprikoosihillo 284g
      Hinta 4,15/kpl
      14,61/kg
    • Good Good Makea aprikoosihillo, ketoystävällinen 330g
      Hinta 4,89/kpl
      14,82/kg
    • Valkoinen mansikka 250g Espanja 1lk
      Hinta 4,49/kpl
      17,96/kg
    • Pirkka mansikka 250g 1lk
      Hinta 2,69/kpl
      10,76/kg
    • Fazer Ögon Valkoinen Leivontasuklaa 100g
      Hinta 3,29/kpl
      32,90/kg
    • Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g RFA
      Hinta 1,65/kpl
      16,50/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,8 (6 arviota)