Arkiston aarre
Marja-suklaatäytekakku
- Annosmäärä 16 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Marjaisa suklaatäytekakku on näyttävä tarjottava kodin juhliin.
Ainekset
16 annosta
Pohja
- 4 kananmunaa
- 1 1/2 dl sokeria
- 1 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl kaakaojauhetta (tummaa)
- 1 tl leivinjauhetta
Marjatäyte
- 1 ps (400 g) Pirkka marjasekoitusta (pakaste)
- 3/4 dl sokeria
- 1/2 dl vettä
- 1 1/2 rkl perunajauhoja ja 1/2 dl vettä
Suklaa-kermatäyte
- 100 g maitosuklaata
- 2 tlk (à 2 dl) Pirkka kuohukermaa
- 1/2 dl sokeria
- 1 rkl kaakaojauhetta (tummaa)
- 1 tl vanilliinisokeria
Kostutus
- 1 1/2 dl maitoa
- 1 tl vanilliinisokeria
Reunoille
- 1 tlk (2 dl) Pirkka kuohukermaa
- 50 g maitosuklaata
Koristeeksi
- 1 rs (225 g) Pirkka vadelmia (tuoreita)
Ravintosisältö
- Energia1 452 kJ / 349 kcal
- Rasva20,3 g
- josta tyydyttynyttä12 g
- Hiilihydraatit34,4 g
- josta sokereita26,3 g
- Proteiini5,7 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhoihin kaakao- ja leivinjauhe. Yhdistä seos munavaahtoon. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun tasapohjaiseen vuokaan (halkaisija 24 cm). Paista kakkua 175 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Kumoa kakkupohja ja anna sen jäähtyä. Leikkaa kakkupohja 3 osaan.
- Mittaa marjat, sokeri ja vesi kattilaan. Keitä koko ajan sekoittaen noin 3 minuuttia. Soseuta marjat sauvasekoittimella. Sekoita perunajauhot ja vesi keskenään. Ota kattila levyltä ja kaada suurus ohuena nauhana kattilaan. Kiehauta koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli pulpahtaa kerran. Jäähdytä aivan kylmäksi esimerkiksi kylmässä vesialtaassa.
- Rouhi suklaa veitsellä tai raasta se. Vaahdota kerma. Sekoita sokeri, kaakaojauhe ja vanilliinisokeri keskenään. Mausta kerma sokeriseoksella. Lisää joukkoon suklaarouhe.
- Kokoa kakku ylösalaisin kakkuvuokaan. Leikkaa pestyn kakkuvuoan pohjalle leivinpaperista pyöreä pala. Nosta päällimmäinen kakkulevy vuokaan leikkauspinta ylöspäin. Kostuta levy. Säästä 1 dl marjatäytteestä koristelua varten. Levitä kakkulevyn päälle noin 1/2 lopusta marjatäytteestä ja noin 1/2 suklaa-kermatäytteestä. Kostuta ja täytä toinen väli samoin.
- Nosta pohjalevy päälle leikkauspinta alaspäin. Kostuta se. Peitä kakku kelmulla. Pane päälle tasainen lautanen tai esimerkiksi irtopohjavuoan pohja ja pieni paino. Anna kostua yön yli jääkaapissa.
- Kumoa kakku tarjoiluvadille. Levitä loput marjatäytteestä kakun päälle tasaiseksi kerrokseksi.
- Rouhi suklaa. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se suklaarouheella. Levitä kerma reunoille. Koristele kakku tuoreilla vadelmilla.
Vinkki: Kakun voi koota myös tavalliseen tapaan. Ylösalaisin kokoaminen säästää jääkaapissa tilaa, varsinkin jos teet useamman kakun.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,50/2 kpl6,25/lIlman Plussa-korttia 1,29/kpl (6,45/l)
- Pysyvästi edullinen
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(84 arviota)
yli 60 min4,5(48 arviota)- Arkiston aarreyli 60 min4,1(74 arviota)
yli 60 min3,8(426 arviota)- Arkiston aarreyli 60 min4,1(42 arviota)
- yli 60 min3,1(190 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(15 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(111 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (39 arviota)