Marja-suklaatäytekakku Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Marja-suklaatäytekakku

  • Annosmäärä16 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Marjaisa suklaatäytekakku on näyttävä tarjottava kodin juhliin.

    Ainekset

    16 annosta

    Pohja

    4
     
    kananmunaa
    tai
    1 1/2 dl
     
    sokeria
    tai
    1 1/2 dl
     
    vehnäjauhoja
    tai
    1/2 dl
     
    kaakaojauhetta (tummaa)
    tai
    1 tl
     
    leivinjauhetta
    tai

    Marjatäyte

    1 ps (400 g)
     
    tai
    3/4 dl
     
    sokeria
    tai
    1/2 dl
     
    vettä
    tai
    1 1/2 rkl
     
    perunajauhoja ja 1/2 dl vettä
    tai

    Suklaa-kermatäyte

    100 g
     
    maitosuklaata
    tai
    2 tlk (à 2 dl)
     
    tai
    1/2 dl
     
    sokeria
    tai
    1 rkl
     
    kaakaojauhetta (tummaa)
    tai
    1 tl
     
    vanilliinisokeria
    tai

    Kostutus

    1 1/2 dl
     
    maitoa
    tai
    1 tl
     
    vanilliinisokeria
    tai

    Reunoille

    1 tlk (2 dl)
     
    tai
    50 g
     
    maitosuklaata
    tai

    Koristeeksi

    1 rs (225 g)
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 452 kJ / 349 kcal
    Rasva
    20,3 g
    josta tyydyttynyttä
    12 g
    Hiilihydraatit
    34,4 g
    josta sokereita
    26,3 g
    Proteiini
    5,7 g
    Suola
    0,2 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita jauhoihin kaakao- ja leivinjauhe. Yhdistä seos munavaahtoon. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun tasapohjaiseen vuokaan (halkaisija 24 cm). Paista kakkua 175 asteessa uunin alatasolla noin 30 minuuttia. Kumoa kakkupohja ja anna sen jäähtyä. Leikkaa kakkupohja 3 osaan.

    Mittaa marjat, sokeri ja vesi kattilaan. Keitä koko ajan sekoittaen noin 3 minuuttia. Soseuta marjat sauvasekoittimella. Sekoita perunajauhot ja vesi keskenään. Ota kattila levyltä ja kaada suurus ohuena nauhana kattilaan. Kiehauta koko ajan sekoittaen, kunnes kiisseli pulpahtaa kerran. Jäähdytä aivan kylmäksi esimerkiksi kylmässä vesialtaassa.

    Rouhi suklaa veitsellä tai raasta se. Vaahdota kerma. Sekoita sokeri, kaakaojauhe ja vanilliinisokeri keskenään. Mausta kerma sokeriseoksella. Lisää joukkoon suklaarouhe.

    Kokoa kakku ylösalaisin kakkuvuokaan. Leikkaa pestyn kakkuvuoan pohjalle leivinpaperista pyöreä pala. Nosta päällimmäinen kakkulevy vuokaan leikkauspinta ylöspäin. Kostuta levy. Säästä 1 dl marjatäytteestä koristelua varten. Levitä kakkulevyn päälle noin 1/2 lopusta marjatäytteestä ja noin 1/2 suklaa-kermatäytteestä. Kostuta ja täytä toinen väli samoin.

    Nosta pohjalevy päälle leikkauspinta alaspäin. Kostuta se. Peitä kakku kelmulla. Pane päälle tasainen lautanen tai esimerkiksi irtopohjavuoan pohja ja pieni paino. Anna kostua yön yli jääkaapissa.

    Kumoa kakku tarjoiluvadille. Levitä loput marjatäytteestä kakun päälle tasaiseksi kerrokseksi.

    Rouhi suklaa. Vatkaa kerma vaahdoksi ja mausta se suklaarouheella. Levitä kerma reunoille. Koristele kakku tuoreilla vadelmilla.

    Vinkki: Kakun voi koota myös tavalliseen tapaan. Ylösalaisin kokoaminen säästää jääkaapissa tilaa, varsinkin jos teet useamman kakun.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,49/kpl
      1,49/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 2,15/kpl
      2,15/kg
    • Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
      Hinta 1,99/kpl
      9,95/kg
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
      Hinta 1,25/kpl
      2,50/kg
    • Panda suklaa 145g maitosuklaa RFA
      Hinta 2,29/kpl
      15,79/kg
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      Hinta 1,15/kpl
      5,75/l
    • Pirkka vanilliinisokeri 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Pirkka kevytmaito 5dl
      Hinta 0,79/kpl
      1,58/l
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,39/kpl
      1,39/kg
    • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 1,75/kpl
      0,88/kg
    • Plussa-etu −18 %
      Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,79/kpl
      0,90/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl (1,10/kg)
    • Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
      Hinta 2,29/kpl
      18,32/kg
    • Fazer kaakaojauhe 200g
      Hinta 3,09/kpl
      15,45/kg
    • Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Hinta 1,25/kpl
      12,50/kg
    • Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
      Hinta 3,89/kpl
      64,83/kg