Aprikoosi-cashewsaaristolaisleipä
- Annosmäärä2 kpl
- Valmistusaikayli 60 min
- Kananmunaton
- Kananmunaton
Ainekset
5 dl | tai |
1 pkt (50 g) 2 ps | tuorehiivaa tai Pirkka kuivahiivaa tai |
1 1/2 dl | siirappia tai |
1 1/2 tl | suolaa tai |
1 1/2 dl | kaljamaltaita tai |
1 1/2 dl | tai |
1 1/2 dl | tai |
4–5 dl | tai |
1 ps (200 g) | tai |
1/2 ps (125 g) | tai |
Vuoan voiteluun | |
|---|---|
| tai | |
Voiteluun | |
1 rkl | siirappia tai |
1 rkl | vettä tai |
Ravintosisältö
Energia | 20 945 kJ / 5 001 kcal |
Rasva | 93 g |
josta tyydyttynyttä | 16,1 g |
Hiilihydraatit | 833,2 g |
josta sokereita | 401,6 g |
Proteiini | 147,6 g |
Suola | 14,1 g |
Valmistus
Kuumenna neste kädenlämpöiseksi. Murustele ja sekoita joukkoon hiiva. Lisää siirappi, suola, maltaat ja kauraleseet. Sekoita taikinaan ruisjauhot, vähitellen vehnäjauhot ja lopuksi paloitellut aprikoosit ja pähkinät. Taikina saa jäädä löysäksi.
Jaa taikina kahteen voideltuun suorakaiteen muotoiseen vuokaan. Peitä vuoat liinalla ja kohota lämpimässä vedottomassa paikassa vähintään tunnin ajan.
Paista leivät 175 asteisessa uunissa alimmalla tasolla noin 1 tunti. Voitele leivät siirappivedellä ja jatka paistamista 150 asteessa puoli tuntia. Peitä leivät leivinpaperilla paistamisen loppupuolelle, ettei pinta tummu liikaa.
Voitele uunista otetut leivät siirappivedellä. Kumoa leivät hieman jäähtyneinä vuoista. Leivät ovat parhaimmillaan muutaman päivän päästä, anna niiden tekeytyä mielellään kylmässä.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Tuorehiiva 50 g leivinhiivaHinta 0,27/kpl5,40/kg
- Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350gHinta 3,39/kpl9,69/kg
Pirkka kuivahiiva 4x11gHinta 1,35/kpl30,68/kg- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Tuoppi Kotikalja 105g uuteHinta 2,25/kpl21,43/kg
- Pirkka suomalainen rasvaton piimä 1lHinta 1,29/kpl1,29/l
- Pirkka Luomu suomalainen kauralese 500gHinta 1,89/kpl3,78/kg
- Pirkka ruisjauho 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 2,15/kpl2,15/kg
- Plussa-etu −22 %Pirkka pehmeä aprikoosi 200gPlussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl15,00/kgIlman Plussa-korttia 3,89/kpl
- Pirkka cashewpähkinä 125g naturalHinta 2,49/kpl19,92/kg
- Dansukker tumma siirappi 750gHinta 2,59/kpl3,45/kg
- Sunnuntai kuivahiiva 4x11 gHinta 1,39/kpl31,59/kg
- Sunnuntai kuivahiiva 10x11 gHinta 3,09/kpl28,09/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Valio rasvaton piimä 1 lpiimä HYLA®Hinta 2,09/kpl2,09/l
- Valio rasvaton piimä 1lHinta 1,49/kpl1,49/l
- Pirkka suomalainen ruisjauho 5kgHinta 6,19/kpl1,24/kg
- Myllärin Luomu Ruisjauho 1kgHinta 2,29/kpl2,29/kg
- Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kgHinta 1,75/kpl0,88/kg
- Plussa-etu −18 %Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kgPlussa-kortillaEtuhinta 1,79/kpl0,90/kgIlman Plussa-korttia 2,19/kpl
- Earth Control 250g Sweet ApricotsHinta 6,25/kpl25,00/kg
- Urtekram luomu Makea aprikoosi 150gHinta 3,65/kpl24,33/kg
- Pirkka cashewpähkinä 500gHinta 8,39/kpl16,78/kg
- Pirkka cashewpähkinä 200gHinta 3,59/kpl17,95/kg
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 4,09/kpl8,18/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(199 arviota)
- yli 60 min3,9(47 arviota)
- yli 60 min3,5(6 arviota)
- yli 60 min3,9(23 arviota)
- yli 60 min4,4(24 arviota)
- yli 60 min4,7(13 arviota)
- yli 60 min3,0(6 arviota)
- yli 60 min4,1(9 arviota)
Arvostele resepti
- Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenMaidottoman version tästä saaristolaisleivästä saa korvaamalla piimän esimerkiksi appelsiinitäysmehulla, omenatäysmehulla tai vaikkapa soijamaidolla.
- Nimetön käyttäjä7 vuotta sittenJos haluaa tehdä maidottoman version, millä piimä kannattaisi korvata?