PerunalimppuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Perunalimppu

Perinteinen perunalimppu on herkullinen ruokalahja. Kääri leipä pakettiin ja anna lahjaksi.

Ainekset

2 kpl
    • 500gjauhoisia perunoita (punainen pussi)
    • 2 1/2dlperunoiden keitinlientä
    • 2viipalettaruisvuokaleipää
    • 1dlkaljamaltaita
    • 1/2dlvettä
    • 50ghiivaa
    • 1rklsuolaa
    • 1/2dlsiirappia
    • n. 5dlvehnäjauhoja

Voiteluun

    • siirappia + vettä

Valmistus

yli 60 min
  1. Keitä kuoritut perunat kypsiksi suolattomassa vedessä. Soseuta perunat ja lisää joukkoon keitinliemi. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi ja murenna joukkoon ruisleivät. Lisää maltaat ja ruisjauhot (2-3 dl). Peitä ja aseta taikina imeltymään lämpimään paikkaan vähintään pariksi tunniksi, mielellään yön yli. Sekoita imeltymisen aikana muutamia kertoja. Taikina löystyy hieman imeltymisen aikana.
  2. Liuota hiiva kädenlämpöiseen vesitilkkaan ja lisää seos taikinaan. Lisää suola, siirappi ja ruisjauhot. Alusta taikinaan vehnäjauhot vähitellen. Taikina saa jäädä tarttuvaksi. Ripottele taikinan päälle vehnäjauhoja ja peitä kulho leivinliinalla.
  3. Anna kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. Leivo taikinasta 2 limppua ja kohota ne hyvin.
  4. Pistele leivät varovasti ja paista niitä 200 asteessa n. 45 min. Voitele leivät paistamisen loppuvaiheessa halutessasi siirappivedellä. Perunalimput säilyvät useita päiviä mehevinä. Ne voidaan myös pakastaa.

Kategoriat

Ravintosisältö per 100 g

  • 170 kcal713 kJ
  • Proteiinia 5,36 g
  • Hiilihydraatteja34,7 g
  • Rasvaa0,8 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Peruna jauhoinen
    Peruna jauhoinen
    0,12/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 2kg
    Pirkka suomalainen jauhoinen peruna 2kg
    2,19/kpl
    1,09/kg
  • Tuoppi Kaljamallas 1kg
    Tuoppi Kaljamallas 1kg
    4,35/kpl
    4,35/kg
  • Pirkka ruisjauho 1kg
    Pirkka ruisjauho 1kg
    1,09/kpl
    1,09/kg
  • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    0,23/kpl
    4,60/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,79/kpl
    0,79/kg
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,35/kpl
    4,70/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
    0,95/kg
  • Dansukker Tumma siirappi 1kg
    Dansukker Tumma siirappi 1kg
    2,15/kpl
    2,15/kg
  • Dansukker tumma siirappi 750g
    Dansukker tumma siirappi 750g
    2,09/kpl
    2,79/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    1,79/kpl
    1,79/kg
  • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    3,49/kpl
    1,74/kg
  • Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    Myllyn Paras Emännän Puolikarkea Vehnäjauho 2 kg
    2,55/kpl
    1,27/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille20 arvostelua