Arkiston aarre
Perunalimppu
- Annosmäärä 2 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Perinteinen perunalimppu on herkullinen ruokalahja. Kääri leipä pakettiin ja anna lahjaksi.
- Kananmunaton
Ainekset
2 kpl
- 500 g jauhoisia perunoita (punainen pussi)
- 2 1/2 dl perunoiden keitinlientä
- 2 viipaletta ruisvuokaleipää
- 1 dl kaljamaltaita
- 2–3 dl Pirkka ruisjauhoja
- 1/2 dl vettä
- 50 g hiivaa
- 1 rkl suolaa
- 1/2 dl siirappia
- 3 dl Pirkka ruisjauhoja
- n. 5 dl vehnäjauhoja
Voiteluun
- siirappia + vettä
Ravintosisältö
- Energia909 kJ / 217 kcal
- Rasva0,9 g
- josta tyydyttynyttä0,1 g
- Hiilihydraatit41,7 g
- josta sokereita5 g
- Proteiini6,6 g
- Suola1,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Keitä kuoritut perunat kypsiksi suolattomassa vedessä. Soseuta perunat ja lisää joukkoon keitinliemi. Anna jäähtyä kädenlämpöiseksi ja murenna joukkoon ruisleivät. Lisää maltaat ja ruisjauhot (2–3 dl). Peitä ja aseta taikina imeltymään lämpimään paikkaan vähintään pariksi tunniksi, mielellään yön yli. Sekoita imeltymisen aikana muutamia kertoja. Taikina löystyy hieman imeltymisen aikana.
- Liuota hiiva kädenlämpöiseen vesitilkkaan ja lisää seos taikinaan. Lisää suola, siirappi ja ruisjauhot. Alusta taikinaan vehnäjauhot vähitellen. Taikina saa jäädä tarttuvaksi. Ripottele taikinan päälle vehnäjauhoja ja peitä kulho leivinliinalla.
- Anna kohota lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. Leivo taikinasta 2 limppua ja kohota ne hyvin.
- Pistele leivät varovasti ja paista niitä 200 asteessa n. 45 min. Voitele leivät paistamisen loppuvaiheessa halutessasi siirappivedellä. Perunalimput säilyvät useita päiviä mehevinä. Ne voidaan myös pakastaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −15 %Plussa-kortillaEtuhinta 4,00/2 kpl5,00/kgIlman Plussa-korttia 2,38/kpl (5,95/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(36 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(65 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(20 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,9(11 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,3(13 arviota)
- yli 60 min4,4(25 arviota)
- 30–60 min4,0(271 arviota)
- yli 60 min3,9(61 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,8 (26 arviota)