Luonnonkalapizza
- Annosmäärä 4 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Kananmunaton
Ihastu suomalaisesta kalasta valmistettuun luonnonkalapizzaan! Resepti: Pizzanpaistajat
- Laktoositon
- Kananmunaton
Ainekset
4 kpl
Napolilaistyylinen pizzataikina
- 600 g (n. 9 dl) Pirkka Parhaat erittäin vahvaa pizzajauhoa
- 1/2 g (n. 1/6 tl) Pirkka kuivahiivaa
- 410 g (n. 4,1 dl) kylmää vettä
- 15 g (n. 3/4 rkl) hienoa merisuolaa
Täytteet
- 2 rs (à 180 g) Pirkka ruohosipulituorejuustoa
- 1 dl tuoretta tilliä hienonnettuna
- 2 ps (à 150 g) Pirkka Parhaat pizzajuustomurua
- 2 prk (à 150 g/115 g) Pirkka Parhaat pizzakalaa
Pinnalle
- 4 tl Pirkka Parhaat maustettua ekstra-neitsytoliiviöljyä, sitruuna
- tuoretta tilliä
- sitruunankuorta raastettuna
- mustapippuria myllystä
Ravintosisältö
- Energia898 kJ / 214 kcal
- Rasva8,5 g
- josta tyydyttynyttä4,2 g
- Hiilihydraatit22,2 g
- josta sokereita1,4 g
- Proteiini11,7 g
- Suola1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Sekoita jauhot, hiiva ja kylmä vesi kulhossa. Anna taikinan tekeytyä huoneenlämmössä peitettynä noin tunnin ajan. Taikinaa ei tarvitse vielä vaivata.
- Lisää suola ja vaivaa taikinaa 5–10 minuuttia, kunnes taikina on sileää, eikä tartu kulhoon tai käsiin. (Jos taikina tuntuu liian kuivalta/jauhoiselta, lisää 1–2 rkl vettä.) Anna taikinan levätä peitettynä 15 minuuttia.
- Muotoile taikinasta sileäpintainen pallo taittelemalla sitä reunoiltaan itsensä alle niin, että sen pinta kiristyy. Kohota taikinaa kulhossa peitettynä huoneenlämmössä noin 6 tuntia.
- Jaa taikina pöydällä neljään osaan ja muotoile palat pyöreiksi pulliksi (à 250 g). Kohota pizzapullia tiiviisti peitettyinä 2–3 vuorokautta jääkaapissa.
- Nosta pizzapullat huoneenlämpöön noin tunti ennen paistamista. Jauhota pizzapullat kauttaaltaan karkeilla jauhoilla. Painele taikinan kaasut keskeltä reunoille ja venytä nyrkkien varassa ohuiksi pohjiksi.
- Notkista tuorejuusto haarukan avulla. Sekoita joukkoon hienonnettu tilli. Levitä seos pizzapohjien päälle. Jätä noin 2 cm reunoilta täyttämättä. Ripottele päälle juustomuru ja sen päälle vielä valutettu pizzakala.
- Siirrä pizzat yksi kerrallaan pizzalapiolla mahdollisimman kuumaan uuniin paistumaan esilämmitetylle pizzakivelle tai uunipellille. Kotiuunissa 250–300 asteessa pizza paistuu 3–5 minuutissa, kuumassa pizzauunissa nopeammin.
- Valuta pizzoille lopuksi sitruunaöljyä ja viimeistele tuoreella tillillä, sitruunankuorella ja rouhitulla mustapippurilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −12 %Plussa-kortillaEtuhinta 4,50/2 kpl2,25/kgIlman Plussa-korttia 2,58/kpl (2,58/kg)
- Plussa-etu −10 %Plussa-kortillaEtuhinta 3,20/2 kpl8,89/kgIlman Plussa-korttia 1,78/kpl (9,89/kg)
- Hinta 5,96/kpl23,84/l
- Plussa-etu −15 %Plussa-kortillaEtuhinta 4,99/kpl12,48/kgIlman Plussa-korttia 5,92/kpl (14,80/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,5(4 arviota)
- yli 60 min3,7(38 arviota)
- yli 60 min4,3(44 arviota)
- Videoyli 60 min3,6(65 arviota)
- yli 60 min3,2(11 arviota)
- Videoyli 60 min3,5(55 arviota)
- yli 60 min3,8(82 arviota)
- yli 60 min3,4(34 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,4 (36 arviota)
- While7 kuukautta sittenIhan hyvää oli! Ei ollut ikävä tonnikalaa. Luonnonkala yllättävän maukasta.