Hyppää sisältöön
LuumujuustokakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Luumujuustokakku

  • Annosmäärä8–10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Pehmeän raikkaan luumujuustokakun kanssa tarjotaan valmista luumu-rusinakeittoa.

    Ainekset

    8–10 annosta

    Pohja

    200 g
     
    piparkakkuja
    tai
    75 g
     
    voita tai margariinia
    tai

    Täyte

    7
     
    liivatetta
    tai
    2 prk (200 g)
     
    Valio maustettua rahkaa, luumu
    tai
    2 tlk (à 2 dl)
     
    tai
    3/4 dl
     
    tomusokeria
    tai
    1 tl
     
    tai
    2 1/2 rkl
     
    sitruunanmehua
    tai

    Lisäksi

    1–2 dl
     
    tai
    65 g
     
    piparkakkuja
    tai
    2–3
     
    5–6
     
    tai
    tai
    n. 2 dl
     
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 103 kJ / 265 kcal
    Rasva
    16,4 g
    josta tyydyttynyttä
    10,2 g
    Hiilihydraatit
    24,2 g
    josta sokereita
    17,9 g
    Proteiini
    3,6 g
    Suola
    0,2 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min
    Vuoraa irtopohjakakkuvuoka (Ø 24 cm) leivinpaperilla. Murskaa piparkakut. Sulata voi tai margariini ja sekoita sula rasva keksimurskan sekaan. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi.
    Laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään.
    Notkista rahkat kulhossa. Vaahdota kerma jämäkäksi toisessa kulhossa ja yhdistä vaahto rahkan sekaan. Mausta tomusokerilla ja kanelilla.
    Kuumenna sitruunanmehu. Lisää sekaan pehmenneet, valutetut liivatelehdet. Lisää liivateseos ohuena nauhana koko ajan hyvin sekoittaen luumurahka-kermaseokseen. Kaada seos irtopohjavuokaan keksipohjan päälle. Anna hyytyä kylmässä vähintään neljä tuntia.
    Vaahdota kerma koristelua varten. Murenna piparit ja pilko kivettömäksi käsitellyt luumut. Koristele kakku kermavaahdolla, pienellä määrällä luumu-rusinakeittoa, keksimurulla ja luumuilla. Tarjoa kakun lisänä luumu-rusinakeittoa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomu
      Hinta 2,35/kpl
      138,24/kg
    • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
      Hinta 1,15/kpl
      5,75/l
    • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
      Hinta 2,79/kpl
      5,58/kg
    • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
      Hinta 0,69/kpl
      46,00/kg
    • Pirkka Luomu sitruuna
      Hinta n. 0,68/kpl
      3,99/kg
    • Pirkka Luomu luumu 200g
      Hinta 4,45/kpl
      22,25/kg
    • Pysyvästi edullinen
      Valio luumu-rusinakeitto 1kg
      Hinta 2,65/kpl
      2,65/kg
    • Töysäläinen piparkakkuja 400 g
      Hinta 2,69/kpl
      6,73/kg
    • K-Menu piparkakku 400g
      Hinta 1,49/kpl
      3,72/kg
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,85/kpl
      7,70/kg
    • Pysyvästi edullinen
      Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
      Hinta 3,79/kpl
      7,58/kg
    • Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
      Hinta 1,49/kpl
      87,65/kg
    • Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nauta
      Hinta 2,89/kpl
      152,11/kg
    • Juustoportti kuohukerma 3,3dl laktoositon
      Hinta 2,99/kpl
      9,06/l
    • Pysyvästi edullinen
      Valio Keittiön kuohukerma 3,3 dl laktoositon
      Hinta 2,89/kpl
      8,76/l
    • Pysyvästi edullinen
      Dansukker Tomusokeri 500g
      Hinta 1,29/kpl
      2,58/kg
    • Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RK
      Hinta 2,35/kpl
      106,82/kg
    • Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22g
      Hinta 0,89/kpl
      40,45/kg
    • Pirkka sitruuna
      Hinta n. 0,44/kpl
      2,29/kg
    • Sitruuna Primofiori 500g Espanja 1lk
      Hinta 1,00/kpl
      2,00/kg
    • Pirkka luumu 250g
      Hinta 2,89/kpl
      11,56/kg
    • K-Menu kivetön luumu 200g
      Hinta 1,29/kpl
      6,45/kg
    • Pysyvästi edullinen
      Valio luomu mansikkakeitto 750g
      Hinta 2,65/kpl
      3,53/kg
    • Pysyvästi edullinen
      Valio Luomu™ mustikkakeitto 750 g
      Hinta 2,65/kpl
      3,53/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 3,8 (91 arviota)

    • Joulukakku
      4 vuotta sitten
      7liivatetta oli aivan liikaa, koostumus liian kova hyytelö.. Muuten hyvä maku, teen uusiksi mutta 5liivatteella
    • Ritva
      6 vuotta sitten
      Olen juustokakkujen ystävä koska yleensä ne eivät ole niin makeita jos käytän valmiiksi makeututtuja rahkoja, laitan vähempi sokeria,minä itse olen pakastanut mutta uudestaan ei voi pakastaa ja ei voi sulattaa mikrossa vaan annetaan rauhassa jääkaapissa sulaa
    • Heli
      6 vuotta sitten
      Voiko tämän kakun tehdä hyvissä ajoin ennen joulua ja pakastaa?
    • K-Kuluttajapalvelu
      6 vuotta sitten
      Heli, luumujuustokakun voi hyvin tehdä etukäteen ja pakastaa. Koristeet toki lisätään kakun päälle vasta ennen tarjoilua.
    • Tuula
      6 vuotta sitten
      Tähän voi varmaan laittaa maustamatonta tuorejuustoakin ja purkki luumurahkaa.☺
    • K-Kuluttajapalvelu
      6 vuotta sitten
      Tuula, voit toki halutessasi korvata osan rahkasta tuorejuustolla.
    • Hanna
      6 vuotta sitten
      Nimi on harhaanjohtava, tämähän on rahkakakku. Ainesosissa ei ole tuorejuustoa.
    • K-Kuluttajapalvelu
      6 vuotta sitten
      Hanna, pahoittelen, että resepti on aiheuttanut pettymyksen. Rahka luokitellaan tuorejuustoihin, joten rahkasta valmistettuja kakkuja kutsutaan usein juustokakuiksi. Välitän palautteesi reseptin nimestä tiedoksi eteenpäin.