LuumujuustokakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Luumujuustokakku

Pehmeän raikkaan luumujuustokakun kanssa tarjotaan valmista luumu-rusinakeittoa. Noin 1,15 €/annos*

  • 8-10 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

8-10 annosta

Pohja

    • 17(200 g)Pirkka Speculaas -keksejä
    • 75gvoita tai margariinia

Täyte

    • 7liivatetta
    • 2prk(200 g)Valio maustettua rahkaa, luumu
    • 3/4dltomusokeria
    • 1tlkanelia
    • 2 1/2rklsitruunanmehua

Lisäksi

Valmistus

yli 60 min
  1. Vuoraa irtopohjakakkuvuoka (Ø 24 cm) leivinpaperilla. Murskaa keksit. Sulata voi tai margariini ja sekoita sula rasva keksimurskan sekaan. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuoan pohjalle tasaiseksi kerrokseksi.
  2. Laita liivatteet kylmään veteen pehmenemään.
  3. Notkista rahkat kulhossa. Vaahdota kerma jämäkäksi toisessa kulhossa ja yhdistä vaahto rahkan sekaan. Mausta tomusokerilla ja kanelilla.
  4. Kuumenna sitruunanmehu. Lisää sekaan pehmenneet, valutetut liivatelehdet. Lisää liivateseos ohuena nauhana koko ajan hyvin sekoittaen luumurahka-kermaseokseen. Kaada seos irtopohjavuokaan keksipohjan päälle. Anna hyytyä kylmässä vähintään neljä tuntia.
  5. Vaahdota kerma koristelua varten. Murenna keksit ja pilko kivettömäksi käsitellyt luumut. Koristele kakku kermavaahdolla, pienellä määrällä luumu-rusinakeittoa, keksimurulla ja luumuilla. Tarjoa kakun lisänä luumu-rusinakeittoa.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 10/2018. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka meijerivoi  500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
    Pirkka meijerivoi 500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
    2,75/kpl5,50/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,35/kpl8,38/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl11,73/kg
  • Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
    1,15/kpl67,65/kg
  • Meira liivatelehti 20g pussi
    Meira liivatelehti 20g pussi
    1,35/kpl67,50/kg
  • Valio maustettu rahka 200g luumu-kaneli
    Valio maustettu rahka 200g luumu-kaneli
    -10 %3,202 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-10 %
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    1,79/kpl8,95/kg
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl
    0,85/kpl4,25/l
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 5dl
    2,39/kpl4,78/l
  • Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
    Pirkka suomalainen laktoositon kuohukerma 2dl
    0,99/kpl4,95/l
  • Valio kuohukerma 3,3 dl laktoositon
    Valio kuohukerma 3,3 dl laktoositon
    2,89/kpl8,76/l
  • Dansukker Tomusokeri 500g
    Dansukker Tomusokeri 500g
    1,19/kpl2,38/kg
  • Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    Dansukker Luomu tomusokeri 500g
    2,59/kpl5,18/kg
  • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    0,55/kpl36,67/kg
  • Sallinen Kaneli jauhettu 350g
    Sallinen Kaneli jauhettu 350g
    6,29/kpl17,97/kg
  • K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    K-Menu Kaneli jauhettu 250g
    2,99/kpl11,96/kg
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,51/kpl2,69/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,67/kpl3,99/kg
  • Sitruuna Primofiori 500g
    Sitruuna Primofiori 500g
  • Pirkka Luomu luumu 200g
    Pirkka Luomu luumu 200g
    3,59/kpl17,95/kg
  • Luumu tumma
    Luumu tumma
  • Luumu tumma Angeleno
    Luumu tumma Angeleno
    Tuotetta ei ole saatavilla valitussa kaupassa
    3,49/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 73 arvostelua
  • Ritva18.12.2018

    Olen juustokakkujen ystävä koska yleensä ne eivät ole niin makeita jos käytän valmiiksi makeututtuja rahkoja, laitan vähempi sokeria,minä itse olen pakastanut mutta uudestaan ei voi pakastaa ja ei voi sulattaa mikrossa vaan annetaan rauhassa jääkaapissa sulaa

  • Heli17.12.2018

    Voiko tämän kakun tehdä hyvissä ajoin ennen joulua ja pakastaa?

  • K-Kuluttajapalvelu17.12.2018

    Heli, luumujuustokakun voi hyvin tehdä etukäteen ja pakastaa. Koristeet toki lisätään kakun päälle vasta ennen tarjoilua.

  • Tuula15.10.2018

    Tähän voi varmaan laittaa maustamatonta tuorejuustoakin ja purkki luumurahkaa.☺

  • K-Kuluttajapalvelu15.10.2018

    Tuula, voit toki halutessasi korvata osan rahkasta tuorejuustolla.

  • Hanna12.10.2018

    Nimi on harhaanjohtava, tämähän on rahkakakku. Ainesosissa ei ole tuorejuustoa.

  • K-Kuluttajapalvelu12.10.2018

    Hanna, pahoittelen, että resepti on aiheuttanut pettymyksen. Rahka luokitellaan tuorejuustoihin, joten rahkasta valmistettuja kakkuja kutsutaan usein juustokakuiksi. Välitän palautteesi reseptin nimestä tiedoksi eteenpäin.