Maa-artisokkaohrattoTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Maa-artisokkaohratto

Maa-artisokkaohratto hurmaa juurevan täyteläisellä maullaan. Mikä parasta maa-artisokkia ei tarvitse kuoria ennen soseuttamista. Noin 2,00€/annos

  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta

Valmistus

yli 60 min
  1. Pese maa-artisokat ja paloittele ne. Jätä yksi maa-artisokka koristeeksi. Paahda maa-artisokkapaloja öljyssä kattilassa, kunnes ne saavat kunnolla väriä.
  2. Lisää kattilaan 1/2 litraa vettä ja kasvisliemikuutio. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä maa-artisokkia kannen alla 15 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.
  3. Ota 3 dl keitinlientä talteen ja soseuta maa-artisokat lopun keitinliemen kanssa sauvasekoittimella tasaiseksi soseeksi.
  4. Kuori ja hienonna salottisipulit ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita öljyssä pannulla. Kuullota myös ohraa hetki.
  5. Kiehauta loput 1/2 litraa vettä. Lisää vettä ohran joukkoon noin 1 dl kerrallaan. Anna edellisen nesteen imeytyä ennen kuin lisäät seuraavan erän. Jatka kunnes kaikki neste on käytetty, myös maa-artisokkien keitinliemi, ja ohra on kypsää. Aikaa kuluu 30-35 minuuttia.
  6. Lisää lopuksi maa-artisokkasose, juustoraaste sekä sitruunanmehu. Mausta pippurilla ja tarvittaessa suolalla. Ohratto saa jäädä löysäksi.
  7. Leikkaa maa-artisokka ohuiksi viipaleiksi ja paista voissa timjaminoksien kanssa rapeiksi. Mausta suolalla. Koristele annokset maa-artisokkaviipaleilla ja tuoreella timjamilla.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 8/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain. Parmesaanin tilalla voit käyttää emmentalia.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Maa-artisokka 500g Suomi 1lk
    Maa-artisokka 500g Suomi 1lk
    3,95/kpl7,90/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Reformi Luomu kasvisliemivalmiste yrtti 88 g
    Reformi Luomu kasvisliemivalmiste yrtti 88 g
    1,85/kpl21,02/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Reformi Luomu kasvisliemivalmiste 88 g
    Reformi Luomu kasvisliemivalmiste 88 g
    1,85/kpl21,02/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Herbamare kasviliemikuutio 8x9,5g luomu ei lisättyä suolaa
    Herbamare kasviliemikuutio 8x9,5g luomu ei lisättyä suolaa
    3,45/kpl45,39/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk Roosa nauha
    Pirkka suomalainen salottisipuli 350g 2 lk Roosa nauha
    1,69/kpl4,83/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,42/kpl5,95/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 450ml
    Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka rypsiöljy 900ml
    Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    Pirkka kylmäpuristettu rypsiöljy 500ml
    2,99/kpl5,98/l
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka esikypsytetty rikottu ohrasuurimo 1kg
    Pirkka esikypsytetty rikottu ohrasuurimo 1kg
    1,39/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Korpelan Myllyn rikottu ohraryyni 500 g
    Korpelan Myllyn rikottu ohraryyni 500 g
    1,15/kpl2,30/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Myllyn Paras Esikypsytetty Rikottu Ohrasuurimo 1 kg
    Myllyn Paras Esikypsytetty Rikottu Ohrasuurimo 1 kg
    1,55/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-21 %
    4,92/kpl24,60/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
    7,89/kpl39,45/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    Sallinen Maustepippuri kokonainen 280g
    8,29/kpl29,61/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    3,35/kpl6,70/kg
  • Ei tuotekuvaa tuotteelle Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    5,15/kpl10,30/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille 22 arvostelua