Maa-artisokkaohratto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Kananmunaton
Maa-artisokkaohratto hurmaa juurevan täyteläisellä maullaan. Mikä parasta maa-artisokkia ei tarvitse kuoria ennen soseuttamista.
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 500 g maa-artisokkia
- 1 rkl öljyä
- 1 l vettä
- 1 Knorr luomu kasvisliemikuutio
- 3 (120 g) Pirkka salottisipulia
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
- 2 rkl öljyä
- 2 1/4 dl Pirkka esikypsytettyjä rikottuja ohrasuurimoita
- 1 1/2 dl (50 g) Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna
- 2 rkl sitruunanmehua
- ripaus mustapippuria
- 1/2 tl suolaa
- 2 rkl voita
- tuoretta timjamia
- ripaus suolaa
Ravintosisältö
- Energia672 kJ / 161 kcal
- Rasva7,9 g
- josta tyydyttynyttä2,7 g
- Hiilihydraatit13,5 g
- josta sokereita2 g
- Proteiini4 g
- Suola1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Pese maa-artisokat ja paloittele ne. Jätä yksi maa-artisokka koristeeksi. Paahda maa-artisokkapaloja öljyssä kattilassa, kunnes ne saavat kunnolla väriä.
- Lisää kattilaan 1/2 litraa vettä ja kasvisliemikuutio. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä maa-artisokkia kannen alla 15 minuuttia tai kunnes ne ovat kypsiä.
- Ota 3 dl keitinlientä talteen ja soseuta maa-artisokat lopun keitinliemen kanssa sauvasekoittimella tasaiseksi soseeksi.
- Kuori ja hienonna salottisipulit ja valkosipulinkynnet. Kuullota sipuleita öljyssä pannulla. Kuullota myös ohraa hetki.
- Kiehauta loput 1/2 litraa vettä. Lisää vettä ohran joukkoon noin 1 dl kerrallaan. Anna edellisen nesteen imeytyä ennen kuin lisäät seuraavan erän. Jatka kunnes kaikki neste on käytetty, myös maa-artisokkien keitinliemi, ja ohra on kypsää. Aikaa kuluu 30–35 minuuttia.
- Lisää lopuksi maa-artisokkasose, juustoraaste sekä sitruunanmehu. Mausta pippurilla ja tarvittaessa suolalla. Ohratto saa jäädä löysäksi.
- Leikkaa maa-artisokka ohuiksi viipaleiksi ja paista voissa timjaminoksien kanssa rapeiksi. Mausta suolalla. Koristele annokset maa-artisokkaviipaleilla ja tuoreella timjamilla.
Parmesaanin tilalla voit käyttää emmentalia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- 30–60 min4,3(198 arviota)
- 30–60 min3,9(305 arviota)
- yli 60 min4,1(95 arviota)
- Video30–60 min4,0(91 arviota)
- yli 60 min3,9(66 arviota)
- 15–30 min3,7(52 arviota)
- 30–60 min4,0(2 arviota)
- 30–60 min3,9(139 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,7 (48 arviota)