Tattirisotto
- Annosmäärä 4 annosta
- Valmistusaika 30–60 min
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Aito italialainen mehevä tattirisotto valmistuu hienostuneesti valkoviiniä ja parmesaania säästelemättä.
- Kasvis (lakto-ovo)
- Kananmunaton
Ainekset
4 annosta
- 1 l (350 g) tuoreita tatteja
- 2–3 (100 g) Pirkka salottisipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 8 dl vettä
- 2 rkl kana- tai kasvisfondia
- 2 rkl voita tai öljyä
- 4 dl Pirkka risottoriisiä
- 2 dl kuivaa valkoviiniä
- 100 g Pirkka Parhaat parmesaania
- 2 rkl sitruunanmehua
- 1 dl tuoretta lehtipersiljaa hienonnettuna
- ¼ tl mustapippuria
- nokare voita
- (suolaa)
Ravintosisältö
- Energia433 kJ / 104 kcal
- Rasva2,8 g
- josta tyydyttynyttä1,7 g
- Hiilihydraatit13,8 g
- josta sokereita0,8 g
- Proteiini3,3 g
- Suola0,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30–60 min
- Puhdista ja paloittele sienet. Kuori ja hienonna sipulit ja valkosipulinkynnet.
- Kuumenna vesi kiehuvaksi ja liuota siihen kana- tai kasvisfondi.
- Kuumenna rasva pannulla. Lisää sipulit ja kuullota pienen aikaa. Lisää sienet ja riisi ja kääntele hetki.
- Lisää viini ja 1 dl lientä. Anna liemen kiehahtaa ja imeytyä riiseihin.
- Jatka valmistusta lisäämällä aina 1 dl lientä kerrallaan. Hauduta miedolla lämmöllä. Kypsennä risottoa, kunnes lähes kaikki neste on imeytynyt ja riisit ovat pehmenneet, mutta niiden rakenne on kuitenkin vielä napakka. Tähän kuluu aikaa 15–20 minuuttia.
- Raasta parmesaanijuusto. Lisää risottoon lopuksi sitruunamehu, parmesaaniraaste, lehtipersilja ja mustapippuri sekä nokare voita. Lisää suolaa tarvittaessa. Tarjoa heti.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 6,36 € kappaleYksikköhinta 31,80 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 7,95 € kappale (39,75 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 2,62 € kappaleYksikköhinta 32,75 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 3,28 € kappale (41,00 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- Video30–60 min4,0(92 arviota)
- Video30–60 min4,0(231 arviota)
- 30–60 min4,8(87 arviota)
- 30–60 min4,0(49 arviota)
- 15–30 min4,3(63 arviota)
- 30–60 min4,3(198 arviota)
- 30–60 min4,1(211 arviota)
- Video30–60 min4,7(68 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,9 (139 arviota)
- 🍖Jarin keittiö6 kuukautta sittenHelppo tehdä ja erittäin maukasta🍄🟫
- Jani1 vuosi sittenOikein hyvää, itse lisään vielä pekonia 1/2 pakettia hyvää on
- Ritu2 vuotta sittenYksi meidän lemppareista, aina onnistuu, kun seuraa ohjeita😋
- Kanttarellin noukkia2 vuotta sittenPikkasen reilummin suolaa niin hyvä, tosin en valmistanut tuoreista koivun punikkitateista jotka löysin vaan kypsennin niistä nesteet pois koska luettuni niistä kannattaa kypsentää nesteet ,voivat aiheuttaa vatsavaivoja
- Marjuli2 vuotta sittenTäydellistä! Nam 😋
- Julia3 vuotta sittenaivan mahtava maku! Kiitos ihana reseptistä! Tein kaikkea ruokaa teidän sivusta, kun monella reseptissa kaloireita laskettu,sillä helppo pitää kalorivaje ruokavalion.
- Painonhallitsija5 vuotta sittenHyvää tuli! Paljonko on kaloreita sadassa grammassa risottoa?
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenMenninkäinen, sienet lisätään kohdassa 3. Kuumenna rasva pannulla. Lisää sipulit ja kuullota pienen aikaa. Lisää sienet ja riisi ja kääntele hetki.
- Menninkäinen7 vuotta sittenMissä vaiheessa sienet lisätään?
- Talousopettaja7 vuotta sittenAineluettelossa ei ole juuripersiljaa , mutta kahta persiljaa käsketään lisäämään risottoon. Missä on virhe?
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenTalousopettaja, kiitos hyvästä huomiostasi. Reseptiin on tosiaan epähuomiossa kirjattu lehtipersilja kahteen kertaan. Korjaamme virheen pikaisesti.
- Jykä677 vuotta sittenTämä risotto on niiiin maukasta! Tahtoo lisää.
- Sini 667 vuotta sittenTein risoton keräämistäni kanttarelleista. Hyvä tuli mutta ei herkkutateista tekemäni veroinen.
- T.8 vuotta sittenOli aivan ihanaa!