Paahdetut uunijuureksetReseptin teki kumppani

Paahdetut uunijuurekset

Paahdetut uunijuurekset tarjotaan minttu-jogurttikastikkeen kanssa. Maa-artisokka ja juuripersilja tuovat vaihtelua uunijuureksiin. Resepti: Alex Nurmi

  • 4 annosta
  • 30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

Minttu-jogurttikastike

Valmistus

30 - 60 min
  1. Pese huolellisesti kaikki juurekset. Leikkaa ne lohkoiksi tai paloiksi ja mausta ne suolalla, pippurilla sekä mintulla. Kaada päälle oliiviöljyä ja kierittele kaikki ainekset hyvin sekaisin.
  2. Asettele juurekset uunivuokaan ja paahda 225-asteisessa uunissa 20-30 minuutin ajan. Juuresten kypsymisaika riippuu niiden koosta, joten kokeile paistamisen aikana kypsyysastetta.
  3. Sekoita kastikkeen ainekset hyvin keskenään ja nosta kastike maustumaan jääkaappiin. Tarjoile lohen seurana.

Kommentoi

Arvosana reseptille 14 arvostelua