Makkara-juurespata Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Makkara-juurespata

  • Annosmäärän. 5 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
  • Laktoositon
  • Kananmunaton
Kypsistä makkararoista, rikotuista ohrasuurimoista ja juureskuutioista makkara-juurespata valmistuu ilman pitkiä haudutusaikoja.
  • Laktoositon
  • Kananmunaton

Ainekset

n. 5 annosta
1
 
punasipuli
tai
1 (n. 150 g)
 
pala purjoa
tai
pala (n. 70 g)
 
juuriselleriä
tai
1 pkt (540 g)
 
tai
2 rkl
 
öljyä
tai
1 1/2 dl
 
tai
n. 6 dl
 
vettä
tai
1
 
tai
1 pkt (300 g)
 
tai
2 rkl
 
sinappia
tai
1 tl
 
rosmariinia
tai
1 tl
 
timjamia
tai
1/2 tl
 
mustapippuria
tai
(1/2 tl
 
suolaa)
tai
1 dl
 
persiljaa hienonnettuna
tai

Ravintosisältö

Energia
653 kJ / 157 kcal
Rasva
10 g
josta tyydyttynyttä
2,9 g
Hiilihydraatit
10,4 g
josta sokereita
2 g
Proteiini
5,2 g
Suola
1,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi lohkoiksi. Hienonna halkaistu ja huuhdottu purjo. Kuori ja kuuutioi selleri. Paloittele kuorittu makkara.

Kiehauta sipuli ja purjo padassa tai kattilassa öljyssä. Sekoita sipulien joukkoon ohrasuurimot ja hauduta hetken aikaa. Lisää pataan vesi ja fondi.

Lisää juures- ja sellerikuutiot. Mausta sinapilla, yrteillä ja pippurilla. Hauduta kannen alla noin 20 minuuttia, kunnes juurekset ja ohrasuurimot ovat kypsiä ja neste on imeytynyt suurimoihin.

Paista makkarakuutiot pannussa ja lisää pataan. Tarkista maku ja lisää suolaa tarvittaessa. Hienonna pinnalle runsaasti tuoretta persiljaa. Tarjoa makkara-juurespata etikkapunajuurien ja maustekurkkuviipaleiden kanssa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka lenkki 540g
    Hinta 2,75/kpl
    5,09/kg
  • Elovena rikottu täysjyväohrasuurimo 1 kg
    Hinta 2,59/kpl
    2,59/kg
  • Knorr FOND DU CHEF Naudanliha-annosfondi 4 x 28 g
    Hinta 1,89/kpl
    16,88/kg
  • Pirkka juureskuutio 300 g
    Hinta 2,19/kpl
    7,30/kg
  • Järvikylä Rosmariini rasia 20g
    Hinta 3,95/kpl
  • Järvikylä Timjami rasia 20g
    Hinta 2,99/kpl
  • Punasipuli 500g luomu Egypti/Hollanti 2 lk
    Hinta 2,95/kpl
    5,90/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,0 (1 arvio)