Makkara-perunapelti

Name: Makkara-perunapelti
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1/2 ps (à 2 kg) Pirkka perunaa (keltainen pussi); 1 ps (350 g) Pirkka punasipulia; 2 rkl Pirkka rypsiöljyä; 1 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 (200 g) vihreä paprika; 2 ps (à 100 g) Pimientos de Padrón -paprikoita; 1 pkt (400 g) grillimakkaraa; 1 prk (200 g) Pirkka laktoositonta kermaviiliä 10%; 1–2 rkl Pirkka srirachakastiketta; ripaus suolaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Gluteeniton

Ruokaisa makkara-perunapelti syntyy yhdessä astiassa uunissa. Srirachalla maustettu kermaviili antaa ruoalle potkua.

Gluteeniton

Ainekset

4 annosta

Srirachakermaviili
1/2 ps (à 2 kg)	Pirkka perunaa (keltainen pussi) tai
1 ps (350 g)	Pirkka punasipulia tai
2 rkl	Pirkka rypsiöljyä tai
1 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 (200 g) 2 ps (à 100 g)	vihreä paprika tai Pimientos de Padrón -paprikoita tai
1 pkt (400 g)	grillimakkaraa tai
1 prk (200 g)	Pirkka laktoositonta kermaviiliä 10% tai
1–2 rkl	Pirkka srirachakastiketta tai
ripaus	suolaa tai

Ravintosisältö

Energia	551 kJ / 132 kcal
Rasva	6,6 g
josta tyydyttynyttä	2,3 g
Hiilihydraatit	13,5 g
josta sokereita	2,2 g
Proteiini	4,1 g
Suola	0,9 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Harjaa perunat puhtaiksi ja kuori sipulit. Lohko perunat ja sipulit leivinpaperin päälle uunipellille tai isoon uunivuokaan. Valuta päälle öljy ja mausta suolalla sekä pippurilla.

Paista kasviksia 225 asteessa noin 20 minuuttia.

Huuhtele sillä aikaa padron-paprikat. Jos käytät punaista paprikaa, leikkaa paprikasta kanta ja poista siemenet. Lohko paprika reiluiksi paloiksi. Tee makkaroihin veitsellä viillot.

Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja siirrä kastike jääkaappiin odottamaan.

Nosta pelti uunista, lisää padron-paprikat tai punainen paprika ja makkarat. Jatka paistamista vielä 10–15 minuuttia.

Tarjoa makkara-perunapelti srirachakermaviilin kanssa.

Pirkka grillimakkara 4 kpl/400g
Hinta 2,19/kpl
5,48/kg
Paprika vihreä ulkomainen
Hinta n. 1,00/kpl
6,69/kg
Paprika De Padron 100g ES/MA/NL 1lk
Hinta 3,95/kpl
39,50/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
Hinta 2,30/kpl
1,15/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Plussa-etu −11 %
Pirkka suomalainen laktoositon kermaviili 200g
Plussa-kortilla
Etuhinta 2,20/4 kpl
2,75/kg
Ilman Plussa-korttia 0,62/kpl
Pirkka sriracha kastike 240ml
Hinta 3,25/kpl
13,54/l
Atria Hiillos Grillimakkara 400g
Hinta 2,69/kpl
6,73/kg
Atria Atrilli 400g grillimakkara
Hinta 2,19/kpl
5,48/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,19/kpl
4,87/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Juustoportti kermaviili 10% 200g laktoositon
Hinta 0,99/kpl
4,95/kg
Juustoportti pehmeä kermaviili 10% 350g laktoositon
Hinta 1,65/kpl
4,71/kg
Go-Tan Smokey Sriracha sauce 215ml hot
Hinta 3,55/kpl
16,51/l
Go-Tan Sriracha Sauce tulinen chilikastike 215ml
Hinta 3,55/kpl
16,51/l

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.