Perunaröstipelti

Name: Perunaröstipelti
Total time: 60 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 kg jauhoisia perunoita (punainen pussi); 1-2 sipulia; 2 tl suolaa; ripaus mustapippuria; 1 1/2 dl Pirkka Parhaat parmesaania raastettuna; 1 kananmuna; 2 ps Pirkka isoja katkarapuja (pakaste); 1 tlk Pirkka laktoositonta vispikermaa; 1 prk Pirkka turkkilaista jogurttia; 1 tl Pirkka Dijon-sinappia; 2 rkl sitruunanmehua; 1 tl suolaa; ripaus sokeria; ripaus mustapippuria; ripaus chilihiutaleita tai chilimaustetta; 2-3 kevätsipulia hienonnettuna; 4 pehmeäksi keitettyä kananmunaa; 1/2 ps Pirkka Luomu rucolaa; 1 punasipuli

Röstiperuna valmistuu myös pellillä uunissa. Näyttävä katkaraputahnalla viimeistelty tarjottava sopii niin arkiruoaksi kuin illanistujaisiinkin. Noin 4,45€/annos*

Katso miten valmistat #mts

37 arvostelua3

Näytä lisää vaihtoehtoja ›

4 annosta
30 - 60 min

Ainekset

4 annosta

- 1kgjauhoisia perunoita (punainen pussi)
- 1-2(150 g)sipulia
- 2tlsuolaa
- ripausmustapippuria
- 1 1/2dlPirkka Parhaat parmesaania raastettuna
- 1kananmuna

Katkaraputahna

- 2ps(à 180 g)Pirkka isoja katkarapuja (pakaste)
- 1tlk(2 dl)Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1prk(200 g)Pirkka turkkilaista jogurttia
- 1tlPirkka Dijon-sinappia
- 2rklsitruunanmehua
- 1tlsuolaa
- ripaussokeria
- ripausmustapippuria
- ripaus chilihiutaleita tai chilimaustetta
- 2-3kevätsipulia hienonnettuna

Lisäksi

- 4pehmeäksi keitettyä kananmunaa
- 1/2ps(à 65 g)Pirkka Luomu rucolaa
- 1(75 g)punasipuli

Valmistus

30 - 60 min

Kuori perunat ja sipulit. Raasta molemmat karkeaksi raasteeksi. Purista raasteista ylimääräinen neste pois. Sekoita raasteet keskenään, lisää suola ja pippuri sekä parmesaani. Lisää seokseen lopuksi kananmuna ja sekoita tasaiseksi.
Levitä seos pellille leivinpaperin päälle ohueksi kerrokseksi. Paista uunissa 200 asteessa 15-20 minuuttia, kunnes se on kypsää ja rapeaa.
Valmista katkaraputahna. Sulata katkaravut. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon jogurtti. Lisää mausteet, kevätsipulit ja katkaravut. Sekoita tasaiseksi.
Lusikoi katkaraputäytettä nokareina röstin päälle. Halkaise kananmunat ja asettele päälle. Viimeistele rucolalla ja punasipulirenkailla.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan 2/2019. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Mitä tänään syötäisiin -jakso ti 9.4.2019

Kategoriat

Ruokalajit
- Uuniruoat
Teemat
- Mitä tänään syötäisiin
Sesongit
- Uusivuosi
- Juhannus
Pääraaka-aineet
- Äyriäiset
Erityisruokavaliot
- Gluteeniton

Peruna sopivasti kiinteä harjattu
0,65/kg
Pirkka suomalainen yleisperuna 2 kg
1,99/kpl1,00/kg
Pirkka Parhaat suomalainen pesty juhlaperuna 1kg
1,39/kpl
Sipuli peltokuivattu
0,13/kpl1,19/kg
Salottisipuli ulkomainen
3,69/kg
Pirkka suomalainen keltasipuli 1 kg 2 lk
1,69/kpl
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
0,65/kpl
Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
2,29/kpl4,58/kg
Meira ruokasuola 1kg jodioitu
0,95/kpl
Meira mustapippuri rouhittu 27g pussi mauste
0,79/kpl29,26/kg
Meira Mustapippuri 65 g rouhittu
1,85/kpl28,46/kg
Meira mustapippuri 35g rouhittu tölkki mauste
1,75/kpl50,00/kg
Pirkka Parhaat Parmigiano Reggiano parmesan 200g
6,25/kpl31,25/kg
Parmareggio 125g Parmigiano DOP 15kk
5,29/kpl42,32/kg
Zanetti Parmigiano Reggiano juusto 200g
7,89/kpl39,45/kg
Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
1,49/kpl2,57/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
2,65/kpl2,60/kg
Kotitilan maalaismunat 1020g L15
2,75/kpl2,70/kg
Pirkka isot katkaravut 180g MSC pakaste
3,69/kpl20,50/kg
Royal Greenland Grönlantilaisia kuorellisia katkarapuja 90/120 1000g pakaste
9,95/kpl
Royal Greenland Kuorellisia katkarapuja 500g MSC pakaste
6,49/kpl12,98/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
1,39/kpl6,95/l
Pirkka turkkilainen jogurtti 200g laktoositon
1,19/kpl5,95/kg
Pirkka turkkilainen jogurtti 1kg laktoositon
3,49/kpl
Valio turkkilainen jogurtti 400 g laktoositon
1,79/kpl4,48/kg
Maille Dijon Originale sinappi 215 g
2,35/kpl10,93/kg
Maille Dijon sinappi 380g
2,89/kpl7,61/kg
Maille Dijon Originale sinappi 865g
5,89/kpl6,81/kg
Sitruuna kg
0,54/kpl2,89/kg
Pirkka Luomu sitruuna
0,67/kpl3,99/kg
Pirkka sokeri 1 kg
0,85/kpl
Dansukker Taloussokeri 1kg
0,99/kpl
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
1,35/kpl
Meira Chilirouhe tulinen 22g tlk
1,35/kpl61,36/kg
Pirkka suomalainen kevätsipuli 100g
2,99/kpl29,90/kg
Mimi's Rucola verso 50g Suomi
2,99/kpl59,80/kg
Rucola 70g
1,79/kpl25,57/kg
Punasipuli Suomi
0,19/kpl1,89/kg
Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
0,99/kpl2,83/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Spede7.4.2019
Huono
Ilmoita asiattomasta viestistä
TTS21.3.2019
Onko pohjan suolamäärä oikein? Tein ohjeen mukaan ja röstipohjasta tuli mielestäni tosi suolainen!
Ilmoita asiattomasta viestistä
K-Kuluttajapalvelu21.3.2019
TTS, resepti on testattu ohjeen mukaan. Halutessaan suolan määrää voi toki vähentää. Välitän palautteesi tiedoksi eteenpäin.

Perunaröstipelti

Ainekset

Katkaraputahna

Lisäksi

Valmistus

Tiesitkö että...

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Kokeile myös

Nikkarin vuoka

Värikäs kvinoarisottobowl

Minimurekkeet ja perunahöystö muffinivuoassa

Kommentoi