Makkara-possuvartaat ja sitruunakastike

Name: Makkara-possuvartaat ja sitruunakastike
Yield: 4 annosta
Ingredients: 350 g porsaansisäfileetä; 3 rkl Pirkka salviapestoa; 1 pkt (250 g) Pirkka krakovanmakkaraa; 1 punasipuli; 1 sitruuna; 1 prk (200 g) Pirkka laktoositonta kermaviiliä; 1–2 tl sitruunankuorta raastettuna; 2 tl hunajaa; ripaus suolaa ja mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaika30 - 60 min
Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Makkara-possuvartaat kypsyvät helposti grillissä. Tarjoa vartaat raikkaan sitruunakastikkeen ja salaatin kanssa.

Laktoositon
Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Sitruunakastike
350 g	porsaansisäfileetä tai
3 rkl	Pirkka salviapestoa tai
1 pkt (250 g)	Pirkka krakovanmakkaraa tai
1	punasipuli tai
1	sitruuna tai
1 prk (200 g)	Pirkka laktoositonta kermaviiliä tai
1–2 tl	sitruunankuorta raastettuna tai
2 tl	hunajaa tai
ripaus	suolaa ja mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	873 kJ / 209 kcal
Rasva	14,1 g
josta tyydyttynyttä	5,5 g
Hiilihydraatit	4,2 g
josta sokereita	3,8 g
Proteiini	14,8 g
Suola	1,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

30 - 60 min

Leikkaa sisäfilee reiluiksi paloiksi. Marinoi lihapaloja vähintään puoli tuntia salviatahnassa.

Viipaloi makkarat. Kuori ja lohko sipuli. Leikkaa sitruuna lohkoiksi.

Pujottele varrastikkuun lihapaloja, sitruunaa, makkaraa ja sipulia. Grillaa tai paista pannulla välillä käännellen 10–12 minuuttia.

Sekoita kastikkeen ainekset. Tarjoa vartaiden kanssa raikasta salaattia ja kastiketta.

Pirkka salviapesto 135g
Hinta 2,19/kpl
16,22/kg
Pirkka krakovanmakkara 250g
Hinta 3,39/kpl
13,56/kg
Pirkka laktoositon kermaviili 200g
Hinta 0,59/kpl
2,95/kg
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 3,49/kpl
13,96/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Tamminen porsaan sisäfilee n500g
Etuhinta n. 5,48/kpl
10,95/kg
norm. n. 6,98/kpl (13,95/kg)
HK viljaporsaan sisäfilee n550g maustamaton
Hinta n. 8,22/kpl
14,95/kg
Sacla rucola-pestokastike 90g
Hinta 2,69/kpl
29,89/kg
Sacla genovese pestokastike 90g
Hinta 2,69/kpl
29,89/kg
HK Maakarit Krakovan Wojtek 260g
Hinta 4,99/kpl
19,19/kg
Pirkka Parhaat lammaskrakovanmakkara 190g
Hinta 3,09/kpl
16,26/kg
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,20/kpl
1,95/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,15/kpl
3,29/kg
Pirkka sitruuna
Hinta n. 0,47/kpl
2,49/kg
Sitruuna luomu
Hinta n. 1,44/kpl
8,49/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg
Pirkka Reilun kaupan juokseva hunaja 350g
Hinta 4,95/kpl
14,14/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.