Maksapatee
- Annosmäärä 12–16 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
- Gluteeniton
Maksapatee kuuluu monen joulupöytään. Klassikkolisäke on yllättävän helppo ja nopea valmistaa.
- Gluteeniton
Ainekset
12–16 annosta
- 300 g jauhettua naudan maksaa
- 1 tlk (100 g/65 g) Pirkka anjovisfileitä valutettuna
- 2 kananmunaa
- 2 dl ruokakermaa
- 1 rkl tomaattisosetta
- 1/2 dl konjakkia
- 1 rkl siirappia
- 1 dl persiljaa hienonnettuna
- 1 tl tuoretta timjamia hienonnettuna
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 1 pkt (140 g) pekonia
- 1–2 rkl voita voiteluun
Ravintosisältö
- Energia1 161 kJ / 278 kcal
- Rasva17,6 g
- josta tyydyttynyttä8,2 g
- Hiilihydraatit6,7 g
- josta sokereita4,3 g
- Proteiini18,2 g
- Suola2,4 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Mittaa kaikki ainekset pekonia ja voita lukuun ottamatta monitoimikoneeseen. Jauha tasaiseksi seokseksi.
- Vuoraa noin 1 litran vetoinen voideltu uunivuoka pekonisiivuilla. Kaada seos vuokaan.
- Paista uunin keskiosassa 175 asteessa noin 50 minuuttia, kunnes patee on kiinteää.
- Jäähdytä patee vuoassaan. Kumoa patee ja tarjoile siivuiksi leikattuna.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 7,00/3 kpl15,56/kgIlman Plussa-korttia 2,48/kpl (16,53/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(133 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(39 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,6(5 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,5(4 arviota)
- yli 60 min4,1(37 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min5,0(3 arviota)
- yli 60 min3,2(6 arviota)
Arkiston aarreyli 60 min2,0(1 arvio)
Arvostele resepti
ka. 4,3 (72 arviota)
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenJouluihminen, vesihauteessa ruoka kypsyy tasaisemmin ja hitaammin, jolloin esimerkiksi patee tai kakun pinta ei niin herkästi halkeile. Vesihauteesta myös haihtuu uuniin kosteutta, jolloin ruoka pysyy mehevämpänä. Tämän maksapateen resepti on testattu ilman vesihauteessa kypsentämistä, joten veihauteen käyttö ei tämän reseptin osalta ole välttämätöntä.
- Jouluihminen2 vuotta sittenKysymys! :) Usein pasteija kypsennetään uunissa vesihauteessa, mikä merkitys sillä on ja kumpaa tapaa suosittelisitte?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenEka kerta, kiitos huomiosta. Varmistamme asian reseptistä vastaavilta henkilöiltä ja korjaamme virheen mahdollisimman pian.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenEka kerta, voi tulee vuoan voiteluun. Korjaamme reseptin.
- Stranolino5 vuotta sittenHyvä resepti, konjakki peittää liian ”maksaisen” maun.
- herkkusuu7 vuotta sittenaika kamalaa.
- adalmiina7 vuotta sittenArvostan perinteitä.