Maksapihvit ja omena-kasvishöystö

Name: Maksapihvit ja omena-kasvishöystö
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 500 g naudanmaksaa; 2 isoa sipulia; 1 punainen paprika; 1 iso omena; öljyä tai voita; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl meiramia; mustapippurirouhetta; 1/2 dl vettä; 1/2 tl suolaa; 1 tl meiramia; 1 tl Pirkka juoksevaa hunajaa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Maksapihvit paistuvat nopeasti pannulla. Omena tuo makeutta ja mehevyyttä kasvislisäkkeeseen.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

500 g	naudanmaksaa tai
2	isoa sipulia tai
1	punainen paprika tai
1	iso omena tai
	öljyä tai voita tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	meiramia tai
	mustapippurirouhetta tai
1/2 dl	vettä tai
1/2 tl	suolaa tai
1 tl	meiramia tai
1 tl	Pirkka juoksevaa hunajaa tai

Ravintosisältö

Energia	397 kJ / 95 kcal
Rasva	2 g
josta tyydyttynyttä	0,7 g
Hiilihydraatit	7,5 g
josta sokereita	4,9 g
Proteiini	10,8 g
Suola	0,8 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Poista maksan pinnalta kalvo ja leikkaa maksa mahdollisimman ohuiksi viipaleiksi. Viipaloi myös sipulit, paprika ja omena.

Kuumenna öljy tai voi paistinpannussa ja kypsennä maksaviipaleet miedolla lämmöllä. Huomioi, että maksa kypsyy nopeasti. Ripottele maksan kypsälle pinnalle mausteeksi suolaa, meiramia ja mustapippuria myllystä. Siirrä kypsät maksaviipaleet lämmitetylle tarjoiluvadille ja pidä vati lämpimänä.

Kuumenna paistinpannussa rasva ja kuullota siinä sipulirenkaat. Lisää pannuun paprikaviipaleet ja anna niidenkin pehmetä hetki. Lisää omenaviipaleet ja vesi. Anna hautua kannen alla noin 5 minuuttia.

Mausta höystö suolalla, meiramilla ja hunajalla. Kaada höystö maksapihvien päälle. Ripottele pinnalle vielä meiramia. Tarjoa lisäksi keitettyjä perunoita tai perunasosetta ja vihreää salaattia.

Snellman naudan maksapala n. 500 g
Hinta n. 4,98/kpl
9,95/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka juokseva hunaja 350g
Hinta 3,49/kpl
9,97/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,89/kpl
2,54/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Paprika punainen
Hinta n. 0,70/kpl
4,69/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka meirami 5g
Hinta 0,59/kpl
118,00/kg
Plussa-etu −20 %
Meira Meirami 5g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,46/kpl
92,00/kg
Ilman Plussa-korttia 0,58/kpl (116,00/kg)
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)
SAM Kesäkukka juokseva hunaja 250g
Hinta 4,15/kpl
16,60/kg
SAM Reilun kaupan hunaja juokseva 250g
Hinta 4,29/kpl
17,16/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.