Maksakastike

Name: Maksakastike
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 400 g naudanmaksaa; 4 (450 g) Pirkka sipulia; 2 tl tuoretta inkivääriä; 2 rkl voita; 1/2 tl suolaa; 1/2 tl mustapippuria; 1 rkl vehnäjauhoja; 2 dl vettä; 1 lihaliemikuutio; 2 dl Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %); 4 dl perunamuusia; 2 dl Pirkka puolukkahilloa

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Kananmunaton

Maksakastike on helppo ja herkullinen kotiruoka, joka saa makua ripauksesta inkivääriä. Kerma miedontaa maksan makua juuri sopivasti.

Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

Tarjoiluun
400 g	naudanmaksaa tai
4 (450 g)	Pirkka sipulia tai
2 tl	tuoretta inkivääriä tai
2 rkl	voita tai
1/2 tl	suolaa tai
1/2 tl	mustapippuria tai
1 rkl	vehnäjauhoja tai
2 dl	vettä tai
1	lihaliemikuutio tai
2 dl	Pirkka laktoositonta ruokakermaa (15 %) tai
4 dl	perunamuusia tai
2 dl	Pirkka puolukkahilloa tai

Ravintosisältö

Energia	689 kJ / 163 kcal
Rasva	6,8 g
josta tyydyttynyttä	3,6 g
Hiilihydraatit	16,6 g
josta sokereita	10,2 g
Proteiini	8,4 g
Suola	1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Poista maksasta kalvot ja taputtele pinta kuivaksi talouspaperilla. Kuutioi maksa. Kuori ja silppua sipulit. Kuori ja raasta inkivääri.

Kuullota sipulit ja inkivääri pannulla ruokalusikallisessa voita. Kumoa ne sivuun odottamaan ja ruskista maksakuutiot lopussa voissa. Kaada sipulit takaisin pannulle ja mausta seos suolalla ja pippurilla.

Ripottele joukkoon vehnäjauhot ja kääntele. Kaada pannulle myös vesi, murenneltu lihaliemikuutio ja kerma. Anna maksakastikkeen hautua vielä 5 minuuttia.

Tarjoa maksakastike perunamuusin ja puolukkahillon kanssa.

Inkivääri luomu
Hinta n. 1,49/kpl
9,95/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
K-Menu lihaliemivalmiste 120g
Hinta 0,89/kpl
7,42/kg
Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lk
Hinta 1,69/kpl
1,69/kg
Apetit perunamuusi 350g pakaste
Hinta 2,95/kpl
8,43/kg
Pirkka puolukkahillo 400g
Hinta 2,69/kpl
6,73/kg
Inkivääri
Hinta n. 1,34/kpl
8,95/kg
Pirkka suomalainen voi 400g
Hinta 4,65/kpl
11,63/kg
Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
Hinta 4,09/kpl
8,18/kg
Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 1,75/kpl
0,88/kg
Plussa-etu −18 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,79/kpl
0,90/kg
Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,45/kpl
40,83/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Plussa-etu −20 %
Maggi 80g Lihaliemi 8 palaa
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,11/kpl
13,88/kg
Ilman Plussa-korttia 1,39/kpl
Knorr Liemikuutio Liha 20x10g
Hinta 2,55/kpl
12,75/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka laktoositon ruokakerma 15% 2 dl UHT
Hinta 0,49/kpl
2,45/l
Arla lempi ruokakerma 15% 2dl laktoositon
Etuhinta 1,19/kpl
5,95/l
norm. 1,25/kpl
Pirkka suomalainen perunamuusi 700g pakaste
Hinta 4,49/kpl
6,41/kg
Oolannin muusiperuna 400g pakaste
Hinta 3,09/kpl
7,73/kg
Pirkka puolukkahillo 700g
Hinta 4,69/kpl
6,70/kg
K-Menu puolukkahillo 900g
Hinta 3,35/kpl
3,72/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.