Paistettu maksa
Viipaloitu maksa kypsyy nopeasti pannulla ja saa kaverikseen paistettua sipulia sekä valkosipulilla maustettuja vihreitä papuja.
- 4 annosta
- alle 30 min
Ainekset
4 annosta
- 3(350 g)sipulia
- 500gnaudanmaksaa
- 1tlsuolaa
- 1/2tlmustapippuria
- 15salvian lehteä
Valkosipuliset pavut
- 1ps(250 g)Pirkka vihreitä pitkiä papuja
- 2valkosipulinkynttä
- 1/4tlsuolaa
- 1/2dlvettä
Paistamiseen
- 2rklvoita
Valmistus
alle 30 min- Kuori ja viipaloi sipulit. Paista ne öljyssä (1 rkl) pannulla pehmeäksi, noin 8 minuuttia. Siirrä lautaselle odottamaan ja peitä foliolla.
- Huuhtele pavut ja leikkaa pois kannat. Viipaloi valkosipulinkynnet. Kuullota valkosipuli laakeassa kasarissa ja lisää pavut. Paista sekoitellen muutama minuutti, lisää suola, tilkka vettä ja peitä kannella. Kypsennä papuja vielä noin 7 minuuttia.
- Poista maksasta kalvot ja viipaloi maksa noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Taputtele viipaleiden pinta kuivaksi ja mausta.
- Pyyhi pannu puhtaaksi. Kuumenna pannulla voi ja öljy. Paista salvian lehdet rapeiksi ja laita sivuun.
- Paista maksaviipaleet pannulle jääneessa rasvassa 1-2 minuuttia/puoli. Tarjoa maksa sipulin, salvian ja papujen kanssa.
Kategoriat
Teemat Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Kommentoi