Maksapihvit pustan tapaan

Name: Maksapihvit pustan tapaan
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 2 kookasta sipulia; 1 punainen paprika; 2 rkl margariinia; 4 viipaletta naudan maksaa (paksuus n. 1 - 1 1/2 cm); 2 rkl margariinia; suolaa; mustapippuria

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Gluteeniton
Kananmunaton

Paistetut paprikat ja sipulit maistuvat maksapihvien kanssa. Tarjoa maksapihvit keitettyjen perunoiden kanssa.

Gluteeniton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

2	kookasta sipulia tai
1	punainen paprika tai
2 rkl	margariinia tai
4 viipaletta	naudan maksaa (paksuus n. 1 - 1 1/2 cm) tai
2 rkl	margariinia tai
	suolaa tai
	mustapippuria tai

Ravintosisältö

Energia	451 kJ / 108 kcal
Rasva	5,6 g
josta tyydyttynyttä	1,6 g
Hiilihydraatit	4,6 g
josta sokereita	2,4 g
Proteiini	9,3 g
Suola	0,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Poista maksaviipaleista sitkeä pintakalvo nylkemällä ja isot verisuonet saksilla leikkaamalla. Painele maksapihvit talouspaperilla kuiviksi. Kuori ja viipaloi sipulit. Puhdista ja suikaloi paprika.

Kiehauta sipuliviipaleet ja paprikaviipaleet läpikuultaviksi rasvassa. Pidä lämpimänä.

Sulata margariini ja anna ruskistua kullankeltaiseksi. Paista maksapihvit miedolla lämmöllä. Maksa sisältää sokeria, joten se palaa helposti liian kuumalla pannulla. Käännä pihvit, kun pisaroita alkaa nousta pihvin pintaan Paista toista puolta sen verran, että pihvi tuntuu painettaessa kiinteältä, mutta vielä pehmeältä. Ripottele pihvin pintaan suola ja jauha myllystä mustapippuria.

Levitä jokaiselle pihville runsaasti sipuli-paprikaseosta ja tarjoa heti keitettyjen perunoiden ja porkkanoiden kanssa.

Atria naudan maksaviipale n.400g
Hinta n. 3,58/kpl
8,95/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka sipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 0,89/kpl
2,54/kg
Sipuli
Hinta n. 0,13/kpl
1,25/kg
Paprika punainen
Hinta n. 0,64/kpl
4,29/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju normaalisuolainen margariini 60% 400g
Hinta 1,95/kpl
4,88/kg
Alentaja margariini 60% 400g
Hinta 4,29/kpl
10,73/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Plussa-etu −20 %
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Plussa-kortilla
Etuhinta 0,87/kpl
32,22/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl (40,37/kg)

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.