Maksaa ja balsamicosipuleitaTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Maksaa ja balsamicosipuleita

Maksapihveistä valmistuu nopeasti herkullinen ateria. Tarjoa pihvit balsamiviinietikalla maustettujen sipulien ja perunamuusin kanssa.

  • 4-5 annosta
  • alle 30 min
  • 384 kcal / annos (240g)

Ainekset

4-5 annosta
    • n. 500gnaudan maksaa viipaleina

Paistamiseen

    • voita + öljyä
    • ripaussuolaa
    • ripausmustapippuria

Balsamicosipulit

Pinnalle

    • persiljaa hienonnettuna
    • puolukoita

Valmistus

alle 30 min
  1. Kuivaa maksaviipaleet talouspaperilla. Poista viipaleista sitkeät pintakalvot ja mahdolliset isot verisuonet.
  2. Kuori ja leikkaa sipulit puolirenkaiksi. Kuumenna öljy paistinpannussa ja kuullota siinä sipuleita 2-3 minuuttia. Lisää joukkoon balsamiviinietikka, vesi, sokeri, suola ja pippuri. Anna hautua kannen alla noin 15 minuuttia.
  3. Paista maksapihvit miedolla lämmöllä voi-öljyseoksessa 1-2 minuuttia molemmilta puolilta viipaleiden paksuudesta riippuen. Pihvit saavat jäädä punertaviksi sisältä. Mausta suolalla ja pippurilla.
  4. Levitä pihvien päälle balsamicosipuleita ja ripottele pinnalle runsaasti hienonnettua persiljaa sekä jäisiä puolukoita. Tarjoa lisäksi perunamuusia ja höyrytettyjä vihanneksia.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 240g100 g

  • 384 kcal1 610 kJ
  • Proteiinia25 g
  • Hiilihydraatteja17 g
  • Rasvaa24 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Iso Omena
  • Atria naudan maksaviipale 400g
    3,20/kpl7,99/kg
  • Pirkka meijerivoi 500 g normaalisuolainen vähälaktoosinen
    2,85/kpl5,70/kg
  • Juustoportti Kirnuvoi 200g
    2,25/kpl11,25/kg
  • Valio voi 200 g normaalisuolainen
    2,59/kpl12,95/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,60/kpl
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Himalajan karkea kristallisuola 500g
    4,15/kpl8,30/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 21g
    0,59/kpl28,10/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,95/kpl35,19/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    1,59/kpl3,53/l
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    2,29/kpl2,54/l
  • K-Menu rapsiöljy 1l
    1,50/kpl
  • Pirkka Modenalainen balsamietikka 250ml
    2,60/kpl10,40/l
  • Hengstenberg Balsamico Modena 250ml
    2,79/kpl11,16/l
  • Balsamiviinietikka Modena 250 ml
    3,95/kpl15,80/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    0,59/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,83/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka suomalainen persilja 50g
    2,19/kpl43,80/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

Kommentoi

Arvosana reseptille