Mallasvuokaleipä
- Annosmäärä 2 kpl
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Helppojen mallasleipien makeus tulee siirapista. Mallasleipä maistuu pelkän voin kanssa herkulliselta.
- Laktoositon
- Maidoton
- Kananmunaton
Ainekset
2 kpl
- 6 dl vettä
- 1 1/2 dl kaljamaltaita
- 1 pkt (50 g) hiivaa
- 1 dl siirappia
- 1 1/2 tl suolaa
- 2 dl Pirkka ruisjauhoja
- 1 dl Pirkka Luomu kauraleseitä
- n. 10 dl hiivaleipävehnäjauhoja
Lisäksi
Ravintosisältö
- Energia871 kJ / 208 kcal
- Rasva1,3 g
- josta tyydyttynyttä0,2 g
- Hiilihydraatit39,2 g
- josta sokereita7,8 g
- Proteiini6,9 g
- Suola0,6 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Kiehauta vesi ja kaada maltaitten päälle kulhoon. Anna turvota 1–2 tuntia leivinliinalla peitettynä. Kuumenna seos noin 37-asteiseksi, jos se on jäähtynyt liikaa. Liuota joukkoon hiiva. Lisää siirappi ja suola. Sekoita taikinaan ruisjauhot ja leseet. Alusta hiivaleipävehnäjauhot vähitellen taikinaan. Taikina saa jäädä pehmeäksi ja hieman tarttuvaiseksi. Anna taikinan kohota leivinliinan alla kaksinkertaiseksi, noin 30 minuuttia.
- Alusta taikinasta ilmakuplat pois ja jaa se kahteen osaan. Pyöritä taikinapalat pitkulaisiksi leiviksi ja nosta ne vuokiin. Kohota leipiä vielä noin 30 minuuttia.
- Pistele leivät varovasti. Paista 175 asteessa uunin alimmalla tasolla 40–45 minuuttia. Kumoa leivät vuoasta ja anna jäähtyä liinan alla. Tarjoa esimerkiksi maustevoin kanssa.
Vinkki! Vie leipä tuliaiseksi vuokineen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Voisit pitää myös näistä
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(65 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,2(20 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(38 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,8(26 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,1(91 arviota)
- yli 60 min3,8(50 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(4 arviota)
- yli 60 min4,1(36 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,2 (25 arviota)
- Valopää1 kuukausi sittenTarvitsee hivenen suolaa lisää. Kun leipä valmistetaan veteen ei ole happamuuttakaan kuten esim. piimään tsi appelsiinimehuun leivottaessa. Koostumus on hyvä ja taikina oli helppo leipoa.
- Muori3 vuotta sittenMehevä rakenteeltaan ja erittäin maukas, nousi suosikiksi joulupöytään ja muutenkin!
- Ella7 vuotta sittenLeipä tuli ninn ihanaa, tuoreen oloista rakenne hyvä. Maku oli erinomainen
- Ansku8 vuotta sittenOlen leiponut tätä mallasleipää lisäten taikinaan n. 1,5dl kuivaamiani puolukoita. Sopii mainiosti.