Pestoinen solmuleipä Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Pestoinen solmuleipä

  • Annosmäärä2 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton
Pestoinen solmuleipä on solmutekniikalla tehty hiivaleipä, joka saa erityisen makunsa vihreästä pestosta. Erilainen ja näyttävä sämpylä arkeen ja juhlaan.
  • Laktoositon
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Kananmunaton

Ainekset

2 kpl
5 dl
 
vettä
tai
50 g
 
hiivaa
tai
1 1/2 tl
 
suolaa
tai
1/2 dl
 
siirappia
tai
11–12 dl
 
hiivaleipävehnäjauhoja
tai
2 dl
 
ruishiutaleita
tai
1/2 dl
 
öljyä
tai
1 dl
 
tai

Ravintosisältö

Energia
1 088 kJ / 260 kcal
Rasva
9,6 g
josta tyydyttynyttä
1 g
Hiilihydraatit
34,5 g
josta sokereita
4,6 g
Proteiini
6,6 g
Suola
1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Sekoita joukkoon suola ja siirappi. Lisää vähitellen jauhoja hyvin sekoittaen. Lisää ruishiutaleet ja öljy. Alusta taikinaan loput jauhot. Taikina saa olla pehmeää. Kohota taikinaa lämpimässä paikassa liinalla peitettynä noin 20 minuuttia.

Kumoa taikina jauhotetulle pöydälle ja jaa kahtia. Kauli taikinapala 45 cm x 30 cm kokoiseksi levyksi. Levitä levylle pesto. Kääri taikina rullaksi pitkältä sivulta. Vedä taikinarulla kevyeen solmuun. Leivo samoin toinen taikinapala. Kohota pestoiset solmuleivät liinalla peitettyinä noin 40 minuuttia.

Paista 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 30 minuuttia. Kypsä leipä kumisee pohjaan naputeltaessa.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    Hinta 0,27/kpl
    5,40/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
    Hinta 3,35/kpl
    9,57/kg
  • Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    Hinta 2,79/kpl
    1,40/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen ruishiutale 700g
    Hinta 1,55/kpl
    2,21/kg
  • Pirkka rypsiöljy 450ml
    Hinta 2,25/kpl
    5,00/l
  • Plussa-etu −10 %
    Pirkka vihreä pesto 185g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 5,00/2 kpl
    13,51/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,79/kpl (15,08/kg)
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Dansukker tumma siirappi 750g
    Hinta 2,69/kpl
    3,59/kg
  • Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    Hinta 3,39/kpl
    1,70/kg
  • Myllärin Luomu Ruishiutale 500g
    Hinta 1,65/kpl
    3,30/kg
  • Myllyn Paras Ruishiutale 600 g
    Hinta 1,59/kpl
    2,65/kg
  • Pirkka rypsiöljy 900ml
    Hinta 4,15/kpl
    4,61/l
  • Keiju rypsiöljy 0,5l
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/l
  • Pirkka sitruunapesto 135g
    Hinta 2,55/kpl
    18,89/kg
  • Pirkka salviapesto 135g
    Hinta 2,19/kpl
    16,22/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,3 (3 arviota)