Hyppää sisältöön
Värikäs lettileipäTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Värikäs lettileipä

  • Annosmäärä15 viipaletta
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Maidoton
Leivo leipäsi seuraavan kerran värikkääksi palmikoksi.
  • Laktoositon
  • Maidoton

Ainekset

15 viipaletta
2 1/2 dl
 
vettä
tai
25 g
 
hiivaa
tai
1 tl
 
suolaa
tai
1 1/2 rkl
 
siirappia
tai
2 dl
 
sämpyläjauhoja
tai
1/2 dl
 
juoksevaa margariinia
tai
2 rkl
 
etikkapunajuurien lientä
tai
4 rkl
 
pinaattia (pakaste)
tai
n. 4 dl
 
hiivaleipävehnäjauhoja
tai

Voiteluun

 
kananmuna
tai

Ravintosisältö

Energia
888 kJ / 212 kcal
Rasva
6,3 g
josta tyydyttynyttä
0,8 g
Hiilihydraatit
31,3 g
josta sokereita
3,9 g
Proteiini
5,9 g
Suola
1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja siirappi. Sekoita taikinaan sämpyläjauhot, 1 dl hiivaleipäjauhoja ja margariini.
Jaa taikinajuuri kolmeen yhtä suureen osaan ja kaada kukin omaan kulhoonsa. Värjää yksi taikinoista punajuuriliemellä punaiseksi. Sekoita toisen taikinan joukkoon sulatettu pinaatti, jolloin siitä tulee vihreää. 3. Jaa loput hiivaleipäjauhot näiden kolmen taikinan kesken ja vaivaa ne käsin taikinaan. Jatka vaivaamista kunnes taikina on kimmoisaa ja irtoaa kulhon reunoista. Pidä taikinat edelleen erillään. Anna taikinoiden kohota lämpimässä, vedottomassa paikassa leivinliinan alla kooltaan kaksinkertaisiksi.
Leivo jokaisesta taikinasta 35 cm tanko jauhoitetulla alustalla. Siirrä tangot vierekkäin leivinpaperin päälle uunipannulle.
Rutista tankojen toiset päät yhteen ja käännä alustaa vasten. Letitä tangot niin, että siirrät aina vuoronperään vasemman ja oikean puolen ulommaisen tangon keskelle keskimmäisen tangon yli.
Anna leivän kohota leivinliinan alla noin 20 minuuttia. Voitele pitko munalla.
Paista 200-asteisen uunin keskitasolla noin 20 minuuttia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
    Hinta 0,27/kpl
    5,40/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jakobsens Luomu tumma agavesiirappi 350g
    Hinta 3,35/kpl
    9,57/kg
  • Sunnuntai Kaurainen Sämpylämix 400g
    Hinta 2,95/kpl
    7,38/kg
  • Keiju juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 2,39/kpl
    4,78/l
  • Felix kokonaisia punajuuria mausteliemessä 570/380g
    Hinta 2,55/kpl
    6,71/kg
  • Pirkka hienonnettua pinaattia paloina 150 g pakaste
    Hinta 0,40/kpl
    2,67/kg
  • Myllyn Paras Hiivaleipäjauho 2 kg
    Hinta 3,39/kpl
    1,70/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Dansukker tumma siirappi 750g
    Hinta 2,49/kpl
    3,32/kg
  • Myllärin Luomu Hurjan Viljainen sämpyläjauho 1kg
    Hinta 2,55/kpl
    2,55/kg
  • Myllärin Luomu Sämpyläjauho 1kg
    Hinta 2,35/kpl
    2,35/kg
  • Pirkka juokseva kasviöljyvalmiste 500ml
    Hinta 1,55/kpl
    3,10/l
  • Sunnuntai juokseva rypsiöljyvalmiste 500ml
    Hinta 2,99/kpl
    5,98/l
  • Herkkumaa Pieniä punajuuria 710g/440g
    Hinta 3,09/kpl
    7,02/kg
  • Pysyvästi edullinen
    Apetit kotimainen pinaatti 150g pakaste
    Hinta 1,15/kpl
    7,67/kg
  • Pirkka hiivaleipävehnäjauho 2kg
    Hinta 2,79/kpl
    1,40/kg
  • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
    Hinta 1,59/kpl
    3,90/kg
  • Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
    Hinta 2,19/kpl
    4,72/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 3,0 (1 arvio)