Sesongin herkut Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio
Mämmimudcake
Mämmimudcakessa on mieto mämmin maku, joten muutkin kuin mämmin ystävät voivat yllättyä positiivisesti.
- 16 annosta
- 30 - 60 min
- 230 kcal / annos (70g)
Ainekset
16 annosta
- 150gFazer taloussuklaata
- 2dlsokeria
- 200g(n. 1 1/2 dl)mämmiä
- 100gmantelijauhetta
- 1/4dlperunajauhoja
- 1tlleivinjauhetta
Lisäksi
- 1tlk(2 1/2 dl)Flora Vanilla vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
- 1tlsitruunankuorta raastettuna
Pinnalle
- Fazer pupuneidin suklaamunia
- minttua ja syötäviä kukkia
Valmistus
30 - 60 min- Vuoraa irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohja leivinpaperilla. Voitele vuoka.
- Sulata rasva miedolla lämmöllä isohkossa teräskattilassa. Ota kattila pois liedeltä, lisää paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut.
- Lisää sokeri ja munat kattilaan sähkövatkaimella vatkaten. Sekoita joukkoon mämmi.
- Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinaan. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
- Paista uunin toiseksi alimmalla tasolla 175 asteessa noin 35 minuuttia. Kakun kuuluu jäädä keskeltä tahmean taikinamaiseksi. Anna kakun tekeytyä kylmässä ennen tarjoamista. Koristele kakku suklaamunilla, mintulla ja kukilla.
- Vaahdota vaniljakastike ja mausta se sitruunankuorella, tarjoa kakun kanssa.
Tiesitkö että...
Vinkki! Myös vaniljajäätelö sopii hyvin mämmimudcaken kanssa.
Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat Pääraaka-aineet
Ravintosisältö perannos 70g100 g
- 230 kcal983 kJ
- Proteiinia4 g
- Hiilihydraatteja21 g
- Rasvaa15 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Kommentoi
hyvä idis. Saiskohan vielä kuivaan kakkuunkin jonkun mämmimäärän? Olen kuivien kakkujen ystävä ja kait sitä mämmii vois käyttää yhtähyvin kuín taatelia vaikka? Oisko joku valmis koklaa mämmikuivakakkuu.....
Haza, kiva jos olet innostunut ideasta. Mämmikuivakakkua ei ole koekeittiöllä testattu, mutta välitämme toiveesi sinne tiedoksi.
Aivan mahtavan herkullinen! Hyvä idea mämmin käytölle leivonnassa :)
Vaikuttaapa maukkaalta!