MämmimudcakeTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mämmimudcake

  • Annosmäärä16 annosta
  • Valmistusaika30 - 60 min
Mämmimudcakessa on mieto mämmin maku, joten muutkin kuin mämmin ystävät voivat yllättyä positiivisesti.

    Ainekset

    16 annosta
    150 g
     
    tai
    150 g
     
    tai
    4
     
    kananmunaa
    tai
    2 dl
     
    sokeria
    tai
    200 g (n. 1 1/2 dl)
     
    mämmiä
    tai
    1 ps (100 g)
     
    tai
    1/4 dl
     
    perunajauhoja
    tai
    2 rkl
     
    tai
    1 tl
     
    leivinjauhetta
    tai

    Lisäksi

    1 tlk (2 1/2 dl)
     
    Flora Vanilla vaahtoutuvaa vaniljakastiketta
    tai
    1 tl
     
    sitruunankuorta raastettuna
    tai

    Pinnalle

     
    Fazer pupuneidin suklaamunia
    tai
     
    minttua
    tai
     
    syötäviä kukkia
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 602 kJ / 383 kcal
    Rasva
    24,1 g
    josta tyydyttynyttä
    12,2 g
    Hiilihydraatit
    33,8 g
    josta sokereita
    28,7 g
    Proteiini
    6,3 g
    Suola
    0,5 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    30 - 60 min

    Vuoraa irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohja leivinpaperilla. Voitele vuoka.

    Sulata rasva miedolla lämmöllä isohkossa teräskattilassa. Ota kattila pois liedeltä, lisää paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut.

    Lisää sokeri ja munat kattilaan sähkövatkaimella vatkaten. Sekoita joukkoon mämmi.

    Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinaan. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.

    Paista uunin toiseksi alimmalla tasolla 175 asteessa noin 35 minuuttia. Kakun kuuluu jäädä keskeltä tahmean taikinamaiseksi. Anna kakun tekeytyä kylmässä ennen tarjoamista. Koristele kakku suklaamunilla, mintulla ja kukilla.

    Vaahdota vaniljakastike ja mausta se sitruunankuorella, tarjoa kakun kanssa.

    Vinkki! Myös vaniljajäätelö sopii hyvin mämmimudcaken kanssa.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka suomalainen voi 500g
      Hinta 3,59/kpl
      7,18/kg
    • Plussa-etu −25 %
      Fazer taloussuklaalevy 200g
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 5,00/2 kpl
      12,50/kg
      Ilman Plussa-korttia 3,35/kpl (16,75/kg)
    • Pirkka sokeri 1 kg
      Hinta 1,55/kpl
      1,55/kg
    • Pirkka mantelijauhe 100g
      Hinta 2,15/kpl
      21,50/kg
    • Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
      Hinta 1,25/kpl
      2,50/kg
    • Pirkka kaakaojauhe 200 g rfa
      Hinta 1,99/kpl
      9,95/kg
    • Dr.Oetker leivinjauhe 60g luomu
      Hinta 3,89/kpl
      64,83/kg
    • Pirkka Luomu sitruuna
      Etuhinta n. 0,50/kpl
      2,95/kg
      norm. n. 0,68/kpl (3,99/kg)
    • Kinder Surprise 20g
      Etuhinta 0,99/kpl
      49,50/kg
      norm. 1,09/kpl (54,50/kg)
    • Järvikylä Orvokki rasia 20 kpl
      Hinta 3,49/kpl
    • Pirkka suomalainen voi 400g
      Hinta 4,65/kpl
      11,63/kg
    • Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinen
      Hinta 4,09/kpl
      8,18/kg
    • Panda suklaa 145g tumma suklaa RFA
      Hinta 2,25/kpl
      15,52/kg
    • Pirkka tumma suklaa 200g RFA
      Hinta 2,49/kpl
      12,45/kg
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,59/kpl
      1,59/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,34/kpl
      1,34/kg
    • Kymppi mämmi 100g pakaste
      Hinta 1,39/kpl
      13,90/kg
    • Kolmen Konstin perunajauhot 500g gluteeniton
      Hinta 1,29/kpl
      2,58/kg
    • Finnamyl 500g Luomu perunajauho
      Hinta 2,15/kpl
      4,30/kg
    • Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 g
      Hinta 2,29/kpl
      18,32/kg
    • Van Houten kaakaojauhe 125g
      Etuhinta 2,59/kpl
      20,72/kg
      norm. 2,79/kpl (22,32/kg)
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Hinta 1,25/kpl
      12,50/kg
    • Flora Vanilla vispautuva vaniljakastike 2,5dl vähälaktoosinen
      Hinta 2,29/kpl
      9,16/l
    • Valio vaahtoutuva vaniljak 9% 2,5dl laktoositon
      Hinta 2,49/kpl
      9,96/l
    • Pirkka sitruuna
      Etuhinta n. 0,38/kpl
      1,99/kg
      norm. n. 0,44/kpl (2,29/kg)
    • Kinder Joy 20g Täytesuklaamuna
      Hinta 1,49/kpl
      74,50/kg
    • Kinder Surprise Pinkki 20
      Etuhinta 0,99/kpl
      49,50/kg
      norm. 1,09/kpl (54,50/kg)
    • Järvikylä Minttu rasia 20g
      Hinta 2,99/kpl
    • Järvikylä vahva minttu
      Hinta 3,99/kpl
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,1 (90 arviota)

    • MKI
      1 vuosi sitten
      Omaan makuun mämmi ei tule juuri esiin ehdotetulla reseptillä, jolloin mämmi jää mielestäni vähän turhaksi ainesosaksi. Vähentämällä sokerin 1 dl:aan ja kaakaon 1 rkl:aan on kakku edelleen makea ja suklainen, mutta mämmi pääsee paremmin esiin. Tästä on tullut perheeni pääsiäispöydän vakituinen herkku. :)
    • Luzze
      2 vuotta sitten
      Millä korvaa mantelijauhe pähkinäallergiselle? 🤔
    • K-Kuluttajapalvelu
      2 vuotta sitten
      Luzze, mantelijauheen voi kokeilla korvata vehnäjauhoilla, mutta valitettavasti reseptiä ei ole testattu ilman mantelijauhetta.
    • Tirppa
      5 vuotta sitten
      Kuulostaa ihanalta! Olihan tämä maidoton (ilman vaniljakastiketta siis)?
    • K-Kuluttajapalvelu
      5 vuotta sitten
      Tirppa, voi ja taloussuklaa sisältävät maitoa. Maidottoman reseptistä saat korvaamalla voin maidottomalla margariinilla ja valitsemalla maidottoman suklaan.
    • Masavaan
      6 vuotta sitten
      Tipu kivasti piilossa keltainen Pääsiäisherkut ovat kaikki tarjolla K-kaupassa
    • Haza
      7 vuotta sitten
      hyvä idis. Saiskohan vielä kuivaan kakkuunkin jonkun mämmimäärän? Olen kuivien kakkujen ystävä ja kait sitä mämmii vois käyttää yhtähyvin kuín taatelia vaikka? Oisko joku valmis koklaa mämmikuivakakkuu.....
    • K-Kuluttajapalvelu
      7 vuotta sitten
      Haza, kiva jos olet innostunut ideasta. Mämmikuivakakkua ei ole koekeittiöllä testattu, mutta välitämme toiveesi sinne tiedoksi.
    • Pia P
      8 vuotta sitten
      Aivan mahtavan herkullinen! Hyvä idea mämmin käytölle leivonnassa :)
    • niina K
      8 vuotta sitten
      Vaikuttaapa maukkaalta!