Mämmimudcake
- Annosmäärä16 annosta
- Valmistusaika30 - 60 min
Mämmimudcakessa on mieto mämmin maku, joten muutkin kuin mämmin ystävät voivat yllättyä positiivisesti.
Ainekset
16 annosta
150 g | tai |
150 g | tai |
4 | kananmunaa tai |
2 dl | sokeria tai |
200 g (n. 1 1/2 dl) | mämmiä tai |
1 ps (100 g) | tai |
1/4 dl | perunajauhoja tai |
2 rkl | tai |
1 tl | leivinjauhetta tai |
Lisäksi | |
|---|---|
1 tlk (2 1/2 dl) | Flora Vanilla vaahtoutuvaa vaniljakastiketta tai |
1 tl | sitruunankuorta raastettuna tai |
Pinnalle | |
Fazer pupuneidin suklaamunia tai | |
minttua tai | |
syötäviä kukkia tai | |
Ravintosisältö
Energia | 1 602 kJ / 383 kcal |
Rasva | 24,1 g |
josta tyydyttynyttä | 12,2 g |
Hiilihydraatit | 33,8 g |
josta sokereita | 28,7 g |
Proteiini | 6,3 g |
Suola | 0,5 g |
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
30 - 60 min
Vuoraa irtopohjavuoan (Ø 24 cm) pohja leivinpaperilla. Voitele vuoka.
Sulata rasva miedolla lämmöllä isohkossa teräskattilassa. Ota kattila pois liedeltä, lisää paloiteltu suklaa ja sekoita, kunnes suklaa on sulanut.
Lisää sokeri ja munat kattilaan sähkövatkaimella vatkaten. Sekoita joukkoon mämmi.
Yhdistä kuivat aineet keskenään ja sekoita taikinaan. Kaada taikina vuokaan ja tasoita pinta.
Paista uunin toiseksi alimmalla tasolla 175 asteessa noin 35 minuuttia. Kakun kuuluu jäädä keskeltä tahmean taikinamaiseksi. Anna kakun tekeytyä kylmässä ennen tarjoamista. Koristele kakku suklaamunilla, mintulla ja kukilla.
Vaahdota vaniljakastike ja mausta se sitruunankuorella, tarjoa kakun kanssa.
Vinkki! Myös vaniljajäätelö sopii hyvin mämmimudcaken kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 3,79/kpl7,58/kg
- Plussa-etu −30 %Karl Fazer Taloussuklaalevy 200gPlussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl15,00/kgIlman Plussa-korttia 4,29/kpl (21,45/kg)
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,55/kpl1,55/kg
- Pirkka mantelijauhe 100gHinta 1,59/kpl15,90/kg
- Pirkka perunajauho 500g gluteenitonHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Pirkka kaakaojauhe 200 g rfaHinta 1,99/kpl9,95/kg
- Valio Keittiön vaahtoutuva vaniljak 9% 2,5dl laktoositonHinta 2,49/kpl9,96/l
- Kinder Surprise 20gHinta 1,29/kpl64,50/kg
- Järvikylä Orvokki rasia 20 kplHinta 3,49/kpl
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 3,49/kpl6,98/kg
- Plussa-etu −15 %Panda suklaa 145g tumma suklaa RFAPlussa-kortillaEtuhinta 4,50/2 kpl15,52/kgIlman Plussa-korttia 2,65/kpl (18,28/kg)
- Plussa-etu −30 %Karl Fazer Tumma Suklaa 47% suklaalevy 200gPlussa-kortillaEtuhinta 6,00/2 kpl15,00/kgIlman Plussa-korttia 4,29/kpl (21,45/kg)
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 1,29/kpl1,29/kg
- Kymppi mämmi 100g pakasteHinta 1,39/kpl13,90/kg
- Kymppi luomu mämmi 550g ei lisättyä sokeria pakasteHinta 3,79/kpl6,89/kg
- Helmi perunajauhot 500g gluteenitonHinta 1,45/kpl2,90/kg
- Helmi Luomu perunajauho 500gHinta 2,25/kpl4,50/kg
- Pirkka Luomu Reilun kaupan kaakaojauhe 125 gHinta 2,19/kpl17,52/kg
- Van Houten kaakaojauhe 125gHinta 3,89/kpl31,12/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Plussa-etu −9 %Milda Flora Vanilla vispautuva vaniljakastike 2,5dl vähälaktoosinenPlussa-kortillaEtuhinta 3,90/2 kpl7,80/lIlman Plussa-korttia 2,15/kpl (8,60/l)
- Sitruuna luomuHinta n. 1,44/kpl8,49/kg
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,47/kpl2,49/kg
- Kinder Joy 20g TäytesuklaamunaHinta 1,49/kpl74,50/kg
- Kinder Surprise Pinkki 20Hinta 1,29/kpl64,50/kg
- Järvikylä Minttu rasia 20gHinta 2,99/kpl
- Järvikylä vahva minttuHinta 3,99/kpl
Voisit pitää myös näistä
- 30 - 60 min4,1(40 arviota)
- 30 - 60 min4,1(152 arviota)
- 30 - 60 min4,0(21 arviota)
- 30 - 60 min4,1(33 arviota)
- 30 - 60 min4,0(177 arviota)
- 30 - 60 min4,0(166 arviota)
- 30 - 60 min4,1(60 arviota)
- 30 - 60 min4,0(192 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (90 arviota)
- MKI1 vuosi sittenOmaan makuun mämmi ei tule juuri esiin ehdotetulla reseptillä, jolloin mämmi jää mielestäni vähän turhaksi ainesosaksi. Vähentämällä sokerin 1 dl:aan ja kaakaon 1 rkl:aan on kakku edelleen makea ja suklainen, mutta mämmi pääsee paremmin esiin. Tästä on tullut perheeni pääsiäispöydän vakituinen herkku. :)
- Luzze2 vuotta sittenMillä korvaa mantelijauhe pähkinäallergiselle? 🤔
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenLuzze, mantelijauheen voi kokeilla korvata vehnäjauhoilla, mutta valitettavasti reseptiä ei ole testattu ilman mantelijauhetta.
- Tirppa5 vuotta sittenKuulostaa ihanalta! Olihan tämä maidoton (ilman vaniljakastiketta siis)?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenTirppa, voi ja taloussuklaa sisältävät maitoa. Maidottoman reseptistä saat korvaamalla voin maidottomalla margariinilla ja valitsemalla maidottoman suklaan.
- Masavaan6 vuotta sittenTipu kivasti piilossa keltainen Pääsiäisherkut ovat kaikki tarjolla K-kaupassa
- Haza7 vuotta sittenhyvä idis. Saiskohan vielä kuivaan kakkuunkin jonkun mämmimäärän? Olen kuivien kakkujen ystävä ja kait sitä mämmii vois käyttää yhtähyvin kuín taatelia vaikka? Oisko joku valmis koklaa mämmikuivakakkuu.....
- K-Kuluttajapalvelu7 vuotta sittenHaza, kiva jos olet innostunut ideasta. Mämmikuivakakkua ei ole koekeittiöllä testattu, mutta välitämme toiveesi sinne tiedoksi.
- Pia P8 vuotta sittenAivan mahtavan herkullinen! Hyvä idea mämmin käytölle leivonnassa :)
- niina K8 vuotta sittenVaikuttaapa maukkaalta!