Mango-katkarapubruschetat kokkimaajoukkueen tapaan

Name: Mango-katkarapubruschetat kokkimaajoukkueen tapaan
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste); 2 (200 g) tomaattia; n. 200 g Pirkka syöntikypsää mangoa; 1/2 (40 g) punasipulia; n. 1/2 dl tuoretta korianteria hienonnettuna; 1 limetti; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 1 pkt (250 g) esipaistettua patonkia; öljyä; 2–4 valkosipulinkynttä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Kokkimaajoukkueen loihimat herkulliset mango-katkarapubruschetat maistuvat alkupalaksi monissa tilanteissa.

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

1 ps (180 g)	Pirkka katkarapuja (pakaste) tai
2 (200 g)	tomaattia tai
n. 200 g	Pirkka syöntikypsää mangoa tai
1/2 (40 g)	punasipulia tai
n. 1/2 dl	tuoretta korianteria hienonnettuna tai
1	limetti tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 pkt (250 g)	esipaistettua patonkia tai
	öljyä tai
2–4	valkosipulinkynttä tai

Ravintosisältö

Energia	524 kJ / 125 kcal
Rasva	1,4 g
josta tyydyttynyttä	0,3 g
Hiilihydraatit	20,4 g
josta sokereita	4 g
Proteiini	6,3 g
Suola	1,1 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Ota katkaravut sulamaan hyvissä ajoin jääkaappiin. Leikkaa pienet ristiviillot tomaattien pintaan. Kalttaa tomaatit eli pane tomaatit kiehuvaan veteen ja ota ne heti pois kun kuori alkaa irrota (noin 10 sekuntia). Nosta tomaatit jääkylmään veteen. Vedä tomaateista kuoret pois.

Leikkaa tomaatit, mango ja punasipuli pieneksi kuutioiksi. Lisää joukkoon sulatetut ja hyvin valutetut katkaravut sekä korianteri. Purista joukkoon limetin mehu. Mausta suolalla ja pippurilla

Paista patonki uunissa pakkausohjeen mukaan.

Viipaloi patonki hieman jäähtyneenä. Paista patonkiviipaleet pannussa rasvassa molemmin puolin. Hiero halkaistuilla valkosipulinkynsillä patonkipalojen pintaa. Lusikoi patonkien päälle täytettä. Tarjoa bruschetat alkuruokana tai illanistujaisissa.

Plussa-etu
Pirkka katkaravut 250-350 kpl /180g kuorittu MSC pakaste
Plussa-kortilla
Etuhinta 7,00/2 kpl
19,44/kg
Ilman Plussa-korttia 3,69/kpl (20,50/kg)
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,69/kpl
134,50/kg
Lime
Hinta n. 0,32/kpl
3,99/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Pirkka esipaistettu vehnäpatonki 2kpl/300g
Hinta 0,99/kpl
3,30/kg
Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
Hinta 5,49/kpl
21,96/kg
Pirkka Parhaat RAF tomaatti 300g Espanja 1lk
Hinta 3,59/kpl
11,97/kg
Mango
Hinta n. 1,78/kpl
3,95/kg
Pirkka syöntikypsä mango 1lk
Hinta n. 2,02/kpl
4,49/kg
Punasipuli Suomi
Hinta n. 0,20/kpl
1,95/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,15/kpl
3,29/kg
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,99/kpl
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Santa Maria kokonainen Mustapippuri, pussi 22g
Hinta 1,29/kpl
58,64/kg
Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
Hinta 1,19/kpl
44,07/kg
Pysyvästi edullinen
Keiju rypsiöljy 0,5l
Hinta 2,15/kpl
4,30/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,25/kpl
8,50/l
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,55/kpl
10,95/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,99/kpl
19,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.