Mango-katkarapubruschetat kokkimaajoukkueen tapaan

Name: Mango-katkarapubruschetat kokkimaajoukkueen tapaan
Total time: 30 min
Yield: 4 annosta
Ingredients: 1 ps (180 g) Pirkka katkarapuja (pakaste); 2 (200 g) tomaattia; n. 200 g Pirkka syöntikypsää mangoa; 1/2 (40 g) punasipulia; n. 1/2 dl tuoretta korianteria hienonnettuna; 1 limetti; ripaus suolaa; ripaus mustapippuria; 1 pkt (250 g) esipaistettua patonkia; öljyä; 2–4 valkosipulinkynttä

Annosmäärä4 annosta
Valmistusaikaalle 30 min
Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Kokkimaajoukkueen loihimat herkulliset mango-katkarapubruschetat maistuvat alkupalaksi monissa tilanteissa.

Laktoositon
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

4 annosta

1 ps (180 g)	Pirkka katkarapuja (pakaste) tai
2 (200 g)	tomaattia tai
n. 200 g	Pirkka syöntikypsää mangoa tai
1/2 (40 g)	punasipulia tai
n. 1/2 dl	tuoretta korianteria hienonnettuna tai
1	limetti tai
ripaus	suolaa tai
ripaus	mustapippuria tai
1 pkt (250 g)	esipaistettua patonkia tai
	öljyä tai
2–4	valkosipulinkynttä tai

Valmistus

alle 30 min

Ota katkaravut sulamaan hyvissä ajoin jääkaappiin. Leikkaa pienet ristiviillot tomaattien pintaan. Kalttaa tomaatit eli pane tomaatit kiehuvaan veteen ja ota ne heti pois kun kuori alkaa irrota (noin 10 sekuntia). Nosta tomaatit jääkylmään veteen. Vedä tomaateista kuoret pois.

Leikkaa tomaatit, mango ja punasipuli pieneksi kuutioiksi. Lisää joukkoon sulatetut ja hyvin valutetut katkaravut sekä korianteri. Purista joukkoon limetin mehu. Mausta suolalla ja pippurilla

Paista patonki uunissa pakkausohjeen mukaan.

Viipaloi patonki hieman jäähtyneenä. Paista patonkiviipaleet pannussa rasvassa molemmin puolin. Hiero halkaistuilla valkosipulinkynsillä patonkipalojen pintaa. Lusikoi patonkien päälle täytettä. Tarjoa bruschetat alkuruokana tai illanistujaisissa.

Plussa-etu −17 %
Pirkka esipaistettu vehnäpatonki 2kpl/300g
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,80/2 kpl
3,00/kg
Ilman Plussa-korttia 1,09/kpl
Lime
Hinta n. 0,40/kpl
4,99/kg
Pirkka Luomu valkosipuli 100 g 2 lk
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka punasipuli 350g Suomi 2lk
Hinta 1,09/kpl
3,11/kg
Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
Hinta 1,99/kpl
26,53/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Pirkka rypsiöljy 450ml
Hinta 2,29/kpl
5,09/l
Pirkka katkaravut 180g MSC pakaste
Hinta 4,29/kpl
23,83/kg
Mango
Hinta n. 2,02/kpl
4,49/kg
Pirkka mango
Etuhinta n. 1,71/kpl
3,79/kg
norm. n. 2,70/kpl
Tomaatti Suomi
Hinta n. 0,29/kpl
3,19/kg
Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
Hinta 1,29/kpl
12,90/kg
Valkosipuli ulkomainen kg
Hinta n. 0,50/kpl
9,95/kg
Punasipuli ulkomainen
Hinta n. 0,28/kpl
2,79/kg
Järvikylä Korianteri rasia 20g
Hinta 2,99/kpl
Järvikylä korianteri rkk FI
Hinta 1,89/kpl
Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
Hinta 0,85/kpl
40,48/kg
Meira Mustapippuri 60g kokonainen
Hinta 2,35/kpl
39,17/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,75/kpl
2,92/kg
Pirkka rypsiöljy 900ml
Hinta 3,99/kpl
4,43/l
Neito rypsiöljy 500ml
Hinta 4,35/kpl
8,70/l
Pirkka katkarapu 125-175 kpl 4x100g MSC pakaste
Hinta 10,75/kpl
26,88/kg
Pirkka isot katkaravut 180g MSC pakaste
Hinta 3,99/kpl
22,17/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.