Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
Torttupohja
Vaahdota munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.
Sekoita vehnäjauhot, perunajauhot ja leivinjauhe keskenään. Lisää kuivat aineet vaahtoon kevyesti käännellen.
Levitä taikina leivinpaperilla peitetylle uunipellille. Paista 225 °C:ssa uunin keskitasolla noin 6 minuuttia.
Kumoa kypsä pohja sokeroidulle leivinpaperille. Irrota paistopaperi ja anna pohjan jäähtyä.
Täyte ja kuorrutus
Leikkaa mangon hedelmäliha litteän kiven molemmin puolin ja irrota kuoresta. Säästä toinen puolikas koristeluun. Kuutioi toinen puolikas sekä kiven ympärillä oleva hedelmä pieniksi (n. 0,5 × 0,5 cm) kuutioiksi. Laita mangokuutiot kulhoon.
Levitä hillo jäähtyneen torttupohjan pinnalle. Jätä muutama sentti torttupohjan pitkältä sivulta ilman täytettä.
Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon rahka, sokeri ja vaniljasokeri. Ota puolet kermarahkasta ja sekoita mangokuutioiden kanssa täytteeksi.
Levitä täyte hillon päälle ja kääri tiiviiksi rullaksi.
Laita loput kermarahkasta pursotinpussiin, jossa on pyöreä tylla. Pursota kääretorttu kauttaaltaan. Koristele passionhedelmälohkoilla, mangopaloilla ja sitruunamelissan lehdillä.
Anna kääretortun vetäytyä jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.