Persikka-rahkapiirakka
Helppo persikka-rahkapiirakka sopii erityisesti pääsiäiseen. Rahkapiirakka muropohjalla on klassikko, valmiilla murotaikinalla oikaiset kätevästi.
- 12 annosta
- 30 - 60 min
- 195 kcal / 100 g
Ainekset
12 annosta
Pohja
- 1pkt(400 g)Pirkka murotaikinaa (pakaste)
Täyte
- 1tlk(250 g)Pirkka maitorahkaa
- 1tlk(2 dl)Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 3kananmunaa
- 1sitruunan raastettu kuori
- 1/2dlsitruunanmehua
- 3/4dlsokeria
- 2tlvaniljasokeria
Pinnalle
- 2tlk(à 410 g)Pirkka persikkaviipaleita
- 1dlvettä
- 1/2dlhyytelösokeria
Valmistus
30 - 60 min- Painele sulanut murotaikina piirakkavuoan (⌀ 26 cm) pohjalle ja reunoille.
- Sekoita rahkan joukkoon vispikerma, munat, sitruunan raastettu kuori ja mehu, sokeri sekä vaniljasokeri. Kaada täyte vuokaan ja paista piirakkaa 200 asteessa uunin alimmalla tasolla noin 25 minuuttia.
- Anna tortun jäähtyä. Valuta persikkaviipaleet ja asettele ne tortun pinnalle. Kiehauta vesi ja lisää hyytelösokeri koko ajan sekoittaen. Kun liemi kiehahtaa uudelleen nosta kattila liedeltä ja anna jäähtyä pari minuuttia. Lusikoi lientä persikoiden päälle ensin ohuelti sitten runsaammin. Tarjoa kylmänä.
Tiesitkö että...
Vinkki! Voit halutessasi koristella piirakan pelkillä persikkaviipaleilla ja jättää kiilteen pois.Kategoriat
Sesongit Leivonta ja jälkiruoat Erityisruokavaliot
Ravintosisältö per 100 g
- 195 kcal814 kJ
- Proteiinia4,8 g
- Hiilihydraatteja22,6 g
- Rasvaa10,6 g
Lisätietoa reseptistä
Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.
Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi
Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
Kommentoi
Sopii. Hyvin pääsiäiseen ja kevään juhliin
Kaikille, leipomisessa on tärkeä lukea resepti huolella. Sekoita aineet , uunin lämpötila, sekä uunin taso paistaessa tarkasta oman hellan paisto-ohjeet. Jos jäähdytetään jotakin se on totta jäähdytä. Olen hosuessani jäähdytyksen kanssa epäonnistunut nuorena jopa pullataikinan kanssa hiiva liian kuumaan liemeen oli kovia kuin käsikranaatit.Ei kelvannut edes koiralle. Oppia ikä kaikki. Kyllä se siitä nykyään olen tarkka ohjeista onnistuu aina. Onnea leipomiseen.
Kakku jäi keskeltä ihan löröksi, käytin vispikerman sijaan kuohukermaa, oliko se syynä?
Sarppa, harmillista kuulla, että kakku ei ole onnistunut. Vaikea sanoa miksi kakku on jäänyt löysäksi. Reseptin pitäisi onnistua myös kuohukermaa käyttämällä.
Tuleeko kerma vispattuna vai ei?
Aurora, kermaa ei tarvitse vispata.
Onko siitä haittaa, jos kerman vatkasi vaahdoksi??
Hei PPP :-), luultavasti kakku onnistuu niinkin. Kermavaahto laskeutuu jonkin verran paistettaessa ja sekoitettaessa muuhun täytteeseen.
Voinhan laittaa persikat tohon pohjan päälle, rahkaseoksen alle ja paistaa uunissa. Ei ole hyytelösokeria.
Rahka, kiilteen voi toki halutessaan jättää pois persikoiden päältä.
Voisko tuon hyytelösokeri-kohdan jättää pois??
Ei tarvitse vatkata.
Ilona, kermaa ei tarvitse vispata. Täytteen aineet vain sekoitetaan hyvin keskenään.
Olisiko vielä jollain mielipide asiasta, niin menen sitten enemmistön mukaan :-)
Tottakai kerma vatkataan ja sitten yhdistetään rahkan kanssa!!
Ilona, kermaa ei vatkata vaahdoksi, vaan sekoitetaan rahkan joukkoon.
Hei. Pitääkö kerma oli vispattu vaahdoksi, kun se sekoitetaan rahkan joukkoon?