Mansikka-marenkitorttuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mansikka-marenkitorttu

Pavlova-tyylisessä mansikka marenkitortussa maistuvat sitruuna, valkosuklaa ja mansikat. Koristele marenkitorttu eri marjoilla sesongin mukaan.

  • 10-12 annosta
  • yli 60 min
  • 222 kcal / annos (100g)

Ainekset

10-12 annosta

Täyte

Pinnalle

Valmistus

yli 60 min
  1. Levitä leivinpaperi uunipannulle. Voitele paperi voilla.
  2. Erottele valkuaiset ja keltuaiset siten, ettei keltuaista pääse yhtään valkuaisten joukkoon. Siirrä valkuaiset puhtaaseen, kuivaan kulhoon. Lisää viinietikka valkuaisten joukkoon. Vatkaa valkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää noin 1/2 dl sokeria. Jatka vatkaamista ja lisää loput sokerista vähitellen, kunnes vaahto on kovaa. Sekoita kovan vaahdon joukkoon riisimurot.
  3. Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle (noin 30 cm x 40 cm). Paista marenkilevyä 125 asteessa uunin keskitasolla noin 1 tunti, kunnes marenki on kuivaa. Anna marenkilevyn jäähtyä pellillä. Irrota levy varovasti paperista.
  4. Sekoita täytteen ainekset paksupohjaisessa, pinnoitetussa kattilassa ilman suklaata. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes täyte sakenee. Älä keitä. Nosta kattila liedeltä. Sulata kuumaan täytteen joukkoon paloiteltu valkosuklaa. Anna täytteen jäähtyä.
  5. Leikkaa marenkilevy keskeltä kahtia. Levitä jäähtynyt täyte toiselle puolikkaalle. Nosta toinen puolikas täytteen päälle. Vatkaa kerma vaahdoksi ja levitä kakulle. Koristele halkaistuilla mansikoilla ja sitruunamelissan lehdillä. Tarjoa torttu jälkiruokana kahvin kanssa.

Kategoriat

Ravintosisältö per annos 100g100 g

  • 222 kcal929 kJ
  • Proteiinia 2,89 g
  • Hiilihydraatteja26,5 g
  • Rasvaa11,3 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    Pirkka kananmuna 10 kpl/ 580 g
    1,49/kpl2,57/kg
  • Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    Kotitilan maalaismunat 1020g L15
    2,75/kpl2,70/kg
  • Druvan valkoviinietikka 300ml
    Druvan valkoviinietikka 300ml
    2,45/kpl8,17/l
  • Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
    Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
    -6 %5,502 kpl
    PLUSSA-KORTILLAPlussa-tarjous-6 %
    2,95/kpl7,38/l
  • Filos valkoviinietikka 350ml
    Filos valkoviinietikka 350ml
    1,95/kpl5,57/l
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Pirkka sokeri 1 kg
    0,85/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    0,99/kpl
  • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
    1,35/kpl
  • Pirkka riisimuro 500g
    Pirkka riisimuro 500g
    2,65/kpl5,30/kg
  • Kellogg's Rice Krispies 700 g
    Kellogg's Rice Krispies 700 g
    4,75/kpl6,79/kg
  • Nestlé Cini Minis 375g kanelinmakuisia täysjyvävehnä-riisimuroja
    Nestlé Cini Minis 375g kanelinmakuisia täysjyvävehnä-riisimuroja
    3,19/kpl8,51/kg
  • Pirkka suomalainen voi 500g
    Pirkka suomalainen voi 500g
    2,75/kpl5,50/kg
  • Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    Valio palavoi 500g normaalisuolainen
    2,99/kpl5,98/kg
  • Valio voi 500g voimakassuolainen
    Valio voi 500g voimakassuolainen
    4,99/kpl9,98/kg
  • Maizena maissitärkkelys jauho 400 g
    Maizena maissitärkkelys jauho 400 g
    1,89/kpl4,73/kg
  • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
    1,39/kpl6,95/l
  • Sitruuna kg
    Sitruuna kg
    0,43/kpl2,29/kg
  • Pirkka Luomu sitruuna
    Pirkka Luomu sitruuna
    0,58/kpl3,49/kg
  • Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g UTZ
    Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g UTZ
    0,99/kpl9,90/kg
  • Fazer Valkoinen leivontasuklaa 100g
    Fazer Valkoinen leivontasuklaa 100g
    1,59/kpl15,90/kg
  • Pirkka mansikka 250g 1lk ulkomainen
    Pirkka mansikka 250g 1lk ulkomainen
    4,29/kpl17,16/kg
  • Järvikylä sitruunamelissa rkk FI
    Järvikylä sitruunamelissa rkk FI
    1,89/kpl
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kommentoi

Arvosana reseptille 17 arvostelua