Mansikka-marenkitorttu
- Annosmäärä 10–12 annosta
- Valmistusaika yli 60 min
Pavlova-tyylisessä mansikka marenkitortussa maistuvat sitruuna, valkosuklaa ja mansikat. Koristele marenkitorttu eri marjoilla sesongin mukaan.
Ainekset
10–12 annosta
- 4 kananmunan valkuaista
- 1 tl valkoviinietikkaa
- 2 dl sokeria
- 3 dl Pirkka riisimuroja
- 1/2 rkl voita
Täyte
- 4 kananmunan keltuaista
- 1 dl sokeria
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 1 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1 sitruuna (raastettu kuori+mehu= n. 3/4 dl)
- 50 g valkosuklaata
Pinnalle
- 3 dl Pirkka laktoositonta vispikermaa
- 1 l tuoreita mansikoita
- sitruunamelissan lehtiä
Ravintosisältö
- Energia1 444 kJ / 345 kcal
- Rasva18,8 g
- josta tyydyttynyttä10,7 g
- Hiilihydraatit38 g
- josta sokereita33,2 g
- Proteiini4,3 g
- Suola0,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Levitä leivinpaperi uunipannulle. Voitele paperi voilla.
- Erottele valkuaiset ja keltuaiset siten, ettei keltuaista pääse yhtään valkuaisten joukkoon. Siirrä valkuaiset puhtaaseen, kuivaan kulhoon. Lisää viinietikka valkuaisten joukkoon. Vatkaa valkuaiset kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää noin 1/2 dl sokeria. Jatka vatkaamista ja lisää loput sokerista vähitellen, kunnes vaahto on kovaa. Sekoita kovan vaahdon joukkoon riisimurot.
- Levitä taikina pellille leivinpaperin päälle (noin 30 cm x 40 cm). Paista marenkilevyä 125 asteessa uunin keskitasolla noin 1 tunti, kunnes marenki on kuivaa. Anna marenkilevyn jäähtyä pellillä. Irrota levy varovasti paperista.
- Sekoita täytteen ainekset paksupohjaisessa, pinnoitetussa kattilassa ilman suklaata. Kuumenna koko ajan sekoittaen, kunnes täyte sakenee. Älä keitä. Nosta kattila liedeltä. Sulata kuumaan täytteen joukkoon paloiteltu valkosuklaa. Anna täytteen jäähtyä.
- Leikkaa marenkilevy keskeltä kahtia. Levitä jäähtynyt täyte toiselle puolikkaalle. Nosta toinen puolikas täytteen päälle. Vatkaa kerma vaahdoksi ja levitä kakulle. Koristele halkaistuilla mansikoilla ja sitruunamelissan lehdillä. Tarjoa torttu jälkiruokana kahvin kanssa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etuPlussa-kortillaEtuhinta 2,80/2 kpl7,00/lIlman Plussa-korttia 1,49/kpl (7,45/l)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −8 %Plussa-kortillaEtuhinta 4,50/3 kpl15,00/kgIlman Plussa-korttia 1,64/kpl (16,40/kg)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(33 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,0(7 arviota)
- yli 60 min4,0(731 arviota)
- Arkiston aarre30–60 min3,9(15 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,3(76 arviota)
- yli 60 min4,1(7 arviota)
- yli 60 min3,8(20 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,7(78 arviota)
Arvostele resepti
ka. 3,2 (21 arviota)