Hyppää sisältöön
Mansikkaleivokset Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Mansikkaleivokset

  • Annosmäärä10 annosta
  • Valmistusaikayli 60 min
Hienot, mutta helpot mansikkaleivokset saavat kiiltävän pintansa hyytelösokerista.

    Ainekset

    10 annosta

    Pohja

    • 4 kananmunaa
    • 1 1/2 dl sokeria
    • 1/2 dl vehnäjauhoja
    • 1/2 dl perunajauhoja
    • 1/2 ps (à 100 g) Pirkka mantelijauhetta
    • 1 tl leivinjauhetta

    Kostutus

    Täyte

    Koristelu

    • 2–3 rkl mansikkahilloa
    • 250–300 g Pirkka mansikoita
    • hyytelösokeria
    • vettä tai laimeaa punaista mehua
    • sitruunamelissaa

    Ravintosisältö

    • Energia
      633 kJ / 151 kcal
    • Rasva
      7,7 g
    • josta tyydyttynyttä
      3,6 g
    • Hiilihydraatit
      16,6 g
    • josta sokereita
      13,3 g
    • Proteiini
      3 g
    • Suola
      0,2 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään jauhot, mantelijauhe ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Paista levyä 225-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia.
    2. Paloittele mansikat pieniksi paloiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita tuorejuusto, sokeri, vanilliinisokeri ja mansikat kermavaahtoon.
    3. Leikkaa jäähtynyt levy kolmeen osaan. Kostuta levyt maidolla. Levitä täyte tasaisesti kahteen väliin. Laita kevyt paino kakun päälle ja nosta kylmään noin puoleksi tunniksi.
    4. Levitä kakun pinnalle ohut kerros mansikkahilloa ja koristele mansikkaviipaleilla. Valmista hyytelö hyytelösokeripaketin ohjeen mukaan ja levitä lusikalla mansikoiden päälle. Anna pinnan hyytyä kylmässä 15 minuuttia.
    5. Leikkaa kakku leivoksiksi terävällä ohutteräisellä veitsellä ja koristele ne sitruunamelissalla.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pysyvästi edullinen
      Dansukker Taloussokeri 1kg
      Hinta 1,25/kpl
      1,25/kg
    • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
      Hinta 1,85/kpl
      1,85/kg
    • Pirkka perunajauho 500g gluteeniton
      Hinta 1,29/kpl
      2,58/kg
    • Pirkka mantelijauhe 100g
      Hinta 1,69/kpl
      16,90/kg
    • Pirkka suomalainen kevytmaito 1l
      Hinta 0,95/kpl
      0,95/l
    • Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
      Hinta 1,39/kpl
      6,95/l
    • Plussa-etu −15 %
      Philadelphia tuorejuusto 175g original laktoositon
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 1,99/kpl
      11,37/kg
      Ilman Plussa-korttia 2,35/kpl (13,43/kg)
    • Pirkka vanilliinisokeri 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Pirkka Luomu mansikkahillo 210g
      Hinta 2,65/kpl
      12,62/kg
    • Dansukker hyytelösokeri 350g
      Hinta 1,85/kpl
      5,29/kg
    • Järvikylä sitruunamelissa rkk FI
      Hinta 1,99/kpl
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,59/kpl
      3,90/kg
    • Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464g
      Hinta 2,19/kpl
      4,72/kg
    • Pirkka sokeri 1kg
      Hinta 1,09/kpl
      1,09/kg
    • K-Menu sokeri 1kg
      Hinta 0,99/kpl
      0,99/kg
    • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
      Hinta 1,65/kpl
      1,65/kg
    • Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      Hinta 3,39/kpl
      1,70/kg
    • Helmi perunajauhot 500g gluteeniton
      Hinta 1,45/kpl
      2,90/kg
    • Helmi Luomu perunajauho 500g
      Hinta 2,29/kpl
      4,58/kg
    • Meira leivinjauhe 100g tölkki
      Hinta 1,25/kpl
      12,50/kg
    • Pirkka leivinjauhe 100g
      Hinta 1,15/kpl
      11,50/kg
    • Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
      Hinta 0,59/kpl
      2,95/l
    • Pirkka kevytmaito 5dl
      Hinta 0,79/kpl
      1,58/l
    • Valkoinen mansikka 250g Espanja 1lk
      Hinta 4,49/kpl
      17,96/kg
    • Pirkka mansikka 250g 1lk
      Hinta 2,49/kpl
      9,96/kg
    • Pysyvästi edullinen
      Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinen
      Hinta 1,89/kpl
      7,56/l
    • Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHT
      Hinta 4,15/kpl
      8,30/l
    • Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositon
      Hinta 1,79/kpl
      9,94/kg
    • Plussa-etu −14 %
      Crème Bonjour Maustamaton laktoositon levite 200g
      Plussa-kortilla
      Etuhinta 5,00/3 kpl
      8,33/kg
      Ilman Plussa-korttia 1,95/kpl (9,75/kg)
    • Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
      Hinta 1,29/kpl
      12,90/kg
    • Dr.Oetker 160g vanilliinisokeri
      Hinta 1,79/kpl
      11,19/kg
    • St. Dalfour Mansikkahillo 284g
      Hinta 4,15/kpl
      14,61/kg
    • Saarioinen Mansikkahillo sileä vähemmän sokeria 320g
      Hinta 3,49/kpl
      10,91/kg
    • Dansukker hyytelösokeri multi 370g
      Hinta 1,95/kpl
      5,27/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,3 (73 arviota)

    • Leipurihiiva
      11 kuukautta sitten
      Olen tehnyt tällä ohjeella useasti mutta en ole laittanut sokerikiillettä päälle. Vain kermavaahtoa ja mansikoita ja on tosi hyvää ja raikasta.
    • Herkuttelija
      1 vuosi sitten
      Tämä on oikeasti herkullinen mansikkakakku niin maultaan kuin koostumukseltaankin. Juhlavakin. Laitan toki enempi mansikkaa.
    • Bunbuni
      1 vuosi sitten
      Nopeat tehdä. Olisin ehkä kaivannut hitusen raikkaampia leivoksia, joten jos teen uudestaan niin laitan vähemmän sokeria.
    • Marjaana
      5 vuotta sitten
      Miten onnistuu pakastemansikoista täyte ?
    • K-Kuluttajapalvelu
      5 vuotta sitten
      Marjaana, mansikkaleivosten resepti on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineille. Voit toki halutessasi korvata tuoreet mansikat pakastemansikoilla, mutta pakastemansikoista mahdollisesti irtoava neste on hyvä valuttaa pois ennen kun ne lisätään kermavaahtoon.