Mansikkaleivokset
- Annosmäärä10 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Hienot, mutta helpot mansikkaleivokset saavat kiiltävän pintansa hyytelösokerista.
Ainekset
10 annosta
Pohja
- 4 kananmunaa
- 1 1/2 dl sokeria
- 1/2 dl vehnäjauhoja
- 1/2 dl perunajauhoja
- 1/2 ps (à 100 g) Pirkka mantelijauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
Kostutus
- 1/2 dl Pirkka kevytmaitoa
Täyte
- 250–300 g Pirkka mansikoita
- 1 tlk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispi- tai kuohukermaa
- 1/2 rs (à 200 g) maustamatonta tuorejuustoa
- 3 rkl sokeria
- 1 tl vanilliinisokeria
Koristelu
- 2–3 rkl mansikkahilloa
- 250–300 g Pirkka mansikoita
- hyytelösokeria
- vettä tai laimeaa punaista mehua
- sitruunamelissaa
Ravintosisältö
- Energia633 kJ / 151 kcal
- Rasva7,7 g
- josta tyydyttynyttä3,6 g
- Hiilihydraatit16,6 g
- josta sokereita13,3 g
- Proteiini3 g
- Suola0,2 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
yli 60 min
- Vatkaa munat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita keskenään jauhot, mantelijauhe ja leivinjauhe. Lisää jauhoseos taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun uunipannuun. Paista levyä 225-asteisessa uunissa noin 8 minuuttia.
- Paloittele mansikat pieniksi paloiksi. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita tuorejuusto, sokeri, vanilliinisokeri ja mansikat kermavaahtoon.
- Leikkaa jäähtynyt levy kolmeen osaan. Kostuta levyt maidolla. Levitä täyte tasaisesti kahteen väliin. Laita kevyt paino kakun päälle ja nosta kylmään noin puoleksi tunniksi.
- Levitä kakun pinnalle ohut kerros mansikkahilloa ja koristele mansikkaviipaleilla. Valmista hyytelö hyytelösokeripaketin ohjeen mukaan ja levitä lusikalla mansikoiden päälle. Anna pinnan hyytyä kylmässä 15 minuuttia.
- Leikkaa kakku leivoksiksi terävällä ohutteräisellä veitsellä ja koristele ne sitruunamelissalla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,85/kpl1,85/kg
- Pirkka perunajauho 500g gluteenitonHinta 1,29/kpl2,58/kg
- Pirkka mantelijauhe 100gHinta 1,69/kpl16,90/kg
- Pirkka suomalainen kevytmaito 1lHinta 0,95/kpl0,95/l
- Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dlHinta 1,39/kpl6,95/l
- Plussa-etu −15 %Philadelphia tuorejuusto 175g original laktoositonPlussa-kortillaEtuhinta 1,99/kpl11,37/kgIlman Plussa-korttia 2,35/kpl (13,43/kg)
- Pirkka vanilliinisokeri 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Pirkka Luomu mansikkahillo 210gHinta 2,65/kpl12,62/kg
- Dansukker hyytelösokeri 350gHinta 1,85/kpl5,29/kg
- Järvikylä sitruunamelissa rkk FIHinta 1,99/kpl
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,59/kpl3,90/kg
- Pirkka Parhaat ulkokanojen munia M 8kpl/464gHinta 2,19/kpl4,72/kg
- Pirkka sokeri 1kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,39/kpl1,70/kg
- Helmi perunajauhot 500g gluteenitonHinta 1,45/kpl2,90/kg
- Helmi Luomu perunajauho 500gHinta 2,29/kpl4,58/kg
- Meira leivinjauhe 100g tölkkiHinta 1,25/kpl12,50/kg
- Pirkka leivinjauhe 100gHinta 1,15/kpl11,50/kg
- Arla Suomi kevytmaito 2dl ESLHinta 0,59/kpl2,95/l
- Pirkka kevytmaito 5dlHinta 0,79/kpl1,58/l
- Valkoinen mansikka 250g Espanja 1lkHinta 4,49/kpl17,96/kg
- Pirkka mansikka 250g 1lkHinta 2,49/kpl9,96/kg
- Pysyvästi edullinenFlora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinenHinta 1,89/kpl7,56/l
- Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHTHinta 4,15/kpl8,30/l
- Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositonHinta 1,79/kpl9,94/kg
- Plussa-etu −14 %Crème Bonjour Maustamaton laktoositon levite 200gPlussa-kortillaEtuhinta 5,00/3 kpl8,33/kgIlman Plussa-korttia 1,95/kpl (9,75/kg)
- Meira vanilliinisokeri 100g tölkkiHinta 1,29/kpl12,90/kg
- Dr.Oetker 160g vanilliinisokeriHinta 1,79/kpl11,19/kg
- St. Dalfour Mansikkahillo 284gHinta 4,15/kpl14,61/kg
- Saarioinen Mansikkahillo sileä vähemmän sokeria 320gHinta 3,49/kpl10,91/kg
- Dansukker hyytelösokeri multi 370gHinta 1,95/kpl5,27/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(12 arviota)
- yli 60 min3,9(41 arviota)
- yli 60 min
- yli 60 min3,8(30 arviota)
- 30 - 60 min4,6(28 arviota)
- yli 60 min4,5(29 arviota)
- yli 60 min3,8(8 arviota)
- 30 - 60 min3,9(14 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,3 (73 arviota)
- Leipurihiiva11 kuukautta sittenOlen tehnyt tällä ohjeella useasti mutta en ole laittanut sokerikiillettä päälle. Vain kermavaahtoa ja mansikoita ja on tosi hyvää ja raikasta.
- Herkuttelija1 vuosi sittenTämä on oikeasti herkullinen mansikkakakku niin maultaan kuin koostumukseltaankin. Juhlavakin. Laitan toki enempi mansikkaa.
- Bunbuni1 vuosi sittenNopeat tehdä. Olisin ehkä kaivannut hitusen raikkaampia leivoksia, joten jos teen uudestaan niin laitan vähemmän sokeria.
- Marjaana5 vuotta sittenMiten onnistuu pakastemansikoista täyte ?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenMarjaana, mansikkaleivosten resepti on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineille. Voit toki halutessasi korvata tuoreet mansikat pakastemansikoilla, mutta pakastemansikoista mahdollisesti irtoava neste on hyvä valuttaa pois ennen kun ne lisätään kermavaahtoon.