Mansikkajuustokakku
- Annosmäärä10 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Ainekset
Pohja | |
---|---|
250 g | tai |
75 g | tai |
Täyte | |
1 ps (500 g) | tai |
2 1/2 dl | tomusokeria tai |
2 rs (à 180 g) | tai |
1 rs (180 g) | tai |
1 tlk (2 dl) | tai |
7 | liivatelehteä tai |
3 rkl | limetinmehua tai |
Lisäksi | |
n. 2 dl | tuoreita mansikoita tai |
1 dl | kotimaisia tuoreita vadelmia tai |
1/2 ps (à 60 g) | minimarenkeja tai |
tai | |
tai |
Ravintosisältö
Energia | 936 kJ / 224 kcal |
Rasva | 12,8 g |
josta tyydyttynyttä | 7,9 g |
Hiilihydraatit | 23,1 g |
josta sokereita | 18,9 g |
Proteiini | 3,1 g |
Suola | 0,3 g |
Valmistus
Sulata pakastemansikat. Vuoraa irtopohjavuoan (⌀ 24 cm) pohja leivinpaperilla.
Hienonna keksit monitoimikoneessa leikkuuterällä tai sauvasekoittimella kulhossa. Lisää sulatettu voi ja sekoita tasaiseksi. Painele seos irtopohjavuoan pohjalle. Siirrä vuoka jääkaappiin.
Laita liivatelehdet runsaaseen kylmään veteen likoamaan.
Soseuta sulaneet mansikat liemineen sauvasekoittimella. Makeuta sose tomusokerilla. Ota erikseen 1 ½ dl mansikkasosetta ja nosta jääkaapppiin koristelua odottamaan.
Sekoita tuorejuustot keskenään. Lisää mansikkasose tuorejuustoseokseen ja sekoita tasaiseksi. Vaahdota kerma jämäkäksi vaahdoksi erillisessä kulhossa.
Kuumenna limetinmehu kattilassa ja nosta pois liedeltä. Purista liivatelehdistä ylimääräinen vesi pois. Liuota liivatteet kuumaan mehuun. Anna liivateseoksen jäähtyä hetki. Sekoita se tuorejuustoseokseen ohuena nauhana. Kääntele lopuksi kermavaahto täytteen joukkoon.
Kumoa täyte irtopohjavuokaan keksipohjan päälle. Tasoita pinta. Siirrä peitettynä jääkaappiin hyytymään yön yli.
Kun kakku on hyytynyt, irrota kakku vuoasta varovasti. Valuta pinnalle säästetty mansikkasose. Koristele kakku viipaloiduilla mansikoilla, rouhitulla valkosuklaalla, marengeilla ja vadelmarouheella juuri ennen tarjoamista.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- LimeHinta n. 0,40/kpl4,99/kg
- Pirkka mansikka 250g 1lk ulkomainen Roosa NauhaHinta 4,49/kpl17,96/kg
- Herning marenkipohja 85gHinta 3,35/kpl39,41/kg
- Dansukker Luomu tomusokeri 500gHinta 2,89/kpl5,78/kg
- Meira liivatelehti 20g pussiHinta 1,39/kpl69,50/kg
- Oreo original täytekeksi 154g vaniljaHinta 2,15/kpl13,96/kg
- Pirkka suomalainen mansikka 500g pakasteHinta 5,75/kpl11,50/kg
- Pirkka tuorejuusto vanilja 180g laktoositonHinta 2,19/kpl12,17/kg
- Pirkka tuorejuusto maustamaton 180g laktoositonHinta 2,19/kpl12,17/kg
- Pirkka suomalainen kuohukerma 2dlHinta 1,15/kpl5,75/l
- Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g RFAHinta 1,15/kpl11,50/kg
- DR.Oetker vadelma 15g PakkaskuivattuHinta 4,65/kpl310,00/kg
- Elonen laktoositon maidoton pieni marenkiruusuke punainen 90gHinta 3,39/kpl37,67/kg
- Dansukker Tomusokeri 500gHinta 1,65/kpl3,30/kg
- Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nautaHinta 2,89/kpl152,11/kg
- Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomuHinta 2,35/kpl138,24/kg
- Pirkka Daniela täytekeksi 350g vanilja RFAHinta 2,39/kpl6,83/kg
- K-Menu vaniljatäytekeksi 350gHinta 1,69/kpl4,83/kg