Valkosuklaa-limejuustokakku
Makean kirpakka valkosuklaa-limejuustokakku saa pinnalleen kauniin kiilteen limetin mehusta. Koriste kakku sesongin parhailla marjoilla ja hedelmillä.
- 12 palaa
- yli 60 min
Ainekset
12 palaa
Pohja
- 1/2pkt(à 260 g)Pirkka Elise kandisokerikeksejä
- 50gvoita
Täyte
- 3(noin 2 tl)limetin raastettu kuori
- 2levyä(à 100 g)Pirkka valkoista leivontasuklaata
- 1tlk(2 dl)Pirkka kuohukermaa
- 2rs(à 180 g)Pirkka vaniljatuorejuustoa
- 2rkltomusokeria
Kiille
- 3liivatelehteä
- 3(noin 1 1/4 dl)limetin mehu
- 1dlvettä
- 2rklsokeria
- 1/4tlvihreää elintarvikeväriä, nestemäistä
Koristeluun
- limetinviipaleita
- marenkeja
- tuoreita marjoja
Valmistus
yli 60 min- Murskaa keksit kaulimella tai monitoimikoneessa jauheeksi. Sulata voi ja sekoita se keksimurun joukkoon. Pinnoita leivinpaperi irtopohjavuoan (ø 20 cm) pohjalle ja painele seos vuokaan. Laita jääkaappiin kovettumaan.
- Pese limetit ja raasta niistä kuori. Rouhi valkosuklaa ja sulata vesihauteessa.
- Vatkaa kerma vaahdoksi. Notkista tuorejuusto ja sekoita joukkoon raastettu limetin kuori, tomusokeri, sulatettu suklaa sekä kermavaahto. Kaada massa kakkuvuokaan ja anna kakun hyytyä yön yli.
- Valmista kiille. Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Purista limeteistä mehu.
- Yhdistä pienessä kulhossa limetinmehu, 3/4 dl vettä, sokeri ja muutama tippa elintarvikeväriä.
- Kuumenna ¼ dl vettä kattilassa ja liuota siihen kuivaksi puristetut liivatteet. Sekoita liivate mehun joukkoon. Jäähdytä hetki ja levitä kiille jähmettyneen kakun pinnalle lusikalla varovasti annostellen. Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia.
- Koristele kakku limetin viipaleilla, marjoilla ja marengeilla.
Katso video
Kategoriat
Leivonta ja jälkiruoat
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla
Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena