Valkosuklaa-limejuustokakku
- Annosmäärä 12 palaa
- Valmistusaika yli 60 min
Makean kirpakka valkosuklaa-limejuustokakku saa pinnalleen kauniin kiilteen limetin mehusta. Koriste kakku sesongin parhailla marjoilla ja hedelmillä.
Ainekset
12 palaa
Pohja
- ½ pkt (à 260 g) Pirkka Elise kandisokerikeksejä
- 50 g voita
Täyte
- 3 (noin 2 tl) limetin raastettu kuori
- 2 levyä (à 100 g) Pirkka valkoista leivontasuklaata
- 1 tlk (2 dl) Pirkka kuohukermaa
- 2 rs (à 180 g) Pirkka vaniljatuorejuustoa
- 2 rkl Pirkka tomusokeria
Kiille
- 3 liivatelehteä
- 3 (noin 1 1/4 dl) limetin mehu
- 1 dl vettä
- 2 rkl sokeria
- ¼ tl vihreää elintarvikeväriä
Koristeluun
- limetinviipaleita
- marenkeja
- tuoreita marjoja
Ravintosisältö
- Energia1 383 kJ / 372 kcal
- Rasva21,6 g
- josta tyydyttynyttä14,4 g
- Hiilihydraatit31,7 g
- josta sokereita27,5 g
- Proteiini4 g
- Suola0,3 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Murskaa keksit kaulimella tai monitoimikoneessa jauheeksi. Sulata voi ja sekoita se keksimurun joukkoon. Pinnoita leivinpaperi irtopohjavuoan (ø 20 cm) pohjalle ja painele seos vuokaan. Laita jääkaappiin kovettumaan.
- Pese limetit ja raasta niistä kuori. Rouhi valkosuklaa ja sulata vesihauteessa.
- Vatkaa kerma vaahdoksi. Notkista tuorejuusto ja sekoita joukkoon raastettu limetin kuori, tomusokeri, sulatettu suklaa sekä kermavaahto. Kaada massa kakkuvuokaan ja anna kakun hyytyä yön yli.
- Valmista kiille. Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Purista limeteistä mehu.
- Yhdistä pienessä kulhossa limetinmehu, 3/4 dl vettä, sokeri ja muutama tippa elintarvikeväriä.
- Kuumenna ¼ dl vettä kattilassa ja liuota siihen kuivaksi puristetut liivatteet. Sekoita liivate mehun joukkoon. Jäähdytä hetki ja levitä kiille jähmettyneen kakun pinnalle lusikalla varovasti annostellen. Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia.
- Koristele kakku limetin viipaleilla, marjoilla ja marengeilla.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Plussa-etu −8 %Etuhinta Plussa-kortilla 4,50 € 3 kappalettaYksikköhinta 15,00 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,64 € kappale (16,40 € kilogramma)
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 2,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 6,25 € litraIlman Plussa-korttia 1,29 € kappale (6,45 € litra)
- Plussa-etu −15 %Etuhinta Plussa-kortilla 3,20 € 2 kappalettaYksikköhinta 8,89 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,89 € kappale (10,50 € kilogramma)
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 1,98 € kappaleYksikköhinta 39,60 € kilogramma
- Hinta 3,99 € kappaleYksikköhinta 7,98 € kilogramma
- Plussa-etuEtuhinta Plussa-kortilla 3,00 € 2 kappalettaYksikköhinta 7,50 € litraIlman Plussa-korttia 1,58 € kappale (7,90 € litra)
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −27 %Etuhinta Plussa-kortilla 1,00 € kappaleYksikköhinta 58,82 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,38 € kappale (81,18 € kilogramma)
- Hinta 3,49 € kappaleYksikköhinta 38,78 € kilogramma
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(560 arviota)
- Videoyli 60 min4,5(603 arviota)
- yli 60 min4,5(146 arviota)
- Videoyli 60 min4,5(224 arviota)
- yli 60 min4,0(70 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,7(78 arviota)
- yli 60 min3,7(212 arviota)
- yli 60 min4,1(146 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,1 (165 arviota)
- Jari9 kuukautta sittenTäyte kannattaa tuplata suoraan jos yhtään isompi vuoka. Sama pohjan kanssa.
- S1 vuosi sittenParas juustokakkuresepti! Korvasin toisen tuorejuuston maustamattomalla, ettei tullut ihan niin makea.
- Nette2 vuotta sittenNyt täytyy kysyä, että onko muilla leipojilla pääsääntöisesti tuollaisia 20cm halkaisijalta olevia irtopohjavuokia? Minulla on useampi noita mielestäni ns normikokoisia eli n 23 cm. Niihin lähes kaikkien ohjeiden määrät ovat liian pieniä. Nytkin kakku on erittäin matala.. Voisiko ohjeet saada myös noille reilummille halkaisijoille?
- Tuplana2 vuotta sittenKaltaiselleni ensimmäistä kertaa liivatetta käyttävälle kokille olisi ollut hyvä jos ohjeessa olisi kehotettu lisäämään liivate mehuun ohuena norona koko ajan sekoittaen, eikä vaan sekoittamaan joukkoon. Myös limemehu-vesi -seosta on hyvä hieman lämmittää vaikka mikrossa ennen liivateveden lisäämistä siihen. Itselläni kiille kokkaroitui, onneksi sen sai nätisti kerättyä pois jähmetyttyään ja tehtyä uuden kiilteen. Keltaisella elintarvikevärillä pääsisi varmasti lähemmäs ohjeen kuvassa olevaa kiillesävyä, kuin vihreällä.
- Helmiina4 vuotta sittenHyvä resepti, tuli hyvää! Täyte hyytyi hyvin ilman liivatetta.
- Oihvoih5 vuotta sittenItselläni ei onnistunut täyte ilman liivatetta. Ei kakku pysynyt kasassa. Maku kuitenkin hyvä.
- Kakku-addikti5 vuotta sittenTodella hyvää
- Harjoittelija5 vuotta sittenTein näitä juhliin useamman, tosi hyvää oli. Mukava makean ja kirpeän yhdistelmä ja kaunis! Pakastin vinkin mukaan ilman kiillettä ja hyvin onnistui.
- Harjoittelija5 vuotta sittenHei, voiko kakun pakastaa, kiilteen kanssa tai ilman?
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenHarjoittelija, kakun voi hyvin pakastaa hyydyttämisen jälkeen. Kiille tehdään vasta pakastamisen jälkeen sulaneeseen kakkuun, joten kakku kannattaa pakastaa vuoassa. Juustokakku on hyvä sulattaa jääkaapissa ja se kannattaakin ottaa jääkaappiin jo edellisenä päivänä.
- K-Kuluttajapalvelu5 vuotta sittenTerhi, kakku on testattu ilman liivatetta K-Koekeittiöllä. Ohjeen mukaan tehtynä se hyytyy valkosuklaan avulla.
- Terhi5 vuotta sittenMahtaakohan täytteestä puuttua (erehdyksessä) tässä ohjeessa liivatteet? Tuskin ilman niitä hyytyy. Itse laitoin 6kpl, kun huomasin tämän ja jäin kummastelemaan.
- Lemppari!5 vuotta sittenKakku onnistui loistavasti, tei juuri niinkuin ohjeessa oli. Juhlavieraat kommentoi että ”parasta juustokakkua pitkään aikaan” ja kiille oli itselle juuri ihanan kirpeä vastakohta juustotäytteelle. Ainut miinus että hieman aikaa vievää mutta ehdottomasti teen joskus uudestaan! Plus vinkkinä kaikille, kuivatetut ananaskukat sopi täydellisesti koristeeksi!! (Ohje löytyy k-ruoasta)
- Jozzu5 vuotta sittenOmaan makuun kiilteestä tuli ehkä hieman liian kirpakkaa. Olis varmaan se kahden limen mehu riittänyt.