Valkosuklaa-limejuustokakkuTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Valkosuklaa-limejuustokakku

Makean kirpakka valkosuklaa-limejuustokakku saa pinnalleen kauniin kiilteen limetin mehusta. Koriste kakku sesongin parhailla marjoilla ja hedelmillä.

  • 12 palaa
  • yli 60 min

Ainekset

12 palaa

Pohja

    • 1/2pkt(à 260 g)Pirkka Elise kandisokerikeksejä
    • 50gvoita

Täyte

Kiille

    • 3liivatelehteä
    • 3(noin 1 1/4 dl)limetin mehu
    • 1dlvettä
    • 2rklsokeria
    • 1/4tlvihreää elintarvikeväriä, nestemäistä

Koristeluun

    • limetinviipaleita
    • marenkeja
    • tuoreita marjoja

Valmistus

yli 60 min
  1. Murskaa keksit kaulimella tai monitoimikoneessa jauheeksi. Sulata voi ja sekoita se keksimurun joukkoon. Pinnoita leivinpaperi irtopohjavuoan (ø 20 cm) pohjalle ja painele seos vuokaan. Laita jääkaappiin kovettumaan.
  2. Pese limetit ja raasta niistä kuori. Rouhi valkosuklaa ja sulata vesihauteessa.
  3. Vatkaa kerma vaahdoksi. Notkista tuorejuusto ja sekoita joukkoon raastettu limetin kuori, tomusokeri, sulatettu suklaa sekä kermavaahto. Kaada massa kakkuvuokaan ja anna kakun hyytyä yön yli.
  4. Valmista kiille. Laita liivatelehdet pehmenemään kylmään veteen. Purista limeteistä mehu.
  5. Yhdistä pienessä kulhossa limetinmehu, 3/4 dl vettä, sokeri ja muutama tippa elintarvikeväriä.
  6. Kuumenna ¼ dl vettä kattilassa ja liuota siihen kuivaksi puristetut liivatteet. Sekoita liivate mehun joukkoon. Jäähdytä hetki ja levitä kiille jähmettyneen kakun pinnalle lusikalla varovasti annostellen. Anna jähmettyä jääkaapissa vähintään 3 tuntia.
  7. Koristele kakku limetin viipaleilla, marjoilla ja marengeilla.

Katso video

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Pirkka Elise kandisokerikeksi 260g
    Pirkka Elise kandisokerikeksi 260g
    1,89/kpl7,27/kg
  • Pirkka suomalainen voi 400g
    Pirkka suomalainen voi 400g
    3,35/kpl8,37/kg
  • Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    Valio voi 400g pöytärasia normaalisuolainen vlakt
    4,69/kpl11,72/kg
  • Lime
    Lime
    0,37/kpl4,99/kg
  • Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g UTZ
    Pirkka valkoinen leivontasuklaa 100g UTZ
    0,99/kpl9,90/kg
  • Pirkka suomalainen kuohukerma 2dl