Mantelipulla

Name: Mantelipulla
Total time: 60 min
Yield: 16 annosta
Ingredients: 2 1/2 dl mantelijuomaa; 25 g tuorehiivaa; 1 dl sokeria; 1/2 rkl Pirkka kardemummaa; 3/4 tl suolaa; n. 7 dl vehnäjauhoja; 100 g Pirkka leivontamargariinia; 100 g Pirkka leivontamargariinia; 2 dl Pirkka mantelijauhetta; 1/2 dl Pirkka mantelirouhetta; 2 rkl sokeria; 1 rkl Pirkka vaniljasokeria; 2 rkl vettä; 2 rkl sokeria; raesokeria ja mantelirouhetta

Annosmäärä16 annosta
Valmistusaikayli 60 min
Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Mehevä mantelipulla leivotaan mantelijuomasta ja täytetään itse tehdyllä mantelimassalla. Mantelipulla on täysin vegaaninen.

Laktoositon
Vegaaninen
Kasvis (lakto-ovo)
Maidoton
Kananmunaton

Ainekset

16 annosta

2 1/2 dl mantelijuomaa
25 g tuorehiivaa
1 dl sokeria
1/2 rkl Pirkka kardemummaa
3/4 tl suolaa
n. 7 dl vehnäjauhoja
100 g Pirkka leivontamargariinia

Täyte

Pinnalle

2 rkl vettä
2 rkl sokeria
raesokeria ja mantelirouhetta

Ravintosisältö

Energia
1 485 kJ / 357 kcal
Rasva
17,9 g
josta tyydyttynyttä
6,6 g
Hiilihydraatit
41,1 g
josta sokereita
13,4 g
Proteiini
6,3 g
Suola
0,6 g

Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Liuota hiiva kädenlämpöiseen mantelijuomaan. Sekoita joukkoon sokeri, kardemumma ja suola. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä rasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä sekä kulhon reunoista. Anna taikinan kohota leivinliinan alla noin 30 minuuttia.
Sulata täytteen rasva mikrossa miedolla lämmöllä. Sekoita joukkoon mantelijauhe, mantelirouhe, sokeri sekä vaniljasokeri.
Vaivaa taikinaa pöydällä. Kauli taikinapala noin 30 x 60 cm:n suuruiseksi levyksi. Levitä täyte tasaisesti levyn päälle. Kääri levy tiiviiksi rullaksi, jätä saumakohta alle.
Leivo rullasta kaksi pitkoa: Leikkaa rulla kahteen osaan. Leikkaa molemmista rullista noin 2 cm:n paksuisia viipaleita melkein loppuun asti siten, että palat jäävät kiinni pitkon pohjaan. Kääntele viipaleista joka toinen oikealle ja joka toinen vasemmalle.. Kohota pitkot hyvin liinalla peitettyinä. Voit myös valmistaa rullasta noin 16 korvapuustia tai kierrepullaa.
Voitele pullat sokerivedellä ja ripottele pinnalle raesokeria sekä mantelirouhetta. Paista 200-asteisessa uunissa hieman alatason yläpuolella noin 15 minuuttia tai kunnes pulla on kypsää.

Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
Hinta 0,25/kpl
5,00/kg
Pysyvästi edullinen
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,25/kpl
1,25/kg
Pirkka kardemumma 8g rouhittu
Hinta 1,19/kpl
148,75/kg
Jozo jodioitu hienosuola 125g
Hinta 0,99/kpl
7,92/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 1,85/kpl
1,85/kg
Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 1,69/kpl
3,38/kg
Pirkka mantelijauhe 100g
Hinta 1,69/kpl
16,90/kg
Pirkka mantelirouhe 125g
Hinta 2,39/kpl
19,12/kg
Pirkka vaniljasokeri 100g
Hinta 2,69/kpl
26,90/kg
Dansukker rapea raesokeri 500g
Hinta 2,09/kpl
4,18/kg
Alpro mantelijuoma 1l UHT
Plussa-etu −19 %
Plussa-kortilla
Etuhinta 4,50/2 kpl
2,25/l
Ilman Plussa-korttia 2,79/kpl (2,79/l)
Blue Diamond Almond Breeze mantelijuoma 1l makeuttamaton UHT
Hinta 2,39/kpl
2,39/l
Pirkka sokeri 1kg
Hinta 1,09/kpl
1,09/kg
K-Menu sokeri 1kg
Hinta 0,89/kpl
0,89/kg
Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
Hinta 0,99/kpl
123,75/kg
Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
Hinta 1,19/kpl
148,75/kg
Jozo jodioitu hienosuola 600g
Hinta 1,79/kpl
2,98/kg
Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
Hinta 1,19/kpl
1,19/kg
Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 1,65/kpl
1,65/kg
Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Hinta 3,39/kpl
1,70/kg
Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositon
Hinta 4,15/kpl
10,38/l
Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
Hinta 2,89/kpl
5,78/kg
Dr. Oetker Mantelirouhe kuorittu 50g
Hinta 1,89/kpl
37,80/kg
Meira Mantelirouhe 80g pussi
Hinta 2,85/kpl
35,63/kg
Meira vaniljasokeri 85g tölkki
Hinta 2,65/kpl
31,18/kg
Dr.Oetker 160g vaniljasokeri
Hinta 2,85/kpl
17,81/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.