Kardemummapitkot
- Annosmäärä2 kpl
- Valmistusaikayli 60 min
Ainekset
2 1/2 dl | maitoa tai |
25 g | hiivaa tai |
1 dl | sokeria tai |
3/4 tl | suolaa tai |
1/2 rkl | tai |
1 | kananmuna tai |
n. 7 dl | vehnäjauhoja tai |
75 g | tai |
Täyte | |
|---|---|
75 g | tai |
3/4 dl | sokeria tai |
1 tl | tai |
1 rkl | kardemummaa tai |
Voiteluun | |
1 | kananmuna tai |
Pinnalle | |
raesokeria tai | |
Ravintosisältö
Energia | 1 297 kJ / 310 kcal |
Rasva | 12,8 g |
josta tyydyttynyttä | 7,9 g |
Hiilihydraatit | 40,5 g |
josta sokereita | 10,2 g |
Proteiini | 7,2 g |
Suola | 0,7 g |
Valmistus
Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja liuota siihen hiiva. Sekoita joukkoon sokeri, suola, kardemumma ja muna. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä rasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Anna taikinan kohota leivinliinan alla kaksinkertaiseksi noin 30 minuuttia.
Kauli taikina levyksi (noin 30 x 45 cm). Levitä levylle pehmeä rasva ja ripottele päälle sokeri, vaniljasokeri ja kardemumma.
Rullaa taikina pitkän sivun suuntaisesti ja leikkaa rulla 2 osaan. Leikkaa kumpaankin rullaan 8 viiltoa lähes pohjaan saakka. Taivuta pulla"viipaleet" pellille limittäin niin, että leikkauspinnat tulevat näkyviin. Kohota lämpimässä paikassa liinalla peitettynä 20–30 minuuttia. Voitele pitkot kananmunalla ja ripottele pinnalle raesokeria.
Paista pitkoja 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 15 minuuttia.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Tuorehiiva 50 g leivinhiivaHinta 0,27/kpl5,40/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka kardemumma 8g rouhittuHinta 0,85/kpl106,25/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,99/kpl1,99/kg
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 3,79/kpl7,58/kg
- Pirkka vaniljasokeri 100gHinta 2,69/kpl26,90/kg
- Meira Kardemumma 8 g kokonainen psHinta 1,19/kpl148,75/kg
- Dansukker rapea raesokeri 500gHinta 2,15/kpl4,30/kg
- Arla Suomi kevytmaito 2dl ESLHinta 0,59/kpl2,95/l
- Valio kevytmaito 5 dlHinta 1,25/kpl2,50/l
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,55/kpl1,55/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,29/kpl1,29/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mausteHinta 0,99/kpl123,75/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kgHinta 1,65/kpl1,65/kg
- Myllärin Luomu Leivontakarkea vehnäjauho 2kgHinta 3,55/kpl1,78/kg
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 3,49/kpl6,98/kg
- Meira vaniljasokeri 85g tölkkiHinta 2,65/kpl31,18/kg
- Dr.Oetker 160g vaniljasokeriHinta 2,85/kpl17,81/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(160 arviota)
- yli 60 min3,0(7 arviota)
- yli 60 min3,9(225 arviota)
- yli 60 min3,5(49 arviota)
- yli 60 min4,5(85 arviota)
- yli 60 min4,1(830 arviota)
- yli 60 min4,2(132 arviota)
- yli 60 min4,1(92 arviota)
Arvostele resepti
- Mimmu015 vuotta sittenAah, nyt vasta huomasin, että nestettäkin on vain 2,5 dl. Eli aiheeton kysymys :)
- Mimmu015 vuotta sittenMiksi tähän tulee hiivaa puolet vähemmän kuin tavallisesti pullataikinaan?