Vegaaniset korvapuustitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vegaaniset korvapuustit

  • Annosmäärä25 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
Vegaaninen pullataikina syntyy manteli-, soija- tai kaurajuomasta ilman kananmunaa.
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton

Ainekset

25 kpl
5 dl
 
tai
2 ps (à 11 g)
 
kuivahiivaa
tai
1 1/2 dl
 
sokeria
tai
1 rkl
 
tai
1 tl
 
suolaa
tai
n. 13 dl
 
vehnäjauhoja
tai
125 g
 
tai

Täyte

50 g
 
kasvirasvalevite 70 %
tai
1 dl
 
sokeria
tai
n. 2 rkl
 
tai
 
raesokeria koristeluun
tai

Voiteluun

2–3 rkl
 
vettä
tai
2–3 rkl
 
sokeria
tai

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä neste 42-asteiseksi eli hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi.

Sekoita kuivahiivat pieneen määrään jauhoja ja sekoita lämpimän nesteen joukkoon.

Sekoita joukkoon sokeri, kardemumma ja suola.

Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä kasvisrasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa.

Taikina saa jäädä pehmeäksi.

Alusta taikinaa noin 5 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista.

Jätä kulho sivuun, vedottomaan paikkaan kohoamaan keittiöliinalla peitettynä 30 minuutiksi tai kunnes taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi.

Kumoa taikina jauhotetulle työpöydälle ja työstä taikinaa vielä hetki. Jaa taikina kahtia. Kaulitse taikinapaloista 60x40 suorakaiteen muotoiset levyt. Sivele pintaan sulatettua kasvisrasvaa, ripottele päälle sokeria ja kanelia

Kääri levy pitkältä sivulta alkaen rullaksi, jätä saumakohta alle. Leikkaa hieman vinoin viilloin 16 palaan. Nosta palat pystyyn kapeampi puoli ylöspäin. Paina sormilla palojen kapea kärki alas pöytään, niin, että leikkauspinnat nousevat ylös. Nosta pullat leivinpaperin päälle uunipellille. Kohota liinalla peitettyinä noin 15 minuuttia.

Voitele korvapuustit sokeri-vesiseoksella ja koristele raesokerilla.

Pullat voi myös jättää kokonaan voitelematta.

Paista pikkupullat uunin keskitasolla 225 asteessa 8–10 minuuttia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 2,15/kpl
    2,15/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Dansukker rapea raesokeri 500g
    Hinta 1,75/kpl
    3,50/kg
  • Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Hinta 1,35/kpl
    30,68/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Pirkka kaurajuoma 1l UHT
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/l
  • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    Hinta 0,85/kpl
    106,25/kg
  • Becel 550g Gold 70% kasvirasvalevite
    Hinta 4,75/kpl
    8,64/kg
  • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    Hinta 0,69/kpl
    46,00/kg
  • Pirkka suomalainen puolikarkea vehnäjauho 2kg
    Hinta 1,75/kpl
    0,88/kg
  • Plussa-etu −18 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,19/kpl
  • Dansukker Taloussokeri 1kg
    Hinta 1,59/kpl
    1,59/kg
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,39/kpl
    1,39/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Hinta 1,39/kpl
    31,59/kg
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Hinta 3,09/kpl
    28,09/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka Luomu kaurajuoma 1l UHT
    Hinta 1,79/kpl
    1,79/l
  • Pirkka kaurajuoma 1l
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/l
  • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Hinta 1,15/kpl
    143,75/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Hinta 0,99/kpl
    123,75/kg
  • Alentaja +kalium kasvirasvalevite 70 % 400 g
    Hinta 4,59/kpl
    11,48/kg
  • Becel 380g Gold kasvirasvalevite 70%
    Hinta 3,45/kpl
    9,08/kg
  • Pirkka Luomu kaneli 37g
    Hinta 1,99/kpl
    53,78/kg
  • Santa Maria Kaneli jauhettu 55g
    Hinta 1,35/kpl
    24,55/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä

Arvostele resepti

ka. 4,2 (243 arviota)

  • :)
    1 kuukausi sitten
    Luotto resepti, pullasta tulee tosi hyvää myös kun kasvimaidon korvaa vedellä. Pullat tulee jo ulkomuistista kun on niin monta kertaa tullut tehtyä. :)
  • K-Kuluttajapalvelu
    1 vuosi sitten
    Pulla, kiitos huomiosta, kappalemäärän sijasta sokeria tulee 2-3 ruokalusikallista. Korjaamme virheen mahdollimman pian.
  • Pulla
    1 vuosi sitten
    Reseptissä neuvotaan laittamaan voiteluun tarkoitettavaan sokeriveteen 2-3kpl sokeria, mitä tällä tarkoitetaan?
  • Pinja
    3 vuotta sitten
    Kiitos ohjeesta! Täydellinen resepti. Kohotin vain 5-10 minuttia alkuun ja sitten vasta kun pulla oli rullattu annoin levätä toisen kerran 30 minuttia ja sitten vielä 15 kun pullat olivat valmiina pelillä ennen uuniin menoa. Tällaisella metoodilla tuli kyllä parhaat pullat! :)
  • Paula
    4 vuotta sitten
    Hyvin onnistuivat ja herkullisia olivat.
  • elska
    4 vuotta sitten
    hyvää pullaa, nami nami omnom
  • HMR
    4 vuotta sitten
    Oli tosi hyviä nämä!
  • R/H
    4 vuotta sitten
    Nämä pullat olivat oikein hyviä! Seuraavanakin päivänä koostumus oli myös oikein hyvä, mehukas ja pehmeä! Maistuivat kaikille ruokavalioista huolimatta :)
  • Manteli
    5 vuotta sitten
    Tällä tein ja mainioita tuli! Maistuivat mainiosti sekaaneillekin :) Kasvimaidon korvasin vedellä, eikä kokemus siitä kärsinyt
  • Mirja
    5 vuotta sitten
    Haluan lokeilla sitä!
  • korvapuusti
    5 vuotta sitten
    Jos korvapuustit voitelee vegaanisella vaniljasoijavanukkaalla, niihin tulee yhtä kaunis kiilto kuin perinteisesti voideltuihin.