Vegaaniset korvapuustitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Vegaaniset korvapuustit

  • Annosmäärä25 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton
Vegaaninen pullataikina syntyy manteli-, soija- tai kaurajuomasta ilman kananmunaa.
  • Laktoositon
  • Vegaaninen
  • Kasvis (lakto-ovo)
  • Maidoton

Ainekset

25 kpl
5 dl
 
tai
2 ps (à 11 g)
 
kuivahiivaa
tai
1 1/2 dl
 
sokeria
tai
1 rkl
 
tai
1 tl
 
suolaa
tai
n. 13 dl
 
vehnäjauhoja
tai
125 g
 
tai

Täyte

50 g
 
tai
1 dl
 
sokeria
tai
n. 2 rkl
 
tai
 
raesokeria koristeluun
tai

Voiteluun

2–3 rkl
 
vettä
tai
2–3 rkl
 
sokeria
tai

Ravintosisältö

Energia
1 241 kJ / 298 kcal
Rasva
8,1 g
josta tyydyttynyttä
2 g
Hiilihydraatit
48,8 g
josta sokereita
14,4 g
Proteiini
6,1 g
Suola
0,5 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

yli 60 min

Lämmitä neste 42-asteiseksi eli hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi.

Sekoita kuivahiivat pieneen määrään jauhoja ja sekoita lämpimän nesteen joukkoon.

Sekoita joukkoon sokeri, kardemumma ja suola.

Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä kasvisrasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa.

Taikina saa jäädä pehmeäksi.

Alusta taikinaa noin 5 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista.

Jätä kulho sivuun, vedottomaan paikkaan kohoamaan keittiöliinalla peitettynä 30 minuutiksi tai kunnes taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi.

Kumoa taikina jauhotetulle työpöydälle ja työstä taikinaa vielä hetki. Jaa taikina kahtia. Kaulitse taikinapaloista 60x40 suorakaiteen muotoiset levyt. Sivele pintaan sulatettua kasvisrasvaa, ripottele päälle sokeria ja kanelia

Kääri levy pitkältä sivulta alkaen rullaksi, jätä saumakohta alle. Leikkaa hieman vinoin viilloin 16 palaan. Nosta palat pystyyn kapeampi puoli ylöspäin. Paina sormilla palojen kapea kärki alas pöytään, niin, että leikkauspinnat nousevat ylös. Nosta pullat leivinpaperin päälle uunipellille. Kohota liinalla peitettyinä noin 15 minuuttia.

Voitele korvapuustit sokeri-vesiseoksella ja koristele raesokerilla.

Pullat voi myös jättää kokonaan voitelematta.

Paista pikkupullat uunin keskitasolla 225 asteessa 8–10 minuuttia.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka kaurajuoma 1L UHT
    Hinta 1,25/kpl
    1,25/l
  • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
    Hinta 1,49/kpl
    33,86/kg
  • Pirkka sokeri 1 kg
    Hinta 1,49/kpl
    1,49/kg
  • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
    Hinta 0,85/kpl
    106,25/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
    Hinta 1,99/kpl
    1,99/kg
  • Becel 550g Gold 70% kasvirasvalevite
    Hinta 3,95/kpl
    7,18/kg
  • Becel 380g Gold kasvirasvalevite 70%
    Hinta 2,99/kpl
    7,87/kg
  • Pirkka kaneli 15 g jauhettu
    Hinta 0,69/kpl
    46,00/kg
  • Dansukker rapea raesokeri 500g
    Hinta 2,15/kpl
    4,30/kg
  • Juustoportti kaurajuoma 1l gluteeniton
    Hinta 1,89/kpl
    1,89/l
  • Oatly kaurajuoma sokeriton 1,5% 1l UHT
    Hinta 1,79/kpl
    1,79/l
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka kuivahiiva 4x11g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/2 kpl
    22,73/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,19/kpl (27,05/kg)
  • Sunnuntai kuivahiiva 10x11 g
    Hinta 3,15/kpl
    28,64/kg
  • Plussa-etu
    Dansukker Taloussokeri 1kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,89/2 kpl
    1,45/kg
    Ilman Plussa-korttia 1,55/kpl (1,55/kg)
  • K-Menu sokeri 1 kg
    Hinta 1,29/kpl
    1,29/kg
  • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
    Hinta 1,19/kpl
    148,75/kg
  • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
    Hinta 0,99/kpl
    123,75/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 600g
    Hinta 1,75/kpl
    2,92/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Hinta 1,19/kpl
    1,19/kg
  • Myllyn Paras Emännän puolikarkea vehnäjauho 1 kg
    Hinta 1,65/kpl
    1,65/kg
  • Plussa-etu −14 %
    Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 1,79/kpl
    0,90/kg
    Ilman Plussa-korttia 2,09/kpl (1,05/kg)
  • Ingmariini 250 g laktoositon levite
    Hinta 2,45/kpl
    9,80/kg
  • Alentaja +kalium kasvirasvalevite 70 % 400 g
    Hinta 4,59/kpl
    11,48/kg
  • Meira Luomu Ceylon Kaneli 22g jauhettu RK
    Hinta 2,35/kpl
    106,82/kg
  • Santa Maria Kaneli jauhettu, pussi 22g
    Hinta 0,89/kpl
    40,45/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Voisit pitää myös näistä