Vegaaniset korvapuustitTestattu K-Ruoka koekeittiössä

    Vegaaniset korvapuustit

    Vegaaninen pullataikina syntyy manteli-, soija- tai kaurajuomasta ilman kananmunaa.

    64 arvostelua7
    Näytä lisää vaihtoehtoja ›
    • 25 kpl
    • yli 60 min

    Ainekset

    25 kpl

    Täyte

      • 50gkasvirasvalevite 70 %
      • 1dlsokeria
      • n. 2rklkanelia
      • raesokeria koristeluun

    Voiteluun

      • 2-3rklvettä
      • 2-3kplsokeria

    Valmistus

    yli 60 min
    1. Lämmitä neste 42-asteiseksi eli hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi.
    2. Sekoita kuivahiivat pieneen määrään jauhoja ja sekoita lämpimän nesteen joukkoon.
    3. Sekoita joukkoon sokeri, kardemumma ja suola.
    4. Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä kasvisrasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa.
    5. Taikina saa jäädä pehmeäksi.
    6. Alusta taikinaa noin 5 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista.
    7. Jätä kulho sivuun, vedottomaan paikkaan kohoamaan keittiöliinalla peitettynä 30 minuutiksi tai kunnes taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi.
    8. Kumoa taikina jauhotetulle työpöydälle ja työstä taikinaa vielä hetki. Jaa taikina kahtia. Kaulitse taikinapaloista 60x40 suorakaiteen muotoiset levyt. Sivele pintaan sulatettua kasvisrasvaa, ripottele päälle sokeria ja kanelia
    9. Kääri levy pitkältä sivulta alkaen rullaksi, jätä saumakohta alle. Leikkaa hieman vinoin viilloin 16 palaan. Nosta palat pystyyn kapeampi puoli ylöspäin. Paina sormilla palojen kapea kärki alas pöytään, niin, että leikkauspinnat nousevat ylös. Nosta pullat leivinpaperin päälle uunipellille. Kohota liinalla peitettyinä noin 15 minuuttia.
    10. Voitele korvapuustit sokeri-vesiseoksella ja koristele raesokerilla.
    11. Pullat voi myös jättää kokonaan voitelematta.
    12. Paista pikkupullat uunin keskitasolla 225 asteessa 8-10 minuuttia.

    Tiesitkö että...

    *Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 9/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

    Kategoriat

    Lisää tästä reseptin raaka-aineita ostoslistallesi

    Valikoima ja hinnat kaupasta K‑Citymarket Iso Omena
    Iso Omena
    • Pirkka kaurajuoma 0,75l
      1,29/kpl1,72/l
    • Pirkka kuivahiiva 4x11g
      0,99/kpl22,50/kg
    • Dr. Oetker kuivahiiva 4 x7g
      0,99/kpl35,36/kg
    • Sunnuntai kuivahiiva 4x11 g
      1,29/kpl29,32/kg
    • Pirkka sokeri 1 kg
      0,59/kpl
    • Dansukker Taloussokeri 1kg
      0,83/kpl
    • Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
      1,35/kpl
    • Pirkka kardemumma rouhittu 8g
      1,35/kpl168,75/kg
    • K-Menu kardemumma jauhettu 250g
      16,95/kpl67,80/kg
    • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
      0,85/kpl106,25/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      0,60/kpl
    • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
      0,95/kpl
    • Himalajan karkea kristallisuola 500g
      4,15/kpl8,30/kg
    • Pirkka Luomu vehnäjauho 1kg
      1,39/kpl
    • Pirkka puolikarkea vehnäjauho 2kg
      1,25/kpl0,63/kg
    • Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
      1,65/kpl0,83/kg
    • Pirkka kaneli jauhettu 15 g
      0,55/kpl36,67/kg
    • Sallinen Kaneli jauhettu 350g
      4,99/kpl14,26/kg
    • K-Menu Kaneli jauhettu 250g
      2,99/kpl11,96/kg
    • Dansukker Rapea Raesokeri 500g
      1,29/kpl2,58/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen.

    Kokeile myös

    Kommentoi

    Arvosana reseptille 64 arvostelua