Vegaaninen pullataikina
- Valmistusaika yli 60 min
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Vegaaninen pullataikina syntyy manteli-, soija- tai kaurajuomasta ilman kananmunaa.
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Ainekset
- 5 dl esimerkiksi manteli-, soija- tai kauramaitoa
- 2 ps (à 11 g) Pirkka kuivahiivaa
- 1 ja ½ dl sokeria
- 1 rkl Pirkka kardemummaa
- 1 tl suolaa
- n. 13 dl vehnäjauhoa
- 125 g kasvisrasvaa (80 %)
Voiteluun
- sokerivesi (1 osa sokeria /1 osa vettä)
Lisäksi
- raesokeria koristeluun
Valmistus
Valmistusaika: yli 60 min
- Lämmitä neste 42-asteiseksi eli hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi.
- Sekoita kuivahiivat pieneen määrään jauhoja ja sekoita lämpimän nesteen joukkoon.
- Sekoita joukkoon sokeri, kardemumma ja suola.
- Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä kasvisrasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa.
- Taikina saa jäädä pehmeäksi.
- Alusta taikinaa noin 5 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista.
- Jätä kulho sivuun, vedottomaan paikkaan kohoamaan keittiöliinalla peitettynä 30 minuutiksi tai kunnes taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi.
- Kumoa taikina jauhotetulle työpöydälle ja työstä taikinaa vielä hetki. Leivo taikina haluamiksesi pulliksi. Nosta pullat leivinpaperin päälle uunipellille.
- Anna pullien kohota pellillä 15 minuuttia. Voitele pullien pinta halutessasi kevyesti sokerivedellä. Pullat voi myös jättää kokonaan voitelematta. Koristele raesokerilla.
- Paista pikkupullat uunin keskitasolla 225 asteessa pullista riippuen 10–12 minuuttia ja pitkot tai kranssit 200 asteessa uunin alatasolla noin 20 minuuttia. Peitä pullapitko tai -kranssi tarvittaessa leivinpaperilla kesken paistamisen, jotta pinta ei tummu liikaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pysyvästi edullinen
- Hinta 1,84 € kappaleYksikköhinta 1,84 € kilogramma
- Pysyvästi edullinen
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,75 € kappaleYksikköhinta 93,75 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 0,94 € kappale (117,50 € kilogramma)
- Plussa-etu −20 %Etuhinta Plussa-kortilla 0,91 € kappaleYksikköhinta 113,75 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,14 € kappale (142,50 € kilogramma)
- Plussa-etu −33 %Etuhinta Plussa-kortilla 2,50 € 2 kappalettaYksikköhinta 3,13 € kilogrammaIlman Plussa-korttia 1,89 € kappale (4,73 € kilogramma)
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min4,1(309 arviota)
- yli 60 min3,5(33 arviota)
- yli 60 min4,3(25 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min3,5(4 arviota)
- Arkiston aarreyli 60 min4,6(12 arviota)
- yli 60 min4,5(26 arviota)
- yli 60 min4,0(1 056 arviota)
- yli 60 min3,9(47 arviota)
Arvostele resepti
ka. 4,0 (127 arviota)
- Jouluterveisin: Arja2 kuukautta sittenResepti vaikuttaa hyvältä. Teen tästä naapurin rouvan nuorisolle joulupullat!
- Helky734 kuukautta sittenIhanan pehmoisia, voitelin runsaalla sokerivedellä ja paljon raesokeria päälle, tuli herkkua 😍
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenNanna, taikinasta tulee pullien koosta riippuen noin 25-30 pullaa.
- Gluteeniton vege6 vuotta sittenMitenköhän onnistuu gluteenittomilla jauhoilla?
- K-Kuluttajapalvelu6 vuotta sittenGluteeniton vege, valitettavasti emme ole testanneet pullataikinasta sekä vegaanista että gluteenitonta versiota. Halutessasi voit kokeilla tehdä pullat gluteenittomien pullien ohjeella jättäen kananmunan pois. Maidon voi korvata esimerkiksi kaurajuomalla ja voin vegaanisella margariinillla. https://www.k-ruoka.fi/reseptit/gluteeniton-pulla