Vegaaninen pullataikina
- Valmistusaikayli 60 min
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Vegaaninen pullataikina syntyy manteli-, soija- tai kaurajuomasta ilman kananmunaa.
- Laktoositon
- Vegaaninen
- Kasvis (lakto-ovo)
- Maidoton
Ainekset
5 dl | tai |
2 ps (à 11 g) | Pirkka kuivahiivaa tai |
1 1/2 dl | sokeria tai |
1 rkl | tai |
1 tl | suolaa tai |
n. 13 dl | vehnäjauhoa tai |
125 g | kasvisrasvaa (80 %) tai |
Voiteluun | |
---|---|
sokerivesi (1 osa sokeria /1 osa vettä) tai | |
Lisäksi | |
raesokeria koristeluun tai |
Valmistus
yli 60 min
Lämmitä neste 42-asteiseksi eli hieman kädenlämpöä lämpimämmäksi.
Sekoita kuivahiivat pieneen määrään jauhoja ja sekoita lämpimän nesteen joukkoon.
Sekoita joukkoon sokeri, kardemumma ja suola.
Alusta jauhot taikinaan vähitellen. Lisää pehmeä kasvisrasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa.
Taikina saa jäädä pehmeäksi.
Alusta taikinaa noin 5 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista.
Jätä kulho sivuun, vedottomaan paikkaan kohoamaan keittiöliinalla peitettynä 30 minuutiksi tai kunnes taikina on kohonnut kaksinkertaiseksi.
Kumoa taikina jauhotetulle työpöydälle ja työstä taikinaa vielä hetki. Leivo taikina haluamiksesi pulliksi. Nosta pullat leivinpaperin päälle uunipellille.
Anna pullien kohota pellillä 15 minuuttia. Voitele pullien pinta halutessasi kevyesti sokerivedellä. Pullat voi myös jättää kokonaan voitelematta. Koristele raesokerilla.
Paista pikkupullat uunin keskitasolla 225 asteessa pullista riippuen 10–12 minuuttia ja pitkot tai kranssit 200 asteessa uunin alatasolla noin 20 minuuttia. Peitä pullapitko tai -kranssi tarvittaessa leivinpaperilla kesken paistamisen, jotta pinta ei tummu liikaa.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
- Pirkka kaurajuoma 1l ESLHinta 1,19/kpl1,19/l
- Sunnuntai kuivahiiva 4x11 gHinta 1,49/kpl33,86/kg
- Pysyvästi edullinenDansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,25/kpl1,25/kg
- Pirkka kardemumma 8g rouhittuHinta 1,19/kpl148,75/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkeaHinta 1,85/kpl1,85/kg
- Naturli vegaaninen luomu levite 225gHinta 2,09/kpl9,29/kg
- Dansukker rapea raesokeri 500gHinta 2,25/kpl4,50/kg
- Pirkka kaurajuoma 1L UHTHinta 1,25/kpl1,25/l
- Pysyvästi edullinenOatly kaurajuoma kevyt 1l UHTHinta 1,79/kpl1,79/l
- Pirkka kuivahiiva 4x11gHinta 1,09/kpl24,77/kg
- Sunnuntai kuivahiiva 10x11 gHinta 3,15/kpl28,64/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,09/kpl1,09/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 0,99/kpl0,99/kg
- Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mausteHinta 0,99/kpl123,75/kg