MantelisydänpitkotTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Mantelisydänpitkot

  • Annosmäärä3 kpl
  • Valmistusaikayli 60 min
Tämä ihanan pehmeä pullapitko kätkee sisälleen mantelisydämen. Kokeile ja ihastu.

    Ainekset

    3 kpl
    5 dl
     
    maitoa
    tai
    50 g
     
    hiivaa
    tai
    1
     
    kananmuna
    tai
    2 tl
     
    suolaa
    tai
    2 dl
     
    sokeria
    tai
    1 rkl
     
    kardemummaa
    tai
    n. 900 g (n. 14 dl)
     
    tai
    200 g
     
    tai

    Täyte

    2 dl (n. 120 g)
     
    tai
    2 dl
     
    sokeria
    tai
    1
     
    valkuainen
    tai

    Voiteluun

    1
     
    kananmunan keltuainen
    tai
    (1
     
    kananmuna)
    tai

    Koristeluun

     
    raesokeria
    tai
     
    mantelirouhetta
    tai

    Ravintosisältö

    Energia
    1 319 kJ / 316 kcal
    Rasva
    11,7 g
    josta tyydyttynyttä
    4,1 g
    Hiilihydraatit
    43,1 g
    josta sokereita
    16,6 g
    Proteiini
    8 g
    Suola
    0,7 g
    Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

    Valmistus

    yli 60 min

    Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murenna hiiva maitoon ja sekoita joukkoon muna. Lisää suola, sokeri ja kardemumma. Lisää jauhoja vähitellen ja vaivaa taikina hyvin. Lisää pehmeä rasva jauhojen lisäämisen loppuvaiheessa. Taikina saa olla pehmeää. Alusta taikinaa, kunnes se on tasaista ja irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Anna taikinan kohota leivinliinan alla noin 20 minuuttia.

    Hienonna mantelit monitoimikoneessa. Lisää sokeri ja valkuainen. Sekoita tasaiseksi seokseksi.

    Jaa kohonnut taikina kolmeen osaan. Taikinasta tulee siis kolme pitkoa. Kauli taikinapala 30 x 40 cm:n kokoiseksi levyksi kapeampi sivu pöydän reunan suuntaiseksi.

    Jaa mantelimassa kolmeen osaan ja pyöritä osat noin 30 sentin pituisiksi tangoiksi. Kauli tai painele tangot litteiksi, noin 8 sentin leveiksi levyiksi ja nosta täyte pullalevyn keskelle pitkittäin. Voit myös murustella mantelitäytteen pullalevyn keskelle 8 cm:n kaistaleeksi.

    Leikkaa kumpikin tyhjä sivu taikinapyörällä 2–3 cm:n levyiseen suikaleeseen hieman yläviistoon. Asettele pullasuikaleet vuorotellen täytteen päälle. Siirrä pitko leivinpaperin päälle pellille. Leivo samalla tavalla loppu taikina.

    Kohota pitkoja liinalla peitettyinä lämpimässä paikassa noin puoli tuntia. Voitele pitkot keltuaisella ja ripottele koristeeksi raesokeria ja mantelirouhetta.

    Paista 200-asteisen uunin toiseksi alimmalla tasolla noin 15–20 minuuttia.

    Vinkki! Mantelit voit korvata 1 pussilla (100 g) Pirkka mantelijauhetta.

    Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

    Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

    Valikoima ja hinnat kaupasta
    • Pirkka kevytmaito 5dl
      Hinta 0,79/kpl
      1,58/l
    • Tuorehiiva 50 g leivinhiiva
      Hinta 0,27/kpl
      5,40/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 125g
      Hinta 0,99/kpl
      7,92/kg
    • K-Menu sokeri 1 kg
      Hinta 1,34/kpl
      1,34/kg
    • Pirkka kardemumma 8g rouhittu
      Hinta 0,85/kpl
      106,25/kg
    • Pirkka Suomalainen Puolikarkea Vehnäjauho 2kg
      Hinta 1,69/kpl
      0,85/kg
    • Pirkka leivontamargariini 500g laktoositon
      Hinta 1,79/kpl
      3,58/kg
    • Pirkka kuorittu manteli 150g
      Hinta 2,39/kpl
      15,93/kg
    • Dansukker rapea raesokeri 500g
      Hinta 2,15/kpl
      4,30/kg
    • Dr. Oetker Mantelirouhe kuorittu 50g
      Hinta 1,89/kpl
      37,80/kg
    • Valio kevytmaito 0,5 l laktoositon UHT
      Hinta 1,49/kpl
      2,98/l
    • Arla Suomi kevytmaito 2dl ESL
      Hinta 0,59/kpl
      2,95/l
    • Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 g
      Hinta 1,49/kpl
      4,28/kg
    • Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 g
      Hinta 1,69/kpl
      4,14/kg
    • Jozo jodioitu hienosuola 600g
      Hinta 1,75/kpl
      2,92/kg
    • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
      Hinta 1,19/kpl
      1,19/kg
    • Meira Kardemumma 8 g kokonainen ps
      Hinta 1,19/kpl
      148,75/kg
    • Meira kardemumma jauhettu 8g pussi mauste
      Hinta 0,99/kpl
      123,75/kg
    • Valio Oivariini juokseva 400ml laktoositon
      Hinta 3,99/kpl
      9,98/l
    • Sunnuntai leivontamargariini 500g laktoositon
      Hinta 2,65/kpl
      5,30/kg
    • Pirkka Luomu kuorellinen manteli 100g
      Hinta 2,99/kpl
      29,90/kg
    • Pirkka Manteli 200g
      Hinta 2,69/kpl
      13,45/kg
    • Sallinen Mantelirouhe 100g
      Hinta 1,99/kpl
      19,90/kg
    • Pirkka mantelirouhe 125g
      Hinta 2,85/kpl
      22,80/kg
    Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

    Voisit pitää myös näistä

    Arvostele resepti

    ka. 4,7 (3 arviota)

    • Tarja
      7 vuotta sitten
      Oli todella hyvän makuista pullapitkoa. Itse olen aina pitänyt mantelipullasta ja tämä on täydellinen resepti! <3 Suosittelen kovasti muillekin, jotka pitävät pullista ja manteleista yhdistettynä.. :D Tietty mantelia voi laittaa vähemmän tai enemmän oman maun mukaan. :) Kiitos kovasti ohjeesta..