Vegaaninen silli
Vegaaninen silli tehdään munakoisosta ja upotetaan sinappiseen kastikkeeseen. Munakoisosilli maistuu ihanalta leivän päällä ja keitettyjen perunoiden kaverina.
6 annostayli 60 min
Ainekset
6 annosta
- 1(300 g)Pirkka munakoiso
- 2lvettä
- 2tlsuolaa
- 1tlk(2 dl)Pirkka kaura kasvirasvasekoitetta (16 %)
- 2-3rklkokojyväsinappia
- 2tlvalkoviinietikkaa
- 1/4tlmustapippuria
- ripaussuolaa
- 1dlruohosipulia
- 1dltilliä
Valmistus
yli 60 min- Leikkaa munakoiso sillin kokoisiksi eli noin 1 cm × 4 cm suikaleiksi.
- Kiehauta vesi kattilassa ja lisää suola. Keitä munakoisopaloja noin 5 minuuttia. Varo, ettet keitä liian kauan, jottei paloista tule löysiä. Kaada palat siivilään jäähtymään.
- Sekoita kulhossa kasvisrasvasekoite, majoneesi, sinappi, etikka, pippuri ja tarvittaessa ripaus suolaa. Hienonna tilli ja ruohosipuli ja lisää seokseen.
- Sekoita täysin jäähtyneet munakoisosuikaleet sinappikastikkeeseen. Nosta vegaaninen silli jääkaappiin maustumaan noin tunniksi ennen tarjoilua.
Tiesitkö että...
Jos teet vegaanisen sillin edelilsenä päivänä, huomioi, että munakoiso päästää hieman väriä.Kategoriat
Sesongit Pääraaka-aineet Erityisruokavaliot
Iso Omena
Kommentoi
A, kyseessä on vegaaniseen ruokavalioon soveltuva vaihtoehto perinteiselle sillille. Vegaanisen sillin maku ja rakenne jäljittelee silliä, mutta reseptiin ei tule silliä.
Onko silli unohtunut reseptistä, vai mistä nimi tulee?
Kiva tarjottava kutsuille!
Melkoista kulttuurista omimista. Pitäisiköhän pöyristyä, kuten tämä toki "tiedostavampi" vegeväki oitis tekisi päinvastaisessa tilanteessa...
Miksi antaa nimeksi Vegaaninen silli, miksei sitä vain voi kutsua munakoisolevitteeksi.