Marinoidut silakatTestattu K-Ruoka koekeittiössä

Marinoidut silakat

Espanjalaishenkiset marinoidut tapassilakat maistuvat uusien perunoiden kera tai osana kalapöytää. Noin 1,70€/annos.

9 arvostelua2
Näytä lisää vaihtoehtoja ›
  • 4 annosta
  • yli 60 min

Ainekset

4 annosta
    • 1/2kgsilakkafileitä
    • suolaa
    • mustapippuria

Lisäksi

    • 1(50 g)pieni punasipuli
    • 2valkosipulinkynttä

Liemi

    • 1dlvalkoviinietikkaa
    • 1dlvalkoviiniä
    • 2laakerinlehteä
    • 4neilikkaa
    • 1/2tlchilihiutaleita

Valmistus

yli 60 min
  1. Huuhtele silakkafileet. Levitä silakkafileet leivinpaperin päälle. Ripottele fileille suolaa ja rouhittua mustapippuria.
  2. Käännä silakkafileet kaksin kerroin ja laita leivinpaperin päälle pellille. Kypsennä uunissa 200 asteessa 10 minuuttia.
  3. Kuori ja viipaloi punasipuli sekä valkosipulinkynnet.
  4. Laita silakat ja sipulit tarjoiluastiaan kerroksittain.
  5. Mittaa kattilaan viinietikka, valkoviini, laakerinlehdet murskattuna, neilikat ja chilihiutaleet. Kiehauta seos, jäähdytä ja kaada silakoiden päälle.
  6. Anna maustua pari tuntia viileässä ennen tarjoilua.

Tiesitkö että...

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Kategoriat

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteilla

Oletko verkkokauppaostoksilla? Valitsethan ensin kaupan, josta haluat tilauksesi tehdä.
Valikoima ja hinnat kaupasta
Iso Omena
Vaihda
  • Silakkafile Suomi
    Silakkafile Suomi
    11,99/kg
  • Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    Pirkka jodioitu ruokasuola 1kg
    0,65/kpl
  • Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    Pirkka Parhaat Himalajan suola 500g
    2,29/kpl4,58/kg
  • Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    Meira ruokasuola 1kg jodioitu
    0,95/kpl
  • Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    Pirkka mustapippuri kokonainen 75g
    1,95/kpl26,00/kg
  • Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    Meira mustapippuri kokonainen 27g pussi mauste
    0,79/kpl29,26/kg
  • Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    Meira Mustapippuri 60g kokonainen
    1,65/kpl27,50/kg
  • Punasipuli Suomi
    Punasipuli Suomi
    0,19/kpl1,89/kg
  • Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
    Pirkka suomalainen punasipuli 350 g 2 lk
    0,99/kpl2,83/kg
  • Valkosipuli ulkomainen kg
    Valkosipuli ulkomainen kg
    0,71/kpl9,95/kg
  • Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    Pirkka yksikyntinen valkosipuli 100 g ulkomainen
    1,65/kpl16,50/kg
  • Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    Pirkka valkosipuli 100 g 2lk
    1,29/kpl12,90/kg
  • Druvan valkoviinietikka 300ml
    Druvan valkoviinietikka 300ml
    2,45/kpl8,17/l
  • Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
    Rajamäen valkoviinietikka 0,4 l
    3,09/kpl7,73/l
  • Filos valkoviinietikka 350ml
    Filos valkoviinietikka 350ml
    1,95/kpl5,57/l
  • Pirkka laakerinlehti 4g
    Pirkka laakerinlehti 4g
    0,79/kpl197,50/kg
  • Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    Meira laakerinlehti 4g pussi mauste
    0,99/kpl247,50/kg
  • Sallinen Laakerinlehti 30g
    Sallinen Laakerinlehti 30g
    3,49/kpl116,33/kpl
  • Pirkka neilikka 25g jauhettu
    Pirkka neilikka 25g jauhettu
    1,19/kpl47,60/kg
  • Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
    Meira Neilikka 30g jauh pussi maust
    1,39/kpl46,33/kg
  • Meira Chilirouhe tulinen 22g tlk
    Meira Chilirouhe tulinen 22g tlk
    1,35/kpl61,36/kg
Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.

Kokeile myös

Kommentoi

Arvosana reseptille 9 arvostelua
  • Sanna30.11.2020

    Mikä tästä tekee "espanjalaistyylisen"?

    Ilmoita asiattomasta viestistä
  • K-Kuluttajapalvelu30.11.2020

    Sanna, reseptin tekijät ovat inspiroituneet espanjalaisesta klassikosta; Boquerones en vinaigre eli viinietikassa, valkosipulissa ja oliiviöljyssä marinoiduista kaloista. Se on espanjalainen tapas jossa, marinoidut kalat tehdään tuoreista anjoviksista, mutta Suomessa boqueronesit voi hyvin tehdä silakoista kun suosistaan paikallisia kalalajeja.