Pääraaka-aine Ruokalajit Leivonta ja jälkiruoat Ruokavalio Sesongit ja teemat
Marinoidut silakat
Espanjalaishenkiset marinoidut tapassilakat maistuvat uusien perunoiden kera tai osana kalapöytää. Noin 1,70€/annos.
- 4 annosta
- yli 60 min
Ainekset
4 annosta
- 1/2kgsilakkafileitä
- suolaa
- rouhittua mustapippuria
Lisäksi
- 1(50 g)pieni punasipuli
- 2valkosipulinkynttä
Liemi
- 1dlvalkoviinietikkaa
- 1dlvalkoviiniä
- 2laakerinlehteä
- 4neilikkaa
- 1/2tlchilihiutaleita
Valmistus
yli 60 min- Huuhtele silakkafileet. Levitä silakkafileet leivinpaperin päälle. Ripottele fileille suolaa ja rouhittua mustapippuria.
- Käännä silakkafileet kaksin kerroin ja laita leivinpaperin päälle pellille. Kypsennä uunissa 200 asteessa 10 minuuttia.
- Kuori ja viipaloi punasipuli sekä valkosipulinkynnet.
- Laita silakat ja sipulit tarjoiluastiaan kerroksittain.
- Mittaa kattilaan viinietikka, valkoviini, laakerinlehdet murskattuna, neilikat ja chilihiutaleet. Kiehauta seos, jäähdytä ja kaada silakoiden päälle.
- Anna maustua pari tuntia viileässä ennen tarjoilua.
Tiesitkö että...
*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan 5/2017. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.Kategoriat
Pääraaka-aineet
Kommentoi