Marinoitu melonisalaatti

• 1 (50 g) 1 (50 g) banaanisalottisipuli
• ½ dl ½ dl limetinmehua
• ½ (500 g) ½ (500 g) cantaloupe- eli verkkomelonia
• pala (500 g) pala (500 g) vesimelonia
• 1 ruukku 1 ruukku Pirkka Parhaat mintunlehtiä
• 2 rkl 2 rkl Pirkka ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1 ja ½ tl 1½ tl sokeria
• ½ tl ½ tl suolaa
• ½ prk (50/35 g) ½ prk (50/35 g) Pirkka kapriksia

Viimeistelyyn

• sormisuolaa
• mustapippuria