Marjatorttu

Name: Marjatorttu
Total time: 60 min
Yield: annosta
Ingredients: 125 g Pirkka digestivekeksejä; 1/2 dl (25 g) pähkinärouhetta; 75 g margariinia; 5 liivatelehteä; 2 munaa; 200 g maustamatonta tuorejuustoa; 1 prk (2 dl) Pirkka laktoositonta vispi- tai kuohukermaa; 1 prk (150 g) crème fraîchea (ranskankerma); 1 dl sokeria; 2 tl vanilliinisokeria; 1/2 l puna-, valko- tai mustaherukoita tai vadelmia

Annosmäärä annosta
Valmistusaikayli 60 min

Tämä herkullinen marjatorttu syntyy ilman uunia! Kokeile ja ihastu. Marjatorttu kruunaa kahvipöydän.

Ainekset

annosta

Pohja
125 g	Pirkka digestivekeksejä tai
1/2 dl (25 g)	pähkinärouhetta tai
75 g	margariinia tai
Täyte
5	liivatelehteä tai
2	munaa tai
200 g	maustamatonta tuorejuustoa tai
1 prk (2 dl)	Pirkka laktoositonta vispi- tai kuohukermaa tai
1 prk (150 g)	crème fraîchea (ranskankerma) tai
1 dl	sokeria tai
2 tl	vanilliinisokeria tai
1/2 l	puna-, valko- tai mustaherukoita tai vadelmia tai

Valmistus

yli 60 min

Murskaa keksit ja pähkinärouhe jauheeksi tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Sulata rasva kattilassa ja sekoita joukkoon hienonnetut keksit. Painele seos irtopohjaisen vuoan (halkaisija noin 24 cm) pohjalle ja reunoille.

Pane liivatelehdet kylmään veteen. Erota munista keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita tuorejuuston joukkoon kevyesti vatkattu kerma, ranskankerma, keltuaiset ja sokeri. (Jos haluat tortusta kevyemmän, valitse tuorejuustosta ja kermoista kevyemmät vaihtoehdot.) Purista liivatelehdistä vesi ja sulata ne vesitilkkaan miedolla lämmöllä tai mikroaaltouunissa. Sekoita sulaneet liivatelehdet juustoseokseen.

Lisää lopuksi marjat ja valkuaisvaahto varovasti nostellen. Kaada marja-juustoseos keksipohjalle ja nosta jääkaappiin hyytymään 3–4 tunniksi tai yön yli seuraavaan päivään.

Irrota reunat ja koristele kakku marjoilla (marjatertuilla). Jos puutarhassasi on herukoita, nosta kakku tarjolle pestyjen herukanlehtien päälle.

Pirkka digestive 400g
1,65/kpl
4,12/kg
Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl
1,29/kpl
6,45/l
Valio creme fraiche 150g laktoositon
1,75/kpl
11,67/kg
McVitie's Digestive Original -keksi 400g
Plussa-kortilla
-50 %
2,502 kpl
2,55/kpl
6,37/kg
McVitie's Digestive Maitosuklaa 300g
2,59/kpl
8,63/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
2,19/kpl
3,78/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
1,89/kpl
3,26/kg
Dr. Oetker Liivatelehti 10kpl
1,49/kpl
87,65/kg
Meira liivatelehti 20g pussi
1,35/kpl
67,50/kg
Pirkka margariini 60% 400g
1,39/kpl
3,47/kg
Arla ingmariini vähärasvaisempi rasvaseos 60% 600g vähälaktoosinen
4,09/kpl
6,82/kg
Keiju normaalisuolainen margariini 60% 400g
2,09/kpl
5,23/kg
Pirkka hasselpähkinärouhe 125g
2,69/kpl
21,52/kg
Dr. Oetker Hasselpähkinärouhe 50g
1,95/kpl
39,00/kg
Meira Hasselpähkinärouhe 80g pussi
2,95/kpl
36,88/kg
Pirkka sokeri 1 kg
1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
2,09/kpl
2,09/kg
Philadelphia original tuorejuusto 200g maustamaton
2,25/kpl
11,25/kg
Philadelphia tuorejuusto 200g light original 11%
2,25/kpl
11,25/kg
Philadelphia original tuorejuusto 300g maustamaton
3,79/kpl
12,63/kg
Pirkka vanilliinisokeri 100g
1,15/kpl
11,50/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
2,15/kpl
5,37/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
1,19/kpl
11,90/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.