Kaura-juustokakku
- Annosmäärä15 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Ainekset
Pohja | |
|---|---|
150 g | tai |
150 g | tai |
1/2 dl | sokeria tai |
2 dl | tai |
Täyte | |
5 | liivatelehteä tai |
2 | kananmunaa tai |
1 rs (200 g) | Valio Viola vaniljatuorejuustoa tai |
1 prk (250 g) | tai |
1 dl | sokeria tai |
1 tl | tai |
1 tlk (2 dl) | tai |
1 | sitruunan mehu (3/4 dl) tai |
Päälle | |
1 ps (400 g) | tai |
3/4 dl | tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 152 kJ / 275 kcal |
Rasva | 16 g |
josta tyydyttynyttä | 8,8 g |
Hiilihydraatit | 25 g |
josta sokereita | 16,6 g |
Proteiini | 7,5 g |
Suola | 0,4 g |
Valmistus
Murskaa keksit jauheeksi (esim. tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa). Sulata rasva kattilassa. Sekoita joukkoon sokeri, hienonnetut keksit ja kaurahiutaleet. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (ø 24 cm) pohjalle. Painele keksiseos vuoan pohjalle ja reunoille. Pane pohja jääkaappiin kovettumaan täytteen teon ajaksi.
Anna liivatelehtien liota runsaassa, kylmässä vedessä noin 10 minuuttia. Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset. Sekoita tuorejuuston joukkoon keltuaiset, maitorahka, sokeri ja vaniljasokeri. Vatkaa kerma vaahdoksi, samoin valkuaiset.
Purista liivatelehdistä vesi ja liuota ne kiehautettuun sitruunamehuun. Sekoita liivate-sitruunaseos hieman jäähtyneenä juustoseokseen. Lisää kerma- ja valkuaisvaahdot kevyesti nostellen juustomassan joukkoon. Kaada juustoseos keksipohjalle ja nosta jääkaappiin hyytymään yön yli.
Kaada marjat kattilaan ja anna niiden sulaa keskilämmöllä välillä sekoittaen. Vettä ei tarvitse lisätä, koska marjoista irtoava neste riittää. Kun marjat ovat sulaneet, keitä niitä vielä 3–5 minuuttia välillä sekoittaen. Marjat saavat soseutua. Siirrä kattila liedeltä ja sekoita joukkoon hyytelösokeri. Nosta takaisin liedelle ja kiehauta. Jäähdytä marjahilloke kylmäksi.
Ota torttu jääkaapista ja irrota varovasti kakkuvuoasta. Siirrä tarjoiluvadille ja levitä noin puolet marjahillokkeesta juustotortun pinnalle juuri ennen tarjoamista. Tarjoa loppu marjahilloke erikseen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka digestive 400gHinta 1,79/kpl4,48/kg
- Pirkka suomalainen voi 500gHinta 3,79/kpl7,58/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,55/kpl1,55/kg
- Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kgHinta 1,35/kpl1,35/kg
- Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomuHinta 2,35/kpl138,24/kg
- Valio Viola 200 g vanilja tuorejuusto laktoositonHinta 2,29/kpl11,45/kg
- Pirkka laktoositon maitorahka 250gHinta 1,39/kpl5,56/kg
- Pirkka vaniljasokeri 100gHinta 2,69/kpl26,90/kg
- Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dlHinta 1,39/kpl6,95/l
- Dansukker hyytelösokeri 350gHinta 1,85/kpl5,29/kg
- McVitie's Digestive Maitosuklaa 300gHinta 2,65/kpl8,83/kg
- K-Menu Digestive keksi 400gHinta 0,89/kpl2,23/kg
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Arla lisäaineeton normaalisuolainen meijerivoi 500g vähälaktoosinenHinta 3,49/kpl6,98/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- K-Menu sokeri 1kgHinta 1,29/kpl1,29/kg
- Dr. Oetker Liivatelehti 10kplHinta 1,49/kpl87,65/kg
- Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nautaHinta 2,89/kpl152,11/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Pirkka tuorejuusto vanilja 180g laktoositonHinta 1,79/kpl9,94/kg
- Meira vaniljasokeri 85g tölkkiHinta 2,65/kpl31,18/kg
- Dr.Oetker 160g vaniljasokeriHinta 2,85/kpl17,81/kg
- Flora Vispi 24% 2,5dl vähälaktoosinenHinta 2,19/kpl8,76/l
- Juustoportti vispikerma 0,5l laktoositon UHTHinta 4,15/kpl8,30/l
- Pirkka sitruunaHinta n. 0,47/kpl2,49/kg
- Sitruuna luomuHinta n. 1,44/kpl8,49/kg
- Pirkka marjasekoitus 400g pakasteHinta 2,99/kpl7,48/kg
- Pirkka vadelma-pensasmustikka 250g pakasteHinta 2,49/kpl9,96/kg
- Dansukker hyytelösokeri multi 370gHinta 1,99/kpl5,38/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(77 arviota)
- yli 60 min4,0(1 000 arviota)
- yli 60 min
- yli 60 min4,2(347 arviota)
- yli 60 min4,7(47 arviota)
- yli 60 min4,0(359 arviota)
- yli 60 min3,7(123 arviota)
- yli 60 min4,3(19 arviota)
Arvostele resepti
- Minou3 vuotta sittenAion käyttää Agar Agar-jauhetta liivatteen sijaan. Paljonko tähän pitää laittaa agar agaria? Vastaako suomalainen Viola-tuorejuusto Philadelphian tyylistä tuorejuustoa? Täällä ei ole tuota suomalaista juustoa myytävänä.
- K-Kuluttajapalvelu3 vuotta sittenMinou, resepti on testattu liivatteella. Toki halutessaan liivatteen voi korvata agar agarilla. 0,75 teelusikallista agar agar -jauhetta vastaa noin yhtä liivatelehteä. Ja Viola tuorejuusto on hieman kiinteämpää ja tätä kautta painavampaa kuin Philadelphia tuorejuusto, joten voit joutua nostamaan tuorejuuston määrää hieman.
- Milli8 vuotta sittenNam😋 kannataa kokeilla