Kaura-juustokakku
- Annosmäärä15 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
Ainekset
Pohja | |
|---|---|
150 g | tai |
150 g | tai |
1/2 dl | sokeria tai |
2 dl | tai |
Täyte | |
5 | liivatelehteä tai |
2 | kananmunaa tai |
1 rs (200 g) | Valio Viola vaniljatuorejuustoa tai |
1 prk (250 g) | tai |
1 dl | sokeria tai |
1 tl | tai |
1 tlk (2 dl) | tai |
1 | sitruunan mehu (3/4 dl) tai |
Päälle | |
1 ps (400 g) | tai |
3/4 dl | tai |
Ravintosisältö
Energia | 1 150 kJ / 276 kcal |
Rasva | 16 g |
josta tyydyttynyttä | 9 g |
Hiilihydraatit | 25 g |
josta sokereita | 16,6 g |
Proteiini | 7,5 g |
Suola | 0,4 g |
Valmistus
Murskaa keksit jauheeksi (esim. tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa). Sulata rasva kattilassa. Sekoita joukkoon sokeri, hienonnetut keksit ja kaurahiutaleet. Kiinnitä leivinpaperi irtopohjavuoan (ø 24 cm) pohjalle. Painele keksiseos vuoan pohjalle ja reunoille. Pane pohja jääkaappiin kovettumaan täytteen teon ajaksi.
Anna liivatelehtien liota runsaassa, kylmässä vedessä noin 10 minuuttia. Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset. Sekoita tuorejuuston joukkoon keltuaiset, maitorahka, sokeri ja vaniljasokeri. Vatkaa kerma vaahdoksi, samoin valkuaiset.
Purista liivatelehdistä vesi ja liuota ne kiehautettuun sitruunamehuun. Sekoita liivate-sitruunaseos hieman jäähtyneenä juustoseokseen. Lisää kerma- ja valkuaisvaahdot kevyesti nostellen juustomassan joukkoon. Kaada juustoseos keksipohjalle ja nosta jääkaappiin hyytymään yön yli.
Kaada marjat kattilaan ja anna niiden sulaa keskilämmöllä välillä sekoittaen. Vettä ei tarvitse lisätä, koska marjoista irtoava neste riittää. Kun marjat ovat sulaneet, keitä niitä vielä 3–5 minuuttia välillä sekoittaen. Marjat saavat soseutua. Siirrä kattila liedeltä ja sekoita joukkoon hyytelösokeri. Nosta takaisin liedelle ja kiehauta. Jäähdytä marjahilloke kylmäksi.
Ota torttu jääkaapista ja irrota varovasti kakkuvuoasta. Siirrä tarjoiluvadille ja levitä noin puolet marjahillokkeesta juustotortun pinnalle juuri ennen tarjoamista. Tarjoa loppu marjahilloke erikseen.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka tuorejuusto vanilja 180g laktoositonHinta 2,19/kpl12,17/kg
- Pirkka sokeri 1 kgHinta 1,49/kpl1,49/kg
- Meira liivatelehti 20g pussiHinta 1,39/kpl69,50/kg
- Pirkka digestive 400gHinta 1,79/kpl4,48/kg
- Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kgHinta 1,35/kpl1,35/kg
- Pirkka laktoositon maitorahka 250gHinta 1,39/kpl5,56/kg
- Pirkka vaniljasokeri 100gHinta 2,69/kpl26,90/kg
- Pirkka laktoositon vispikerma 36% 2dl UHTHinta 1,29/kpl6,45/l
- Dansukker hyytelösokeri 350gHinta 1,79/kpl5,11/kg
- Sitruuna kgHinta n. 0,45/kpl2,39/kg
- Pirkka kananmuna 6 kpl/ 348 gHinta 1,49/kpl4,28/kg
- Pirkka vapaan kanan munia 6 kpl/408 gHinta 1,69/kpl4,14/kg
- Valio Viola 200 g vanilja tuorejuusto laktoositonHinta 2,39/kpl11,95/kg
- Dansukker Taloussokeri 1kgHinta 1,59/kpl1,59/kg
- K-Menu sokeri 1 kgHinta 1,39/kpl1,39/kg
- Dr.Oetker Liivatelehti 10kpl nautaHinta 2,89/kpl152,11/kg
- Dr.Oetker liivatelehti 10kpl luomuHinta 2,35/kpl138,24/kg
- K-Menu Digestive keksi 400gHinta 1,39/kpl3,47/kg
- LU Digestive Classic keksi 400gHinta 2,59/kpl6,48/kg
- Pirkka suomalainen voi 400gHinta 4,65/kpl11,63/kg
- Elovena kaurahiutale 1 kgHinta 2,29/kpl2,29/kg
- Elovena luomu täysjyväkaurahiutale 900 gHinta 3,99/kpl4,43/kg
- Meira vaniljasokeri 85g tölkkiHinta 2,45/kpl28,82/kg
- Dr.Oetker 160g vaniljasokeriHinta 2,85/kpl17,81/kg
- Juustoportti vispikerma 3,3dl laktoositon UHTHinta 3,39/kpl10,27/l
- Valio Eila vispikerma 2dl laktoositon UHTHinta 2,59/kpl12,95/l
- Dansukker hyytelösokeri multi 370gHinta 1,95/kpl5,27/kg
- Dansukker Hillosokeri 1kgHinta 2,65/kpl2,65/kg
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,9(76 arviota)
- yli 60 min3,9(268 arviota)
- yli 60 min4,8(45 arviota)
- yli 60 min4,1(327 arviota)
- yli 60 min4,0(328 arviota)
- 30 - 60 min3,8(147 arviota)
- yli 60 min4,5(272 arviota)
- yli 60 min
Arvostele resepti
- Minou2 vuotta sittenAion käyttää Agar Agar-jauhetta liivatteen sijaan. Paljonko tähän pitää laittaa agar agaria? Vastaako suomalainen Viola-tuorejuusto Philadelphian tyylistä tuorejuustoa? Täällä ei ole tuota suomalaista juustoa myytävänä.
- K-Kuluttajapalvelu2 vuotta sittenMinou, resepti on testattu liivatteella. Toki halutessaan liivatteen voi korvata agar agarilla. 0,75 teelusikallista agar agar -jauhetta vastaa noin yhtä liivatelehteä. Ja Viola tuorejuusto on hieman kiinteämpää ja tätä kautta painavampaa kuin Philadelphia tuorejuusto, joten voit joutua nostamaan tuorejuuston määrää hieman.
- Milli7 vuotta sittenNam😋 kannataa kokeilla