Mascarpone-marjatorttu

Name: Mascarpone-marjatorttu
Total time: 60 min
Yield: 12 annosta
Ingredients: 1 1/2 dl kaurahiutaleita; 1 1/2 dl vehnäjauhoja; 1 tl leivinjauhetta; 1 dl fariinisokeria; 1 tl vanilliinisokeria; 100 g voita; 1 muna; 1 prk (2 dl) vaahtoutuvaa vaniljakastiketta; 1 prk (250 g) Pirkka Parhaat mascarponea; 1 prk (250 g) Pirkka laktoositonta maitorahkaa; 1/2 dl sokeria; 1/2–1 l tuoreita marjoja (esim. viinimarjoja, vadelmia ja; mustikoita)

Annosmäärä12 annosta
Valmistusaikayli 60 min

Kaurainen pohja valmistuu helposti ainekset sekoittamalla. Mascarpone tuo täytteeseen ihanaa täyteläisyyttä, mikä sopii mainiosti raikkaiden marjojen kanssa. Resepti vain noin 1,45 €/annos*

Ainekset

12 annosta

Pohja
1 1/2 dl	kaurahiutaleita tai
1 1/2 dl	vehnäjauhoja tai
1 tl	leivinjauhetta tai
1 dl	fariinisokeria tai
1 tl	vanilliinisokeria tai
100 g	voita tai
1	muna tai
Täyte
1 prk (2 dl)	vaahtoutuvaa vaniljakastiketta tai
1 prk (250 g)	Pirkka Parhaat mascarponea tai
1 prk (250 g)	Pirkka laktoositonta maitorahkaa tai
1/2 dl	sokeria tai
Pinnalle
1/2–1 l	tuoreita marjoja (esim. viinimarjoja, vadelmia ja tai
	mustikoita) tai

Valmistus

yli 60 min

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Sekoita taikinaan sulatettu voi ja rikottu kananmuna. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle (ei reunoille). Paista 200 asteessa noin 13 minuuttia.

Vatkaa vaniljakastike vaahdoksi, sekoita joukkoon mascarpone ja rahka. Mausta sokerilla.

Levitä täyte jäähtyneen pohjan päälle ja viimeistele torttu runsailla tuoreilla marjoilla. Tarjoa heti.

*Annoshinnat on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan. Tuoretuotteiden hinnat vaihtelevat sesongeittain.

Pirkka Parhaat mascarpone 250 g
Hinta 3,39/kpl
13,56/kg
Pirkka laktoositon maitorahka 250g
Hinta 1,39/kpl
5,56/kg
Pirkka kananmunia 10 kpl/580 g
Hinta 2,25/kpl
3,88/kg
Pirkka kananmunia 15 kpl/1020 g
Hinta 3,89/kpl
3,81/kg
K-Menu kananmunia 10 kpl/580 g
Hinta 1,89/kpl
3,26/kg
Pirkka suomalainen kaurahiutale 1kg
Hinta 1,35/kpl
1,35/kg
Elovena iso kaurahiutale 900 g
Hinta 3,95/kpl
4,39/kg
Elovena kaurahiutale 1 kg
Hinta 2,29/kpl
2,29/kg
Pirkka leivinjauhe 100g
Hinta 1,09/kpl
10,90/kg
Dr.Oetker 160g leivinjauhe
Hinta 1,59/kpl
9,94/kg
Meira leivinjauhe 100g tölkki
Hinta 1,25/kpl
12,50/kg
Pirkka laktoositon mieto maitorahka 250g
Hinta 0,79/kpl
3,16/kg
Valio pehmeä maitorahka 250 g
Hinta 0,89/kpl
3,56/kg
Pirkka mansikka 250g 1lk ulkomainen
Hinta 3,29/kpl
13,16/kg
Mansikka 250g Suomi 1lk
Hinta 5,95/kpl
23,80/kg
Galbani Mascarpone tuorejuusto 250g
Hinta 4,45/kpl
17,80/kg
Pirkka sokeri 1 kg
Hinta 1,49/kpl
1,49/kg
Dansukker Taloussokeri 1kg
Hinta 1,55/kpl
1,55/kg
Dansukker Siro erikoishieno sokeri 1 kg
Hinta 2,09/kpl
2,09/kg
Dansukker fariinisokeri 500g
Hinta 1,85/kpl
3,70/kg
Pirkka vaahtoutuva vaniljakastike 2,5 dl laktoositon
Hinta 1,59/kpl
6,36/l
Pirkka vanilliinisokeri 100g
Hinta 1,15/kpl
11,50/kg
K-Menu Vanilliinisokeri 400g
Hinta 2,05/kpl
5,12/kg
Meira vanilliinisokeri 100g tölkki
Hinta 1,19/kpl
11,90/kg
Pirkka Luomu suomalainen vehnäjauho 1kg puolikarkea
Hinta 2,15/kpl
2,15/kg
Sunnuntai Kruunu karkea vehnäjauho 1 kg
Hinta 2,79/kpl
2,79/kg
Plussa-etu −24 %
Myllärin Leivontakarkea vehnäjauho 2kg
Plussa-kortilla
Etuhinta 1,69/kpl
0,85/kg
Ilman Plussa-korttia 2,25/kpl
Valio palavoi 500g normaalisuolainen
Hinta 3,99/kpl
7,98/kg
Valio voi 500g voimakassuolainen
Hinta 4,75/kpl
9,50/kg

Reseptit on testattu reseptissä mainituilla raaka-aineilla. Huomioithan, että vaihtoehtoisten raaka-aineiden ominaisuudet voivat vaihdella ja vaikuttaa ruoan onnistumiseen. Tarkista tuotteiden soveltuvuus aina pakkausmerkinnöistä, kun valmistat ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle.