• Sesongin herkut
  • Pääraaka-aine
  • Ruokalajit
  • Leivonta ja jälkiruoat
  • Ruokavalio

Matjessillisalaatti ja omenakastike

Ruokaisan matjessillisalaatin kanssa maistuu raikas omenalla maustettu kermaviilikastike.
Matjessillisalaatti ja omenakastike
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 4 annosta
  • alle 30 min
  • 353 kcal / annos (400g)

Ainekset

4 annosta
    • n. 400gkeitettyjä kylmiä uusia perunoita
    • 100gtuoretta kurkkua
    • 3tomaattia
    • 30gkevätsipulia tai sipulin tuoreita varsia
    • 3oksaatilliä
    • 1/4ruukkuarapeaa jääsalaattia
    • 4kananmunaa kovaksi keitettynä

Kastike

    • 1(n. 100 g)omena
    • 1tlk(2 dl)kermaviiliä
    • 1(n. 100 g)maustekurkkua
    • 1/4tlsuolaa
    • ripausmustapippuria

Valmistus

alle 30 min
  1. Aloita kastikkeen valmistuksesta. Poista omenasta siemenkota ja kuori se. Leikkaa omena pieniksi kuutioiksi ja sekoita välittömästi kermaviilin joukkoon. Leikkaa myös maustekurkku pieniksi kuutioiksi ja sekoita kermaviiliin. Mausta kastike sinapilla, suolalla ja pippurilla. Nosta kastike kylmään maustumaan.
  2. Kuori halutessasi keitetyt uudet perunat ja leikkaa kuutioiksi. Kaada matjessillipussista liemi perunoille mausteeksi ja leikkaa sillifileet ohuiksi suikaleiksi perunoiden päälle. (Jätä osa suikaleista koristeeksi.) Kuutioi kurkku ja leikkaa tomaatit ohuiksi lohkoiksi muiden ainesten joukkoon.
  3. Leikkaa sipulinvarret renkaiksi ja lisää salaattiin. Oksi tilli pieniksi lehdyköiksi. Huuhdo salaatinlehdet ja revi ne.
  4. Sekoita salaattiainekset varovasti ja lusikoi salaattimaljaan kerroksittain salaatin ja tillin kanssa. Kuori ja halkaise munat, asettele puolikkaat vadin reunoille. Koristele munat sillisuikaleilla ja tillillä. Tarjoa lisäksi ruisleipää.

Kategoriat

Ravintosisältö perannos 400g100 g

  • 353 kcal1 480 kJ
  • Proteiinia16 g
  • Hiilihydraatteja33 g
  • Rasvaa19 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-Citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille