Matjessillisalaatti ja omenakastike Testattu K-Ruoka koekeittiössä

Matjessillisalaatti ja omenakastike

  • Annosmäärä4 annosta
  • Valmistusaikaalle 30 min
  • Gluteeniton
Ruokaisan matjessillisalaatin kanssa maistuu raikas omenalla maustettu kermaviilikastike.
  • Gluteeniton

Ainekset

4 annosta
n. 400 g
 
keitettyjä, kylmiä uusia perunoita
tai
1 pkt (180 g)
 
tai
100 g
 
tuoretta kurkkua
tai
3
 
tomaattia
tai
30 g
 
kevätsipulia tai sipulin tuoreita varsia
tai
1/2-1 dl
 
tilliä
tai
1/4 ps (à 100 g)
 
rapeaa jääsalaattia
tai
4
 
kananmunaa koviksi keitettyinä
tai

Kastike

1 (n. 100 g)
 
omena
tai
1 tlk (2 dl)
 
kermaviiliä
tai
1 (n. 100 g)
 
maustekurkkua
tai
1 rkl
 
tai
1/4 tl
 
suolaa
tai
ripaus
 
mustapippuria
tai

Ravintosisältö

Energia
379 kJ / 91 kcal
Rasva
4,5 g
josta tyydyttynyttä
1,7 g
Hiilihydraatit
7,8 g
josta sokereita
4 g
Proteiini
4,7 g
Suola
1,1 g
Ravintoarvot ovat laskennallisia ja suuntaa antavia

Valmistus

alle 30 min

Aloita kastikkeen valmistuksesta. Poista omenasta siemenkota ja kuori se. Leikkaa omena pieniksi kuutioiksi ja sekoita välittömästi kermaviilin joukkoon. Leikkaa myös maustekurkku pieniksi kuutioiksi ja sekoita kermaviiliin. Mausta kastike sinapilla, suolalla ja pippurilla. Nosta kastike kylmään maustumaan.

Kuori halutessasi keitetyt uudet perunat ja leikkaa kuutioiksi. Kaada matjessillipussista liemi perunoille mausteeksi ja leikkaa sillifileet ohuiksi suikaleiksi perunoiden päälle. (Jätä osa suikaleista koristeeksi.) Kuutioi kurkku ja leikkaa tomaatit ohuiksi lohkoiksi muiden ainesten joukkoon.

Leikkaa sipulinvarret renkaiksi ja lisää salaattiin. Oksi tilli pieniksi lehdyköiksi. Huuhdo salaatinlehdet ja revi ne.

Sekoita salaattiainekset varovasti ja lusikoi salaattimaljaan kerroksittain salaatin ja tillin kanssa. Kuori ja halkaise munat, asettele puolikkaat vadin reunoille. Koristele munat sillisuikaleilla ja tillillä. Tarjoa lisäksi ruisleipää.

Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla

Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.

Valikoima ja hinnat kaupasta
  • Pirkka matjessillifileet n180g MSC vakuumi
    Hinta n. 3,05/kpl
    16,95/kg
  • Pirkka Parhaat Red Desire makea terttuminiluumutomaatti 250g
    Hinta 5,59/kpl
    22,36/kg
  • Pirkka kevätsipuli 100g Suomi
    Hinta 2,49/kpl
    24,90/kg
  • Järvikylä tilli ruukku Suomi
    Hinta 1,59/kpl
  • Plussa-etu −15 %
    Pirkka vähälaktoosinen kevyt kermaviili 200g
    Plussa-kortilla
    Etuhinta 2,00/4 kpl
    2,50/kg
    Ilman Plussa-korttia 0,59/kpl (2,95/kg)
  • Herkkumaa Makeita maustekurkkuja 670g/360g
    Hinta 4,09/kpl
    11,36/kg
  • Pirkka sinappi tulinen 125g
    Hinta 1,09/kpl
    8,72/kg
  • Jozo jodioitu hienosuola 125g
    Hinta 0,99/kpl
    7,92/kg
  • Pirkka mustapippuri 21g kokonainen
    Hinta 0,85/kpl
    40,48/kg
  • Varhaisperuna ulkomainen
    Hinta 2,49/kg
  • Jokisen Eväät matjessillifilee 220g
    Hinta 4,15/kpl
    18,86/kg
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 0,94/kpl
    2,69/kg
  • Kurkku Suomi
    Hinta n. 1,33/kpl
    3,79/kg