• Sesongin herkut
  • Erityisruokavaliot

Sillitorttu

Sillitorttu maistuu kesällä uusien perunoiden kanssa. Sillistä valmistettu leipäkakku sopii myös erilaisten juhlien kalapöytään.
Sillitorttu
Testattu K-Ruoka koekeittiössä
  • 8 annosta
  • yli 60 min
  • 317 kcal / annos (190g)

Ainekset

8 annosta

Pohja

    • 150gtäysjyväleipäviipaleita
    • 50gvoita

Täyte

    • 4liivatelehteä
    • 1pieni (n.60 g)sipuli
    • 1/2dltuoretta tilliä hienonnettuna
    • 50gmaustekurkkua hienonnettuna
    • 1tlk(200 g)raejuustoa
    • 2tlk(à 200 g)kermaviiliä
    • 1rklsillilientä
    • 1/4tlmustapippuria

Päälle

    • 3kovaksikeitettyä kananmunaa
    • n. 125gmaustesilliä
    • ruohosipulia

Vadille

    • salaatinlehtiä, tillinoksia

Valmistus

yli 60 min
  1. Leikkaa leivästä kova kuori pois ja jauha leipä muruiksi monitoimikoneessa. Kaada joukkoon sulatettu voi ja taputtele seos irtopohjavuokaan (halkaisija 22 cm) pohjankokoisen leivinpaperin päälle. Nosta kylmään kovettumaan.
  2. Pane liivatteet pehmenemään kylmään veteen. Siivilöi sillit ja sipulit liemestä hyvin ja silppua ne. Silppua tuore sipuli, tilli ja maustekurkku. Lisää raejuusto ja kermaviili, sekoita ainekset keskenään.
  3. Kuumenna silliliemi ja sulata siihen vedestä mahdollisimman kuivaksi puristetut liivatelehdet. Anna seoksen jäähtyä. Yhdistä liivateseos yhä juoksevana silliseokseen ja sekoita hyvin.
  4. Mausta täyte pippurilla ja levitä pohjan päälle. Tasoita pinta, peitä vuoka ja nosta kylmään hyytymään neljäksi tunniksi tai yön yli.
  5. Nosta torttu tarjoiluvadille salaatinlehdille ja koristele pinta munaviipaleilla, sillipaloilla ja tuoreella ruohosipulilla. Tarjoa sillitorttu aterian alkuun sellaisenaan tai uusien perunoiden kanssa.

Ravintosisältö perannos 190g100 g

  • 317 kcal1 330 kJ
  • Proteiinia15,6 g
  • Hiilihydraatteja20,3 g
  • Rasvaa18,6 g

Lisätietoa reseptistä

Ravintoarvot ovat suuntaa-antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Annoshinta on laskettu K-citymarket-ketjun hintatason mukaan ja on suuntaa-antava. Etenkin sesonkituotteiden hinnat vaihtelevat vuodenajasta riippuen.

Kommentoi

Arvosana reseptille