Maukas janssoninkiusaus
- Annosmäärä4 annosta
- Valmistusaikayli 60 min
- Gluteeniton
- Kananmunaton
- Gluteeniton
- Kananmunaton
Ainekset
1 kg | Pirkka perunoita (punainen tai keltainen pussi) tai |
1–2 (150 g) | sipulia tai |
1/2 rkl | öljyä tai |
1/4 tl | suolaa tai |
1/4 tl | mustapippuria tai |
2 rs (à 100 g) | Pirkka anjovisfileitä + rasioiden liemet tai |
1 tlk (2 dl) | tai |
1–2 dl | kevytmaitoa tai |
Ravintosisältö
Energia | 705 kJ / 169 kcal |
Rasva | 8,3 g |
josta tyydyttynyttä | 4,3 g |
Hiilihydraatit | 15,5 g |
josta sokereita | 3,5 g |
Proteiini | 6,9 g |
Suola | 1,9 g |
Valmistus
Pese ja kuori perunat, suikaloi ne monitoimikoneella tai veitsellä. Voit myös viipaloida perunat. Huuhdo perunat nopeasti kylmällä vedellä, valuta ja painele talouspaperilla kuiviksi. Hienonna kuoritut sipulit ja kuullota ne rasvassa.
Lado perunat ja sipulit kerroksittain voideltuun uunivuokaan. Ripottele väliin suolaa, mustapippuria ja puolitettuja anjovisfileitä. Paista kiusausta ensin ilman nestettä 225 asteessa noin 15 minuuttia.
Sekoita kerma, maito ja anjovisfileiden liemet keskenään. Kaada seos perunoiden päälle. Liemi saa yltää lähes perunasuikaleiden yläpintaan saakka. Jatka paistamista 200 asteessa noin 1 tunti, kunnes perunat ovat kypsiä. Jos pinta näyttää tummuvan likaa, alenna lämpötilaa 175 asteeseen. (Kypsennä mieluummin alhaisemmassa lämpötilassa pidempään kuin korkeassa lämpötilassa nopeasti.) Anna kiusausksen tekeytyä noin 10 minuuttia ennen tarjoamista. Tarjoa lisäksi etikkapunajuuria.
Huom! Voit käyttää kiinteitä perunoita (vihreä pussi), jos haluat, että perunat jäävät napakoiksi.
Kokeile reseptiä esimerkiksi näillä tuotteillaKokeile reseptiä näillä tuotteilla
Valitsethan ensin , josta haluat tilauksesi tehdä.
- Pirkka anjovisfileet 145g/94g MSCHinta 2,39/kpl25,43/kg
- Peruna jauhoinen pesty/mull SuomiHinta 1,29/kg
- Pirkka sipuli 350g Suomi 2lkHinta 1,09/kpl3,11/kg
- Pirkka kevytmaito 5dlHinta 0,75/kpl1,50/l
- Pirkka mustapippuri kokonainen 75gHinta 1,99/kpl26,53/kg
- Pirkka jodioitu ruokasuola 1kgHinta 1,19/kpl1,19/kg
- Pirkka rypsiöljy 450mlHinta 2,19/kpl4,87/l
- Pirkka suomalainen kuohukerma 2dlHinta 1,15/kpl5,75/l
- Abba anjovisfileitä 125/79gHinta 3,09/kpl39,11/kg
- Peruna jauhoinen harjattuHinta 0,99/kg
- Peruna jauhoinen pestyHinta 1,29/kg
- Pirkka sipuli 1kg Suomi 2lkHinta 1,69/kpl1,69/kg
- SipuliHinta n. 0,10/kpl0,99/kg
- Pirkka suomalainen kevytmaito 1,5lHinta 1,69/kpl1,13/l
- Pirkka suomalainen kevytmaito 1lHinta 0,95/kpl0,95/l
- Pirkka mustapippuri 21g kokonainenHinta 0,85/kpl40,48/kg
- Meira Mustapippuri 60g kokonainenHinta 2,45/kpl40,83/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 125gHinta 0,99/kpl7,92/kg
- Jozo jodioitu hienosuola 600gHinta 1,75/kpl2,92/kg
- Pirkka rypsiöljy 900mlHinta 3,99/kpl4,43/l
- Neito rypsiöljy 500mlHinta 4,35/kpl8,70/l
- Pirkka suomalainen kuohukerma 5dlHinta 2,75/kpl5,50/l
- Valio kuohukerma 0,5 lHinta 4,09/kpl8,18/l
Voisit pitää myös näistä
- yli 60 min3,8(35 arviota)
- 30 - 60 min
- yli 60 min3,7(15 arviota)
- yli 60 min4,7(74 arviota)
- 30 - 60 min3,9(9 arviota)
- 30 - 60 min4,3(18 arviota)
- 30 - 60 min3,9(37 arviota)
- 30 - 60 min3,8(12 arviota)